2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Korn, bælgfrugter, frugt og grøntsager indeholder meget vigtige kostfibre. Ris, brød, hvidt mel, kemisk raffineret cellulose, der er indeholdt i forskellige typer sukker, er "døde" fødevarer set ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt, da de har mistet meget af næringsstofferne i kornene.
Hvad er fordelene?
Det er godt at spise fiberfødevarer, fordi de indeholder hele kornets ernæringsmæssige arv, hvilket betyder, at der er et lag klid og spirer, rige kilder til fiber, vitaminer og mineraler og endosperm, en kilde til stivelse og protein. Ernæringseksperter anbefaler, at vores menu indeholder 50% fuldkorn.
Fibrene i korn (mere end dem i frugt og grøntsager) hjælper med at forhindre vægtøgning og reducerer taljeomkredsen, sænker blodsukkeret. De er alle magtfulde allierede i vores helbred.
Fordele ved fiberfødevarer:
- er rig på mineraler, vitaminer og fytokemikalier i langt større grad end raffinerede fødevarer
- øge følelsen af mæthed og lette tarmens passage
- reducere absorptionen af fedt og kolesterol
- højt indhold af E-vitamin og nogle B-vitaminer;
- er gode for hjertet, fiberrige fødevarer fører til lavere blodtryk.
Fuldkorn er blandt de fødevarer, der ikke bør overses i kosten. Ved at indtage dem kan kroniske sygdomme forhindres. De anbefales som en komplet mad til forebyggelse af tumorer. Hele korn reducerer absorptionen af kræftfremkaldende stoffer og risikoen for at udvikle nogle kræftformer.
Hvad er fødevarer rig på fiber?
Hvis du også vil have råd om fødevarer, der indeholder mere fiber, skal du kigge på listen fra en ernæringsekspert:
- bønner, bønner, ærter, linser, kikærter
- fuldkorn og derivater
- artiskokker, kål, cikorie, gulerødder, aubergine
- pærer, æbler, figner, bananer, tørrede frugter.
Indførelsen af fuldkorn i menuen skal ske gradvist for at give kroppen mulighed for at tilpasse sig højere fiberindhold. Faktisk kræver det langsom tygge og langvarig fordøjelse.
Fiberfødevarer bør undgås
- mennesker med inflammatorisk tarmsygdom under forværringer bør ikke spise fiberfødevarer;
- lider af divertikulose (for at indføre fiber i en normal situation, men for at reducere det i den akutte fase);
- dem, der lider af oppustethed (bedre at foretrække frugt, havre, søde kartofler som kilder til fiber)
- personer med fordøjelsesbesvær: i tilfælde af dyspepsi, gastroøsofageal refluks eller gastritis.
Anbefalede:
Kaloribomber, Der Er Farlige For Vores Helbred
Få mennesker kan modstå en portion pommes frites, men faktum er, at de og nogle andre lækre madvarer er farlige for vores helbred og er virkelige kaloribomber forstyrrer kosten. En ny undersøgelse har klassificeret de 7 mest skadelige fødevarer, hvis forbrug ikke kun skader din slanke figur og dit gode helbred.
Fødevarer Rig På Fiber
Du vil tilføje mere lidt fiber til kosten er du Fiber, sammen med tilstrækkeligt væskeindtag, bevæger sig hurtigt og relativt let i fordøjelseskanalen og hjælper det med at fungere ordentligt. En fiberrig diæt kan også hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme og diabetes.
Opmærksomhed! Vores Yndlingsfødevarer Taler For Vores Helbred
Vi har alle yndlingsfødevarer og smagvaner. Her er nogle fødevarer, hvis overdrevent forbrug kan tale til vores helbred: 1. Chokolade - ifølge forskning fra psykologer, på et ubevidst plan, ty vi til chokolade som en slags lettelse. Ifølge ernæringseksperter øges passionen for chokolade med kosten.
Sådan Fungerer Forskellige Fødevarer For At Forbedre Vores Helbred
For nylig er der mere og mere tale om, hvilke fødevarer man skal spise, og hvilke man skal undgå, samt hvordan man spiser rationelt. Sandheden er, at alt dette afhænger af, om vi lider af sygdomme eller ej, fordi visse fødevarer har en positiv indvirkning på andres helbred og negativt på andres.
Grøntsager Rig På Fiber
Grøntsager giver værdifulde mængder fiber eller såkaldte fibre ud over en rig cocktail af vitaminer, mineraler og antioxidanter, der hjælper med at opretholde et sundt immunsystem. For at forbedre dit generelle helbred og opretholde fysisk skønhed skal du spise grøntsager med højt fiberindhold.
