2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Der er en hel del muligheder for opbevaring af friske krydderier, frys dem, tør dem og tilbered stærke aromatiske pulvere - dette er en meget velegnet mulighed, hvis du har store mængder grønne løg. Men hvordan man holder frisk i længere tid friske krydderier?
Fyld en krukke eller et glas vand delvist med vand og placer enderne af urternes stilk i vandet i krukken (skær en lille del af krydderstilkene). Krydderierne skal tørres godt, og der skal ikke være fugt på dem (hvis der forbliver fugt på dem, vil de ødelægge meget hurtigere, så efter at have skyllet dem, lad dem være på køkkenpapir).
Hvis du opbevarer urterne i køleskabet, skal du dække toppen af krukken med en klar plastpose.
Koriander elsker kølige temperaturer og skal opbevares i køleskabet.
Persille og dild kan opbevares ved stuetemperatur eller i køleskabet. Ifølge Harold McGay opbevares basilikum perfekt ved stuetemperatur, ikke i køleskabet, fordi den er modtagelig for kulde.
Udskift vandet efter et par dage og fjern de gulnede blade, ellers vil de grønne krydderier ikke være i stand til at bevare deres egenskaber. Frisk persille, dild, selleri, koriander, basilikum og andre friske krydderier kan forblive frisk i op til 2 uger eller mere, når den opbevares på denne måde.
En anden mulighed er at bestille friske urter på et lag på let fugtigt køkkenpapir (på denne måde kan de ikke knuses), rul det op og læg det i en plastikbeholder (hvis du bruger en konvolut, er der en chance for at knuse krydderierne). Opbevar konvolutten i køleskabet.
Opbevar krydderiernefjerner altid en lille del af stængelbundene og fjerner misfarvede eller visne blade.
Nogle opbevarer dild og persille (de bør ikke være våde, hvis du har skyllet dem, skal du lade dem stå på køkkenpapir for at tørre, inden du lægger dem i krukken) ved at placere dem i en tør, forseglet krukke, som placeres i køleskabet og på på denne måde øger du den tid, hvor den bliver frisk.
Opbevar basilikum ved at skære nogle af stilkebundene af og lægge i en skål, vase eller krukke med en eller to centimeter vand i bunden, ligesom en buket blomster. Opbevares ved stuetemperatur i et lyst område men uden for direkte sollys.
Anbefalede:
Hvordan Holder Jeg Friske Tomater Friske Længere?
Der er bogstaveligt talt hundredvis af typer tomater. Anvendelsen af saftige og velsmagende grøntsager er endnu mere - på kolde sandwicher, i salater, til forskellige retter. Desuden er tomater ekstremt nyttige. De indeholder ægte aflejringer af vitamin C, A og K, kalium (som styrer puls og blodtryk) og mangan.
Sådan Opbevares Friske æbler Og Pærer Om Vinteren
Vi håber, at det i år lykkedes dig at samle godt høst af hjemmelavede æbler og pærer . Nu skal du gemme frugten ordentligt, så alt dit arbejde ikke går til spilde, og du til sidst bliver nødt til at smide frugten. Sådan opbevares friske æbler og pærer om vinteren Det er meget vigtigt at vide nøjagtigt, hvornår de vælges æbler og pærer til opbevaring .
Sådan Opbevares Friske Grøntsager - Generelle Regler
Der er grøntsager, der lettere ødelægges end andre. Der er en regel om, at friske grøntsager skal opbevares i køleskabet, mens de indtages og serveres. I praksis er der nogle grøntsager, der skal stå ved stuetemperatur for at undgå skader, som køleskabet kan forårsage.
Hvordan Opbevares Friske Urter Længere?
Friske urter er et af de vanskelige produkter at købe, da det standardbeløb, de sælger, næsten altid er meget større, end der er brug for til en opskrift. Således forkæler nogle af dem næsten altid. Og dette er selvfølgelig yderst ubehageligt.
Sådan Opbevares Og Opbevares Vildtkød
På grund af dets struktur og specificitet opbevares vildtkød på en bestemt måde for at forhindre ødelæggelse og bevare dens smag. Hvis den efterlades i mere end 24 timer ved stuetemperatur, vil den uundgåeligt ødelægge. Den sikreste måde at beskytte den på er gennem kulden.
