2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Selvom bøf for ikke at være den mest populære i vores land, er det ekstremt let at forberede og deltager i fremstillingen af nogle af de mest berømte opskrifter fra verdens køkken. Det eneste du skal vide om det er, at det skal være fra et ungt dyr, for ellers bliver det for hårdt.
Her er nogle af verdens mest berømte oksekødopskrifter, der viser dig korrekt behandling af dette kød.
Provencalsk bøf (Frankrig)
Nødvendige produkter: 500 g hakket oksekød, 100 g svampe, 1/2 løg, 1 æg, et par kviste finhakket persille, salt og peber efter smag, mel til rulle, stegeolie
Fremstillingsmetode: Tilsæt finhakket svampe, revet løg og æg til hakket kød. Bland alt godt, og tilsæt derefter krydderierne. Bland alt igen og lad det stå i mindst 1 time i køleskabet, så aromaerne kan blandes godt. Efter at den krævede tid er gået, dannes der 6 aflange steaks fra blandingen, som rulles i mel. Steg i varm olie, indtil den er lyserød. Det anbringes på køkkenpapir for at dræne fedtet, og skålen er klar til at blive serveret med garnering af stuvede grøntsager eller kartoffelmos.
Oksekød med frugt (Israel)
Nødvendige produkter: 1 kg oksekød fra brystet, 3 løg, 250 g kvede, 250 g gul græskar, 1 tsk. eddike, 1 tsk. sukker, salt og kanel efter smag, 4 kopper vand, stegningolie
Fremstillingsmetode: Kødet skæres i stykker af samme størrelse, saltes og steges sammen med finhakket løg. Tilsæt kvede og græskar, eddike, sukker og kanel skåret i lige store stykker. Hæld vand over alt og kog i cirka 2 timer, indtil kødet er fuldt kogt.
Grillede bøffer (England)
Nødvendige produkter: 500 g bøf af filet, smøreolie, salt og peber efter smag
Fremstillingsmetode: Kødet skæres i skiver på 2 cm tykke og smøres på begge sider med olie. Drys peber og salt efter smag og læg det på en varm grill. Bages bøffer i ca. 5 minutter på hver side, indtil bøfferne er fuldt kogte.
Anbefalede:
Kog Ordentligt Og Spis Rigtigt Med Disse Tip
Hvad mener vi med korrekt ernæring? Dette betyder ikke kun at følge kroppens naturlige behov, når du vælger en eller anden mad, men også at indtage nøjagtigt så meget mad, som kroppen faktisk har brug for - ikke mere, ikke mindre. Små portioner på en tallerken Du bør prøve ikke at overspise.
Skandale - Efter Oksekødet Erstatter De Fisken
Efter at markedet i hele Europa blev oversvømmet med produkter, hvor oksekød blev erstattet af hestekød af ukendt oprindelse, er en ny skandale overhængende. En omfattende undersøgelse af de fiskeprodukter og delikatesser, der tilbydes i butikker i Rusland, Vesteuropa og Amerika, viser, at 40% af den tilbudte fisk ikke overholder etik.
Forskere: Kog Ris Lige Sådan
Vi elsker alle at spise lækker mad og prøve nye og nye kulinariske fristelser. Der er dog fødevarer, der er den evige klassiker og er den perfekte sideskål til enhver skål, uanset om det er kød eller grøntsager. Ris er netop sådan en mad, og den kan tilberedes på forskellige måder, som du vil.
Kog Aldrig Bacon Sådan
Bacon er et af de mest appetitvækkende produkter i køkkenet. Men bare fordi det er en af de mest populære fødevarer i verden, betyder det ikke, at det ikke kan gå galt med madlavningen. Der er virkelig forfærdelige forbrydelser mod bacon. Og for ikke at være blandt dem skal du undgå disse almindelige fejl, når du tilbereder det:
Stop Med At Stege Zucchini! Kog Dem Sådan
Der er en anden måde at forberede sig på courgette uden stegning, men at smage ligesom stegt. Den opskrift, du læser nedenfor, sparer tid og er faktisk meget sundere. Nødvendige produkter: frisk courgette, hvidt mel, olie eller olivenolie og bagepapir, hvilket sparer tid i stedet for at vaske gryden bagefter.
