2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Fiskesuppe, fiskesuppe, fiskesuppe - uanset hvad man kalder det, husker alle, at dette er en fantastisk bouillon med duft efter fisk og skaldyr.
Naturligvis er fiskesuppe også lavet af flodfisk, og selvom du ikke er den bedste husmor, kan du ikke gå galt med at lave suppen. Årsagen er, at denne suppe er meget let at lave mad og altid garanterer god smag.
Fiskesuppe har dog sine finesser i madlavning. En god bouillon er lavet af alle slags fisk - kulmule, karpe, ørred, and, torsk, hvid fisk, men magien med duftende fiskesuppe kommer kun, når du tilbereder den af flere fisketyper.
Hvis du vil tilberede en rigtig lækker suppe med en mindeværdig aroma, skal du sørge for at blande ænder med pighvar eller en anden type havfisk. Eksperimenter med din smag og evner, og vær sikker på at du ikke vil skuffe dine kære maven.
De grøntsager, du kan lægge i suppen, er også forskellige - de obligatoriske ingredienser er løg, gulerødder, kartofler og tomater, og derfra tilføj hvad du vil. Peber, kambi, endda lidt kål eller courgette er ikke overflødig.
Det er vigtigt at skære dem først og stege let med et par skeer af bouillon, hvor fisken har kogt. Hvis du ønsker, at din suppe skal være mere diæt, kog fisken, fjern den og knog den ud og hæld de friske grøntsager i bouillon uden at stege dem.
Når grøntsagerne blødgør, tilsætter du normalt den rensede og hakkede fisk eller fiskestykker, lidt fedt og hakkede tomater. Mod slutningen er det tid til krydderierne. Der er ingen måde, en selvrespektende fiskesuppe kan gå uden devisil eller lyushtyan.
Dette er den anden grundlæggende regel, hvis du vil tilberede en lækker fiskesuppe. Hvis det ønskes, kan du også tilføje sellerirot. Andre krydderier inkluderer det obligatoriske salt, sort peber (jord og korn), persille, oregano og endda timian.
Uanset om du opbygger suppen eller lader den være klar igen, er et spørgsmål om personligt valg og præference. Bygningen er normalt lavet af et æg og lidt yoghurt. Hvis du vil lade fiskesuppen være klar, kan du tilføje en eller to skeer kartoffelpulver for at fortykke det lidt.
Endelig skal du sørge for at krydre det med lidt citronsaft. Ifølge vores bedstemødres opskrifter, hvis du tilføjer lidt trækul (som derefter fjernes) til slutningen af madlavningen af suppen, får fiskesuppen en unik røgfyldt smag.
Anbefalede:
Hemmeligheden Bag Lækker Kyllingesuppe
Vi er i sæsonen med influenza og influenzainfektioner. Den bedste forebyggelse mod influenzavirus er god hønsekødssuppe . En sådan suppe gør vidundere hos os - lækker og ekstremt sund. Men hvad er hemmeligheden bag lækker kyllingesuppe ?
Hemmeligheden Bag Lækker Brulee Creme
Creme brulee - Dette er en udsøgt dessert, en opfindelse af franske konditorer. Forestil dig en let, blid og luftig creme dækket af en karamelskorpe - hvordan kan du modstå denne sarte delikatesse. Hvordan laver man Brulee creme derhjemme?
Hemmeligheden Bag Lækker Karpe
Vi forbinder normalt karpe med bordet til St. Nicholas Day. Men denne fisk behøver ikke kun at være forberedt til helgenens fest. Det kan være en lækker hovedret eller forretter til enhver anden dag på året. Desværre undgår mange mennesker det, fordi de ikke ved, hvordan man laver det eller betragter karpe som for lunefuld eller fedtet fisk.
Hemmeligheden Bag Lækker Sarma
Hver skål har sin egen hemmelighed for at gøre den lækker. Hver god kok tilføjer noget andet for at få den ønskede mad - lækker og flot. Sarmi er en del af det bulgarske nationale køkken - magert, kød, kål eller vin, surkål er en god skål for vegetarer og mennesker, der spiser kød, og til frokost og middag.
Hemmeligheden Bag Lækker Moussaka
Moussaka er en traditionel bulgarsk skål. Det kan også findes i køkkenet i vores nabolande som Grækenland eller Tyrkiet. Der er mange variationer af moussaka - der er græsk moussaka med courgette, med aubergine … I Bulgarien traditionelt moussaka laver mad hakket kød og kartofler.
