2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hot peber og andre krydret mad kan have en positiv effekt på blodtrykket, har kinesiske forskere fra Military Medical University fundet ud af.
Hot peber indeholder stoffet capsaicin, som giver dem en varm smag. Undersøgelsen, rapporteret af Daily Mail, viste, at capsaicin fik blodkarrene til at slappe af.
Kinesiske forskere har eksperimenteret med laboratoriemus, der lider af hypertension. Efter at gnavere blev udsat for en diæt rig på capsaicin, vendte deres blodtryk gradvist tilbage til det normale.
Dette er ikke første gang forskere har undersøgt sammenhængen mellem capsaicin og lavere blodtryk. I tidligere undersøgelser har forskere fokuseret på stoffets kortsigtede virkninger, ikke dets langsigtede virkninger.
Forskere har endnu ikke udviklet en metode, hvormed capsaicin kan ekstraheres for at udvikle et antal nye lægemidler til behandling af hypertension.
Imidlertid bør krydret og krydret krydderier ikke overdrevet. Hos mange af dem får retterne aroma og behagelig farve, men varmheden skal doseres omhyggeligt. Og især om foråret, når klager over gastritis og sår bliver hyppigere.
Misbrug af krydderier forårsager sygdomsændringer i fordøjelsessystemets foring eller forværrer eksisterende betændelser, byrder galden, leveren, bugspytkirtlen, nyrerne.
Anbefalede:
Dyrkning Af Varm Peber
Peber, hvad enten det er sødt eller krydret, er en varmekærende grøntsag. Efter såning spirer frøene om 10 dage ved en temperatur på 25 grader. Dette sker i perioden februar - maj. En af de største bekymringer for dens vækst er regelmæssig befrugtning.
Sådan Opbevares Varm Peber
Hot peberfrugter er en god tilføjelse til retterne. Der er forskellige metoder til bevarelse. Tre og et halvt kilo peber og salt er nødvendigt for at bevare chorbadji-peber. Salt tilsættes til fire liter vand - ca. et kilo. Vandet koges og får derefter lov til at afkøle.
Et Par Ideer Til, Hvordan Man Laver Varm Peber
De såkaldte poppede peberfrugter placeres på en forvarmet komfur og vendes, formålet er at opnå effekten af ristet peber. Sæt dem derefter i en stor skål, og lad dem køle af kort. Det næste trin er at arrangere dem i krukker, tilsætte fed hvidløg, dild, måske persille.
Italiensk Salami Er Ikke Mulig Uden Varm Rød Peber
Enhver skål, som en generøs hånd har tilføjet varm rød peber til, bliver til en rigtig ild. Hot peber, også kendt som chili, er på et øjeblik blevet et af de mest efterspurgte produkter. Landet Chile, adskilt fra Andesbjergene, Atacama-ørkenen og Stillehavet fra resten af verden, er ikke så navngivet på grund af de varme peberfrugter.
Når Det Kommer Til Sund Kost, Vælger Folk Varm Peber
Hot peber har været kendt for os i omkring 6000 år, og nu erobrer de medicinens verden som en storm. De har en imponerende mængde sunde ingredienser og effekter, så det er tid til at inkludere dem i vores kost. De fleste autentiske mexicanske retter er opkaldt efter forskellige typer peberfrugter, såsom jalapeno, poblano eller bare chili, som alle fungerer.
