2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I det traditionelle bulgarske køkken er hvidløg meget ofte til stede, giver en særlig aroma og smag, og uden den bliver skålen ikke god nok. Hun ser ud til at gå glip af noget. Det viser sig, at det i de senere år ikke er en let opgave at finde bulgarsk hvidløg på markedet.
Det bliver endnu sværere, fordi de massive store kædebutikker, hvor de fleste allerede handler, er oversvømmet med enorme hvide hvidløg. De er så fristende, at de endda er egnede til et magasinomslag, men det viser sig, at udseendet igen kan spille en dårlig vittighed på os.
Der er næppe en forbruger, der ikke har bemærket eller hørt, men den store og perfekte udseende ren hvidløg er ikke bulgarsk produktion. Det har enorme fedter, der har en meget stærk lugt, men på en eller anden måde meget mere specifik. Dette er den såkaldte Kinesisk hvidløg, som ellers smager godt frisk.
Bulgarsk er normalt meget mindre og ved første øjekast iøjnefaldende, men meget bedre og mere naturligt valg end kinesisk. Derudover er vores produkt ikke så krydret og er egnet til direkte forbrug, ikke kun efter varmebehandling.
Det er ikke klart, om kinesisk hvidløg er skadeligt for vores helbred. Faktum er dog, at du oftere kan høre klager fra mennesker, der lider af gastritis eller anden mavepine, mavepine på grund af stor hvidløg. Sandsynligvis er den eneste grund, at han er mere vred, men følelsen er slet ikke behagelig. På den anden side kan enhver hvidløg, uanset hvad den er, "vække" tidligere maveproblemer.
Det er faktisk en gåde, om hvidløg med store fedter er farlige eller ej, men da folk ikke har det godt efter at have brugt det, er svaret helt klart.
Hvis gastritis og mavesår ikke vedrører dig, eller du tror, at årsagen er i selve hvidløg og ikke i dens produktion, så lad os være opmærksomme på det faktum, at når du hælder eddike over det - til salat, til mavesuppesauce, til syltede agurker, Kinesisk hvidløg bliver ofte blå.
Konserveret hvidløg får en usædvanlig blå farve, advarede læsere af gotvach.bg. Dette skyldes sandsynligvis de kemikalier, der bruges til at dyrke og blegge hvidløg. Det bør ikke indtages rå, men kun efter varmebehandling, selvfølgelig, hvis du er heldig nok til ikke at blive blå.
Mange mennesker hævder, at dens lugt er for speciel og usædvanlig til et naturprodukt. Så tøv ikke med næste gang på markedet - vælg bulgarsk hvidløg. Det er ikke så hvidt, stort og perfekt, det har stadig en god smag og aroma og vigtigst af alt - bevarer sin naturlige farve i kulinarisk brug.
Anbefalede:
Farlig Blæksprutte Gled Gennem Butikkerne
Farlig blæksprutte fra Kina og Sydkorea skræmmer forbrugere over hele verden, da fisk og skaldyr indeholder mange muterede bakterier og allerede er i butikkerne. Blæksprutter med farlige bakterier er fundet i købmandsforretninger i Canada og har vist sig at indeholde mikroorganismer, der er resistente over for antibiotikabehandling, fordi de har et gen, der neutraliserer dem.
Hvorfor Er Osteform Farlig?
Osten er en yndlings mad for mange mennesker. Det sker ofte, at vi køber ost og glemmer den i køleskabet eller køber en stor mængde, som vi ikke bruger i kort tid. I disse tilfælde er det muligt at se dannet skimmel på osten . For at formen skal vokse, har den brug for et varmt og fugtigt organisk miljø.
Appelsinjuice - Så Velsmagende Som Den Er Farlig
Appelsinjuice det kan med rette siges, at det er den mest elskede og forbrugte juice i verden. For mange mennesker er den første forening, der kommer til at tænke på, når de nævner "et glas frisk juice", friskheden af Appelsinjuice .
Er Zinkmangel Farlig?
Vores knogler kan ikke undvære fosfor, magnesium, calcium, D-vitamin, men også uden zink. Så langt tilbage som for fem tusind år siden brugte de gamle egyptere zinkpasta til at helbrede sår. For hundrede år siden blev det klart, at zink ikke kun var nødvendigt af mennesker, men også af planter og dyr.
Er Den Fisk, Vi Lægger På Vores Bord Farlig?
Fiskeretter er blandt de mest lækre og elskede retter, som vi lægger på vores bord mindst en gang om ugen på anbefaling af ernæringseksperter. Men kan det vise sig, at den fisk, vi spiser med en sådan fornøjelse, er skadelig for vores helbred?
