2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Vi håber, at det i år lykkedes dig at samle godt høst af hjemmelavede æbler og pærer.
Nu skal du gemme frugten ordentligt, så alt dit arbejde ikke går til spilde, og du til sidst bliver nødt til at smide frugten.
Sådan opbevares friske æbler og pærer om vinteren
Det er meget vigtigt at vide nøjagtigt, hvornår de vælges æbler og pærer til opbevaring. Frugterne af vintersorter høstes normalt i september, men du bør ikke overveje så meget i kalenderen, men på frugtens modenhed.
Pærer høstes lidt umodne, så når du opbevarer dem, er de stadig faste, men har allerede fået den sædvanlige farve til sorten. Æbler skal også være faste. Frugter, der allerede er faldet til jorden, er ikke egnede til opbevaring: først er de overmodne og for det andet beskadiget. Selv en lille ridse vil hurtigt ødelægge frugten.
En anden regel er, at frugterne høstes i tørt vejr omkring middagstid, når duggen allerede er tørret. Vask aldrig frugt, før du opbevarer dem. Det er vigtigt, at du aldrig blander frugt.
For at beskytte mod skadedyr fugtes et lille stykke bomuldsklud med glycerin og gnides på frugten.
Opbevaringstemperatur for æbler og pærer
Til opbevar æbler og pærer skal du finde et køligt, mørkt og tørt rum (altid fri for skimmel). Lufttemperaturen i den skal være fra 0 til 4 ° C, og luftfugtigheden skal være 85-90%.
Den ideelle mulighed er at have konstant ventilation i rummet. Hvis du ikke har valget, kan du sikkert at opbevare friske æbler og pærer og på en glaseret terrasse. I dette tilfælde skal du passe på ikke at sænke temperaturen under 0 grader. Hvis det skete, ville det ødelægge frugten.
Det er vigtigt at placere frugten i en godt ventileret kasse. Det er vigtigt regelmæssigt at inspicere frugten og adskille dem, der begynder at rådne. Husk, selv et æble er forkælet, det kan ødelægge alle de andre frugter.
Hvis du ikke har en stor mængde æbler eller pærer, er der en anden praktisk og hurtig opbevaringsmetode. Pak hver frugt i indpakningspapir og læg den i en kurv eller kasse.
Anbefalede:
Sådan Opbevares Pærer
Pærer er sværere at opbevare end æbler, fordi de har en kortere periode med modstand mod temperaturændringer og fugtighed. Men underlagt opbevaringsforholdene for disse lækre efterårsfrugter kan du spise saftige pærer fulde af vitaminer i lang tid.
Sådan Opbevares Friske Grøntsager - Generelle Regler
Der er grøntsager, der lettere ødelægges end andre. Der er en regel om, at friske grøntsager skal opbevares i køleskabet, mens de indtages og serveres. I praksis er der nogle grøntsager, der skal stå ved stuetemperatur for at undgå skader, som køleskabet kan forårsage.
Sådan Opbevares Og Opbevares Vildtkød
På grund af dets struktur og specificitet opbevares vildtkød på en bestemt måde for at forhindre ødelæggelse og bevare dens smag. Hvis den efterlades i mere end 24 timer ved stuetemperatur, vil den uundgåeligt ødelægge. Den sikreste måde at beskytte den på er gennem kulden.
Sådan Opbevares æbler I Lang Tid
Frugt og grøntsager er et must for en afbalanceret diæt. Selv om vinteren er vi nødt til at få de nødvendige vitaminer fra dem. Men hvordan opbevares frugt og grøntsager fra haven hele vinteren eller i det mindste for det meste? Det er rigtigt, at alle slags frugter og grøntsager allerede sælges i supermarkeder året rundt, men de kan på ingen måde sammenlignes med de produkter, vi selv har dyrket.
Sådan Opbevares Friske Krydderier
Der er en hel del muligheder for opbevaring af friske krydderier , frys dem, tør dem og tilbered stærke aromatiske pulvere - dette er en meget velegnet mulighed, hvis du har store mængder grønne løg. Men hvordan man holder frisk i længere tid friske krydderier ?
