2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Franske vine kan virke forvirrende for dig, fordi lokalbefolkningen sjældent angiver på etiketten navnet på den sort vin, som drikken er fremstillet af.
I de fleste tilfælde gives oplysninger om de steder, hvor frugterne blev dyrket. Mange ting kan påvirke smagen af vin, herunder den jordtype, druerne plantes på, områdets geografiske placering, vingårdens højde, klimaet.
Smagen af franske vine kan beskrives som jordagtig eller mineralsk, nogle af dem har antydninger af kridt eller svampe.
De mest populære franske vine bestemmes af de regioner, hvor de dyrkes. Vi præsenterer flere af dem.
Bourgogne
Når nogen siger rød Bourgogne, betyder det Pinot Noir. Og når vi taler om hvid Bourgogne, mener vi Chardonnay. Men som med de fleste franske vine ser du ikke sorterne på etiketten.
Bourgogne er navnet på vine fremstillet af vinmarker i denne region i Frankrig, uanset producent. Den nordlige del af Bourgogne - Chabli, er berømt for sine hvide vine fra Chardonnay.
Den berømte Beaujolais nouveau-vin produceres også i Bourgogne. Den unge vin sælges kun seks uger efter afslutningen af druehøsten, altid den tredje torsdag i november.
Bordeaux
Bordeaux-vine er næsten altid en blanding af forskellige sorter. Hvis du køber rødvin, inkluderer den sandsynligvis Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc eller Petit Verdot.
Hvilken sort er dominerende? Det afhænger af, hvor drikken er lavet. Bordeaux-regionen er betinget opdelt af Gironde-floden på venstre og højre bred. Vinene fra venstre bred er domineret af Cabernet Sauvignon, mens de i øst på højre bred er mere fokuserede på Merlot.
Loire
Vinmarkerne omkring Loire-floden er også meget populære. Fra dem fås hovedsagelig druer til hvide vine af Sauvignon-sorterne (Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon). Vinen fra denne region har en aroma af blomster, grønne buske og urter. Smagen defineres som mineral. Det er velegnet til at blive kombineret med fisk og skaldyr og bløde og friske oste. Muskadevin er også en meget populær drink i Loire-regionen.
Anbefalede:
En Legende Om Franske Vine
For mange år siden boede en berømt vinproducent i Frankrig. Da han indså, at han ikke havde meget tid tilbage i denne verden, plantede han syv vinmarker af forskellige sorter. Hans idé var at fremstille en hidtil uset aromatisk vin fra dem alle, som han ville efterlade som en arv for sine syv døtre.
De Mest Populære Specialiteter Fra Det Franske Køkken
Fransk køkken er berømt for sit ry som det bedste i verden. Det bruges ekstremt ofte fisk og skaldyr, oksekød, lam, fjerkræ, kanin. Svinekød nyder ikke meget respekt. Franskmændene definerer snegle og frøben som en raffineret delikatesse. Grøntsager domineres af svampe, hvidløg, asparges, ærter, okra, tomater og angina.
De Mest Populære Tørre Vine
Tørre vine har en rig, forfriskende smag med udtalt frugt aroma, krydderi, nød eller korn aroma er ofte observeret. En god afslutning med en masse karakter. Nogle af de mest berømte sorter af tørre vine er Traminer, Muscat, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay og Pinot Gris.
De Mest Populære Italienske Vine
Hvis du har besluttet at gå på vinturisme i Italien, er det godt at finde ud af på forhånd, hvilke er de bedste vinproducenter og mærker blandt italienske vine, afhængigt af hvilken region du målretter mod. Nordvestlige Italien: Her vil du se vinmarker overalt, men de bedste vine er fra Piemonte og især de røde, rig på aromavine fra vinkældrene fra Barolo og Barbaresco, der er produceret af sorten Nebiolo.
De Mest Populære Franske Oste
Der er over 400 typer franske oste, og det er faktisk ret svært at afgøre, hvilke der er de mest populære. Hvis du spekulerer på, hvilke der er værd at prøve, vil svaret være alle, især hvis du er fan af nye smag og mejeriprodukter. Hver af ostene giver dig forskellige fornøjelser og vil fortrylle dig på en anden måde.
