2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Moussaka er en traditionel bulgarsk skål. Det kan også findes i køkkenet i vores nabolande som Grækenland eller Tyrkiet. Der er mange variationer af moussaka - der er græsk moussaka med courgette, med aubergine …
I Bulgarien traditionelt moussaka laver mad hakket kød og kartofler. Men hvordan man får det den ideelle moussaka? Fordi de siger, hvis en kvinde ikke kan lave mindst moussaka, bliver hun ikke gift. Så kom i gang, og begynd at lære at lave moussaka, hvis du vil blive taget, piger.
Og her er det hemmeligheden bag lækker moussaka:
Vi ved alle, at for at en moussaka skal være smuk, har den brug for en god topping. Dette er også en af de sværeste dele af moussaka-opskriften. Og ifølge kokken af Todor Zhivkov - den berømte Bai Dancho, ligger hemmeligheden i påfyldningen.
Her er Bai Danchos opskrift på moussaka:
Nødvendige produkter:
hakket kød, olie, 1 løg, 700 g kartofler, 6 tomater, 50 g gul ost, paprika, 300 g mælk, 1 spsk. mel, sort peber, persille, salt
Fremstillingsmetode:
Stev det finhakket løg samt nogle af tomaterne i halvdelen af fedtet. Stev dem i lang tid, indtil kun fedtet er tilbage. Tilsæt derefter hakket kød, rød og sort peber, finhakket persille, lidt vand og salt. Rør meget godt og lad det simre igen, indtil kun fedtet er tilbage.
Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i cirkler eller terninger, som du foretrækker. Arranger tomatringe og kartoffelringe på en passende bakke, og sørg for, at de er tæt på hinanden. Sæt hakket kød ovenpå, derefter kartofler igen efterfulgt af tomater.
Fyld alt med vand og bages i ovnen. Hvornår moussaka er klar, hæld den velkendte blanding af æg, mælk, mel og salt. Drys med revet gul ost ovenpå og vend skålen tilbage i ovnen for at bage.
Anbefalede:
Hemmeligheden Bag Lækker Kyllingesuppe
Vi er i sæsonen med influenza og influenzainfektioner. Den bedste forebyggelse mod influenzavirus er god hønsekødssuppe . En sådan suppe gør vidundere hos os - lækker og ekstremt sund. Men hvad er hemmeligheden bag lækker kyllingesuppe ?
Hemmeligheden Bag Lækker Brulee Creme
Creme brulee - Dette er en udsøgt dessert, en opfindelse af franske konditorer. Forestil dig en let, blid og luftig creme dækket af en karamelskorpe - hvordan kan du modstå denne sarte delikatesse. Hvordan laver man Brulee creme derhjemme?
Hemmeligheden Bag Lækker Fiskesuppe
Fiskesuppe, fiskesuppe, fiskesuppe - uanset hvad man kalder det, husker alle, at dette er en fantastisk bouillon med duft efter fisk og skaldyr. Naturligvis er fiskesuppe også lavet af flodfisk, og selvom du ikke er den bedste husmor, kan du ikke gå galt med at lave suppen.
Hemmeligheden Bag Lækker Karpe
Vi forbinder normalt karpe med bordet til St. Nicholas Day. Men denne fisk behøver ikke kun at være forberedt til helgenens fest. Det kan være en lækker hovedret eller forretter til enhver anden dag på året. Desværre undgår mange mennesker det, fordi de ikke ved, hvordan man laver det eller betragter karpe som for lunefuld eller fedtet fisk.
Hemmeligheden Bag Lækker Sarma
Hver skål har sin egen hemmelighed for at gøre den lækker. Hver god kok tilføjer noget andet for at få den ønskede mad - lækker og flot. Sarmi er en del af det bulgarske nationale køkken - magert, kød, kål eller vin, surkål er en god skål for vegetarer og mennesker, der spiser kød, og til frokost og middag.
