2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I hvert fald når du først har hørt slagordet, at når livet tjener dig citroner, er det bedst at lave dig selv en limonade. Med blot et par enkle sætninger vil Anna Olson dog overbevise dig om, at den bedste mulighed er at lave en citronkage. Selvom du ikke kan klare denne opgave, er der ingen grund til at bekymre sig.
Dronningen af slik, som Anna Olson er kendt i kulinariske kredse, med en masse tålmodighed og takt kan gøre selv den mest klodsede husmor til en sand mester inden for chokolade, kager og lækre cremer. Takket være hendes gode opskrifter vil du opleve smagen af din bedstemors søde fra barndommen, kun i helt nye dimensioner.
Den storslåede konditor blev født i Atlanta, USA. Hun tilbragte imidlertid sin barndom i Toronto, da hendes forældre emigrerede derhen, da Anna var meget ung. Selv om hun med succes dimitterede fra Royal University of Kingston som sociolog og politiker, har Anna altid været stærkt tiltrukket af madlavning.
Hun har gentagne gange sagt, at hun i løbet af sine studier nød ferien, hvor Anna gik rundt i de nærliggende butikker for at købe middagsprodukter. Et par år senere tilmeldte det kulinariske geni sig med Denver College of Culinary Arts.
Anna Olson er i øjeblikket forfatter til syv bestsellere med kulinarisk fokus, hvoraf to blev skrevet med hjælp fra hendes mand Michael, som også er en fremtrædende kok og kulinarisk instruktør.
Annas kulinariske filosofi kombinerer omhyggeligt udvalg af naturlige ingredienser, nem teknik og munter stemning. Hun har gentagne gange indrømmet, at madlavning skal være sjov frem for alt andet, for ellers sker der ikke noget!
Måske er det denne filosofi, der har vundet millioner af mennesker rundt omkring i verden. Hun nærmer sig den komplekse konfekturekunst med humor og meget præcision. Og selv under koncentrationskrævende teknikker som fortykning af fløde fortæller Anna Olson ikke en sjov historie fra sine studietider.
Den kulinariske berømthed har endda udviklet sin egen skala til at måle vanskeligheden ved at tilberede en ret. Hun mener, at jo mere vi går i slutningen af ugen, jo mere komplekse bliver retterne.
Derfor, hvis du ikke ønsker at tilbringe en hel dag i køkkenet for at overraske dine gæster, skal du invitere dem tirsdag eller onsdag og servere en kop te og en lækker kage.
Anbefalede:
Store Kokke: Julia Child
Julia Child hun blev populær ikke kun for sit ubestridelige kulinariske talent, men også for sin evne til at inficere alle med sit gode humør. Julia McWilliams blev født i 1912 i Pasadena, Californien, USA og tilbragte sin barndom der.
Store Kokke: Charlie Trotter
I slutningen af 2013 blev kulinarisk verden rystet og dybt trist af nyheden om dødsfaldet til et af hans største talenter - Charlie Trotter. Den amerikanske koks store talent har gjort ham til en af de få store kokke i det moderne køkken.
Store Kokke: Martin Ian
Hvert køkken i verden skjuler sine hemmeligheder. Dette gælder især for kinesisk køkken. Dens traditioner er meget forskellige fra dem i resten af verden. For eksempel serveres mad kun i bider i Kina. Dette er nødvendigt af værts tro på, at det er uhøfligt at få spisestederne til at skære sig selv.
Store Kokke: Thomas Keller
Født den 14. oktober 1955 er Thomas Keller måske den mest berømte og betegnede amerikanske kok. Hans to restauranter - Napa Valley og French Londre, der ligger i Californien, har vundet næsten alle verdens kulinariske priser og restaurantpriser.
Store Kokke: Fernand Poin
Fernand Poin er en fransk kok og restauratør, der blev født den 25. februar 1897 og betragtes som far til det moderne franske køkken. Franskmanden afsætter hele sit liv til madlavning. Fra en meget ung alder tilbragte han det meste af sin tid i køkkenet og hjalp sin far i sin lille restaurant på stationen.
