2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Blomkål er en ekstremt sund grøntsag med en række sundhedsmæssige fordele.
Se 8 fordelene ved at forbruge blomkål:
1. Indeholder mange næringsstoffer
Blomkål er meget lav i kalorier, men høj i vitaminer. Sandheden er, at den indeholder næsten alle de vitaminer og mineraler, som vores krop har brug for.
I 128 g rå blomkål findes der:
Kalorier: 25
- Fiber: 3 g
- C-vitamin: 77% af det anbefalede daglige indtag
K-vitamin: 20% af det anbefalede daglige indtag
- Vitamin B6: 11% af det anbefalede daglige indtag
- Folinsyre: 14% af det anbefalede daglige indtag
- Pantothensyre: 7% af det anbefalede daglige indtag
- Kalium: 9% af det anbefalede daglige indtag
- Mangan: 8% af det anbefalede daglige indtag
- Magnesium: 4% af det anbefalede daglige indtag
- Fosfor: 4% af det anbefalede daglige indtag
2. Det har et højt fiberindhold
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Blomkål indeholder en stor mængde fiber, hvilket er vigtigt for at reducere betændelse og hjælpe fordøjelsen. En fiberrig diæt er forbundet med en lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme, kræft og diabetes.
3. En god kilde til antioxidanter
Blomkål er meget rig på antioxidanterne glucosinolater og isothiocyanater, som har vist sig at bremse væksten af kræftceller. Det indeholder også carotenoider, flavonoider og C-vitamin, som reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme og stimulerer immunforsvaret.
4. Det kan hjælpe med vægttab
Blomkål indeholder meget fiber og vand. Faktisk er vandindholdet imponerende 92%. Alle disse egenskaber kan være gavnlige i vægttab.
5. Den er rig på vitamin B4 (cholin)
Kolin er et vigtigt næringsstof, som mange mennesker ikke får. En kop blomkål indeholder 45 mg cholin, hvilket er ca. 11% af det anbefalede indtag for kvinder og 8% for mænd. Kolin er involveret i mange processer i kroppen, såsom opretholdelse af integriteten af cellemembraner, syntetisering af DNA og opretholdelse af stofskiftet. Det forhindrer også risikoen for lever-, hjerte- og neurologiske sygdomme.
6. Rig på Sulforaphane
Blomkål indeholder antioxidanten sulforaphane. Sulforaphane er en planteforbindelse med mange gavnlige virkninger. Det reducerer risikoen for kræft, hjerte-kar-sygdomme og diabetes.
7. Lav-carb-alternativ til korn og bælgfrugter
Forbrug af blomkål er en fantastisk måde at øge dit vegetabilske indtag på og følge en diæt med lavt kulhydratindhold. En kop blomkål indeholder 5 g kulhydrater, og en kop ris indeholder 45 g kulhydrater - ni gange mere end blomkål.
8. Let at anvende på kosten
Det er meget let at tilføje blomkål til din menu. Du kan spise det rå, kogt, stuet eller bagt. Derudover kan den bruges i mange opskrifter og kombineres med forskellige retter.
Anbefalede:
For De Vidunderlige Sundhedsmæssige Fordele Ved Fisk
De gavnlige omega-3 fedtsyrer findes i meget små mængder i oksekød og kylling, men fisk er en reel kilde. Jo mere fisk og skaldyr der er på bordet og i din menu, jo bedre vil du føle dig. Hvad siger ernæringseksperten? En fiskrig diæt kan gøre kroppen mere følsom over for sultesignalet - leptin.
9 Imponerende Sundhedsmæssige Fordele Ved Byg
Byg er et af de mest forbrugte kornprodukter. Det er rig på mange næringsstoffer og har imponerende sundhedsmæssige fordele, lige fra forbedret fordøjelse og vægttab til sænkning af kolesterolniveauer og et sundere hjerte. Her er 9 imponerende sundhedsmæssige fordele ved byg der får dig til at se på denne kultur med andre øjne.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Honning
Selvom honningens helbredende egenskaber har været kendt for mennesker i næsten 6.000 år, er dette produkt ikke reguleret som et lægemiddel. Imidlertid har folkhelbredere i alle dele af verden brugt det til at styrke kroppen og som et middel mod alle mulige klager lige fra skæl og tømmermænd, gennem behandling af forkølelse til forebyggelse af kræft og hjertesygdomme.
Alle De Sundhedsmæssige Fordele Ved Chiafrø På ét Sted
Fortjent Chia frø har ry som superfood. De kan være meget små, men de er et enestående ernæringsmæssigt vitaminhit. Faktisk indeholder kun 1 spsk chiafrø kun 69 kalorier og kan prale med så meget som 5 gram fiber, 4 gram fedt og 2 gram protein.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Peberrod
Peberrod er et naturligt antibiotikum, der indeholder såkaldte phytoncider - antimikrobielle stoffer, der er helt uden de ulemper, der er forbundet med syntetiske antibiotika. Almindelige phytoncider findes i alle planter, men de findes i særlig store mængder i peberrod, radiser, hvidløg, løg, kirsebær.
