2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Tips til måltidsplanlægning
Forbrug af vegetariske fødevarer og opretholdelse af en streng vegetarisk kost er ret kompleks og fører til præcise og vanskelige stadier af madlavning. Vellykket planlægning af en vegetarisk kost kræver viden og god viden om makronæringsstoffer samt vitaminer og mineraler, der findes i forskellige fødevarer. For eksempel skal folk, der gerne vil tabe sig gennem en vegetarisk diæt, omhyggeligt vælge mængden af protein, vitamin B, jern, calcium og riboflavin.
Vegetarer kan bruge de fire grundlæggende regler, der er skitseret i denne diæt, som et ledende element i planlægningen og forberedelsen af deres diæt. Det er vigtigt at huske, at ingen type grøntsager kan levere alle de otte essentielle aminosyrer, der findes i kød, men det indeholder ikke altid et afbalanceret forhold mellem disse aminosyrer. Derfor har vi brug for forskellige fødevarer, der har en kombination af ernæringsmæssigt afbalancerede ingredienser. Som hovedregel er der to tilgange til valg af vegetarisk kost.
- Kombination af æg eller mejeriprodukter med korn;
- Kombination af korn med nødder, tørrede bønner eller tørrede ærter
Erstat komponenter i vegetarisme
Hvis du bare studerer vegetarismeprocessen, vil du blive meget overrasket, når du indser, at du ikke behøver at opgive dine yndlingsopskrifter, selvom du følger vegetarismens principper. Der er så mange erstatninger, der kan bruges og giver det samme resultat som produkter, der ikke er tilladt i denne tilstand.
I mange tilfælde kan kødet let erstattes af svampe, aubergine eller tørrede bønner. Tofu kan også bruges såvel som nogle grøntsager, da de også giver et acceptabelt resultat. Hvis opskriften har brug for en smag eller et krydderi med en kødsmag, kan du prøve at erstatte den med vegetabilsk bouillon, hvidløgssuppe eller vand med en knivspids sojasovs.
Hvis du prøver at fjerne mejeriprodukter fra din menu, kan du prøve at erstatte dem med sojaost eller nøddeost. Løs tofu kan ofte være en erstatning for cottage cheese. Her er en vidunderlig efterligning af parmesan - en blanding af ristede sesamfrø og brødgær. Mange vegetarer nyder at tilberede interessante retter fra havre, ris, soja eller mandelmælk.
Mange mennesker synes, at vegetariske retter er usmagelige og kedelige. Vegetariske retter er dog undertiden endda meget mere duftende og interessante end de retter, du er vant til at spise. Krydderier, urter og olier tilføjer enestående friskhed til vegetariske retter.
Anbefalede:
Tips Til Forberedelse Af Marinaden Til Kød
En af de vigtigste betingelser for lækkert grillkød er en vellavet marinade. Marinaden er en ideel løsning til hårdere kødstykker. Marinaden er en flydende blanding, der sigter mod at berige kødets smag. Ud over krydderier og olivenolie i marinaden er der altid et surt element - citronsaft, eddike, vin.
Ideer Til Sunde Vegetariske Appetitvækkere
Begyndelsen af forår og sommer er et ægte paradis for alle vegetarer, for så begynder alle slags friske grøntsager at dukke op, som om vinteren manglede i vores menu. Dette er grunden til, at vi tilbyder dig her 3 ideer til sunde vegetariske appetitvækkere , velegnet både til vores hverdag og til forberedelse af et festbord.
De Perfekte Vegetariske Snacks Til En God Start På Dagen
Ordet vegetarisme stammer fra to latinske ord: levende, vital og vegetation. Etymologien giver en klar idé om arten af typen af diæt. Dette er en tusindårig kost, der stadig er relevant i dag. Sund kost uden kolesterol; glutenfri; med mange vitaminer er en god løsning til både at bevare sundhed og frisk syn.
Vegetariske Saucer Til Vegetabilske Retter
Saucer er altid en flot finish på enhver skål. De fleste kokke deler den opfattelse, at selvom vi ikke har haft meget succes med madlavning, kan den rigtige sauce altid "redde dagen". Her er nogle opskrifter på vegetariske saucer, der er egnede til vegetabilske retter, med den bemærkning, at disse saucer ikke findes på strenge veganers menu, men snarere er lette tilføjelser til kødfrie retter.
Tid Til Pickles - Teknologi Og Finesser Til Forberedelse
I vores land er tilberedning af pickles en tradition, der fortsætter den dag i dag i henhold til opskrifter, der er efterladt af vores oldemødre. Næsten alle grøntsager er velegnede til vinterlavning, og betingelserne skal kun være sunde, modne og godt vasket.
