2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
For at bevare den smukke hvide blomkålsfarve skal den koges uden låg, og der tilsættes lidt frisk mælk til vandet - 300 ml mælk pr. 2 liter vand. I stedet for mælk kan du tilføje 1 tsk citronsaft eller lidt limontozu og måske lidt eddike. Dette bevarer farven på denne lækre grøntsag.
Det er bedst at koge blomkålen i emaljerede potter med en lille mængde vand. Når den er klar, skal den drænes fra vandet, så den ikke hoster.
Suppen med blomkål og kylling er interessant og bliver din yndlings favorit.
Ingredienser: 300 gram frisk eller 500 gram frossen blomkål, 200 gram kylling, 3 kartofler, 1 løg, 1 gulerod, 1 tomat, 2 fed hvidløg, salt, peber, basilikum.
Hæld 4 liter vand i en stor gryde. Tilsæt kyllingen, når det koger. Efter 20 minutter fjernes kødet, udbenes og skæres. Han vender tilbage til bouillon.
Løg, gulerødder og hvidløg hakkes, steges og tilsættes til bouillon. Skær kartoflerne i terninger, del blomkålen i blomster og læg grøntsagerne i bouillon.
Hæld varmt vand over tomaten og skræl. Skær i små stykker og læg i bouillon. Kog i yderligere 10 minutter. Suppen serveres drysset med basilikum og krydret med peber og salt.
En meget velsmagende skål er den italienske blomkål, som er velegnet til garnering og kan serveres som en enkeltstående skål.
Ingredienser: 1 løg, 300 gram dåse tomater i deres egen sauce, 1 spiseskefuld olie, 80 gram revet ost, 1 blomkål, en knivspids oregano, salt, malet sort peber efter smag.
Blomkålen er opdelt i blomster og sættes i kogende vand. Kog i 7 minutter. Afløb i et dørslag. Finhak løg og steg, indtil det er gyldent.
Tomaterne moses. Læg blomkål, tomater og løg i en gryde og bland alt godt. Tilsæt salt, peber og oregano. Rør igen og drys med gul ost.
Bages i en forvarmet 180 graders ovn i 20-30 minutter, indtil osten smelter, og der opnås en appetitlig gylden skorpe.
Anbefalede:
Sådan Tilberedes Du Frisk Kål
Enhver, der i det mindste føler sig lidt i deres eget vand i køkkenet, ved, hvordan man laver en lækker kålsalat med gulerødder eller agurker. Intet kompliceret, så længe du skærer kålen fint nok og krydrer den ordentligt. Stor salat, der er tilberedt i alle årstider.
Sådan Tilberedes Du Med En Rose: Et Par Praktiske Tip
Du vågner om morgenen efter en fest derhjemme, bordet er et rod, og desværre er der et par glas mere i bunden af de åbne flasker vin. Og du siger til dig selv, at du ikke skulle have åbnet så meget Rose . Spekulerer på hvad du skal gøre - om du skal sætte dem tilbage i køleskabet, eller du kan bruge det til noget.
Sådan Tilberedes Lever
En af de hurtigste slagteaffald er lever. Af denne grund bruges det også som en separat skål. Behandlingen består af kogning, stewing eller let stegning. Leveren skal ikke steges eller koges for længe, da den bliver hård og ikke velsmagende.
Sådan Laver Du Pickles Med Blomkål
Blomkål giver en speciel smag til sylteagurk. Når vi går tilbage til barndommen, vil de fleste huske, at den mest foretrukne del af syltede agurker var den knasende og sure blomkål og gulerødder. Der er mange typer pickles, vi overvejer to af dem - den ene med kun blomkål og gulerødder og den anden med flere grøntsager.
Sådan Tilberedes Du Frisk Broccoli Og Blomkål
Frisk broccoli og blomkål er meget velsmagende, hvis de koges ordentligt og derefter tilberedes efter specielle opskrifter for yderligere at berige deres smag. Blomkål og broccoli er rig på mange nyttige stoffer, og efteråret er deres sæson, når de er fulde af vitaminer og er bedst egnet til forbrug.
