2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Da du var lille, blev du ofte fortalt, at hvis du spiste gulerødder, ville du have godt syn? Sandsynligvis ja og sandsynligvis fordi dette er ret sandt. Gulerødder er virkelig gode for øjnene og øger immuniteten, fordi de er en af de bedste kilder til provitamin A, carotenoider, alfa-caroten og beta-caroten.
Alle disse forbindelser i kroppen omdannes til den aktive form af vitamin A. Ud over at være nyttigt til syn og immunitet har dette vitamin en positiv effekt på huden og er vigtig for at kontrollere væksten og udviklingen af epitelvæv.
For at bevare de fleste næringsstoffer (vitaminer, mineraler og antioxidanter) er det bedst at dampe gulerødderne (fem minutter er nok), skåret i skiver 6-7 mm tykke. Smagen kan beriges med forskellige krydderier og saucer for at gøre en snack eller en sideskål til kød. Sauce af honning, sennep eller olivenolie passer perfekt til smagen af gulerødder, dressing af frisk basilikum, mynte, koriander, juice og revet skræl af en appelsin - også.
I vores tid kan gulerødder indtages hele året rundt. Opbevaret i køleskabet forbliver de friske i mindst to uger. For bedre opbevaring skal du lægge dem i en plastikpose og forsigtigt fjerne luften fra den. Husk - konvolutten skal være helt tør.
Gulerødder er en god base for en sauce, der passer godt til kødretter.
Til dette formål koges gulerødderne og moses. Tilsæt vand og krydderier efter ønske og kog blandingen kort. Tilsæt derefter creme fraiche i en mængde svarende til vandets. Kog og server derefter.
Lav også en hurtig gulerodspik ved hjælp af gæringsprocessen. Grøntsagerne rengøres godt og skæres i små stykker. Arranger i en krukke, der er fyldt med en blanding af vand og salt i forholdet 5 g salt pr. 250 ml vand. Grøntsagerne presses tæt og vandes uden at efterlade luft. De kan også presses med en sten. Efter et par dage, når væsken aftager, tilsæt mere. Tre dage ved stuetemperatur er nok til at starte gæring. Når den specifikke lugt vises, skal du lukke krukken med et låg og overføre den til køleskabet.
Anbefalede:
Hvordan Forbereder Man Det Arabiske Krydderi Zaatar?
Zaatar er et ord, der bruges til at beskrive et blandet krydderi, der smager som timian og oregano. Det kaldes undertiden også vild timian og vokser på skråningerne af de syrisk-libanesiske bjerge, og det eponyme krydderi er faktisk en blanding af flere andre aromatiske planter og ristede sesamfrø, som forstærkes af smagen af salt.
Græskar: Næringsværdi, Fordele Og Hvordan Man Forbereder Det
Græskaret er en yndlingsdel af mad om efteråret og vinteren. Men er det så nyttigt som alle hævder? Det viser sig, at græskar er meget nærende og lavt i kalorier. Derudover er det meget mere fleksibelt, end du forestiller dig. Det kan tilberedes i både søde og salte retter.
Basil Afkog - Hvordan Man Forbereder Det, Og Hvorfor Det Er Nyttigt
Basilikum er et krydret krydderi, der er elsket næsten over hele verden og en nyttig urt, der har en gavnlig virkning på menneskers sundhed. Ud over at tilføje til forskellige retter kan du tilberede et afkog basilikum, som vil opfriske dig og give dig mange fordele.
Risvand - Hvordan Man Forbereder Det, Og Hvad Det Hjælper
Risvand er en kinesisk opdagelse. Asiater har en særlig forbindelse med ris og betragter det som et produkt med lang levetid. De mener, at ris forbedrer funktionen af mange organer, hvilket betyder, at det forlænger livet. I dag udvikler sundheds- og skønhedsindustrien sig dynamisk og tilbyder flere og flere nye produkter.
Vand Fra Lourdes I Madlavning - Hvad Er Det, Og Hvordan Forbereder Man Det?
Den kendte vand fra Lourdes er almindeligt vand, som menes at have mirakuløse helbredende egenskaber. Det springer ud i Santuario De Lourdes i Frankrig, et kompleks af religiøse bygninger med flere basilikaer dedikeret til jomfru Marias kult.
