2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hemmeligheden bag den perfekte pizza er enkel, som alt det geniale - en tynd sprød base og en meget velsmagende påfyldning, der gør pizzaen duftende og smelter i munden.
Til dejen har du brug for tyve milliliter olivenolie, fem hundrede gram mel, to hundrede og halvtreds milliliter vand, en pakke tør gær, ti gram salt.
Til påfyldning: tre spiseskefulde kapers, tretten svampe, tre pølser, femten kirsebærtomater, hundrede og halvtreds gram mozzarella, to hundrede gram parmesan eller gul ost, to spiseskefulde tomatpasta, lidt olivenolie.
Sigt melet for at berige det med ilt og gøre dejen smagere og smelte i munden. Fra melet, vand, salt, olivenolie og gær ælt en elastisk dej. Dæk med et håndklæde, og lad det stå i en time.
Opdel dejen i to dele, rul den ud og læg den i to bakker, der danner en høj kant. Lad stå i varmen i en halv time. Riv parmesan eller gul ost på et fint rivejern.
Drys dejen med lidt olivenolie, påfør et tyndt lag tomatpuré og drys lidt parmesan over. Skær svampene i tynde skiver og pølserne i store cirkler.
Skær mozzarellaen i terninger og skær cherrytomaterne i to. Spred alle disse produkter uden tomaterne på dejen. Arranger kapers og halvdele af cherrytomater og drys med den resterende parmesanost.
Drys med lidt olivenolie og bages ved to hundrede grader i ovnen i tyve minutter. Skær hver pizza i otte stykker og server.
Anbefalede:
Hemmeligheden Bag Den Perfekte Grill
Legenden siger, at den berømte navigator og opdagelsesrejsende Christopher Columbus, der ankom til Caribien i slutningen af det 15. århundrede, blev forbløffet over stammerne, der forberedte den fangede fisk og vildt ved at placere dem på et specielt lavet træstativ over ilden og dermed kødet blev røget og bagt.
Hemmeligheden Bag Den Perfekte Pizzadej
Pizzadej er perfekt, når den er lavet med gær. Derefter hæver dejen sig, og pizzaen bliver blød, og kød, grøntsager og andre produkter ser ud til at synke ned i en dejsky. Du har brug for 4 kopper mel, 1 spsk sukker, 4 spsk olie eller smeltet smør, 1 æg, 20 gram gær, en halv teskefuld salt, 1 tsk mælk eller vand.
Hemmeligheden Bag Den Perfekte Stanimashki Sarmi
Stanimashki sarmi er en test af tålmodighed og hårdt arbejde fra enhver husmor. Hemmeligheden bag deres forberedelse ligger i den strenge implementering af opskriften. En fejl ville koste den ubeskrivelige og typiske smag af skålen. Det er for det meste en konsekvens af den generøse tilsætning af en af de foretrukne bulgarske krydderier - spidskommen.
Hemmeligheden Bag Den Perfekte Sushi
For kun få årtier siden i Bulgarien havde vi aldrig hørt om sushi, og de heldige, der prøvede denne unikke japanske specialitet, indtog den kun i udlandet eller glædede sig til bekendte, der sendte den med fly. Ja, i dag lyder dette ret sjovt, men sandheden er, at selv efter åbningen af de første sushi-barer eller restauranter i vores land var deres priser så høje, at få mennesker har den luksus at indtage sushi i dem.
Hemmeligheden Bag Den Perfekte Kastanjemousse
Efterår med et åndedrag kastanje fremkalde en behagelig forening af varme og sødme. Det kommer i barndommen, med første gang vi prøver kastanjer, og vi bærer det hele vores liv. Derfor forbinder vi den brune lækre frugt med efterårssæsonen.
