2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Italiensk køkken betragtes som et af de tre bedste køkkener i verden. Det gav engang grundlaget for det franske køkken og har til en vis grad påvirket andre europæiske retter.
Italiensk køkken er et af de mest udbredte og berømte uden for sit hjemland. Med hensyn til antallet af restauranter argumenterer det sandsynligvis med kineserne for førstepladsen, fordi der næsten ikke er nogen by i verden, hvor duften af friskbagt pizza ikke bæres.
For italienerne selv er mad en fejring af livet, ikke kokkens kunst. Under måltiderne kan de tage timer at nyde hver skål.
Italiensk køkken afspejler den kulturelle mangfoldighed i forskellige regioner. Hver region har sine berømte specialiteter. Bortset fra regionerne er det italienske køkken også opdelt i årstider.
Et fælles træk er brugen af friske, sæsonbetonede produkter. De mere berømte områder, der har adskilt sig over tid med deres kulinariske færdigheder, er romersk køkken, toscansk køkken, siciliansk køkken og napolitansk.
Bortset fra sine færdigretter er Italien berømt over hele verden for nogle specialiteter fra familien af hovedprodukter. For eksempel olivenolie, forskellige typer ost (de mest berømte er parmesan, mozzarella, gorgonzola og mascarpone), pølser såsom mortadella og prosciutto di Parma. Lad os ikke glemme de italienske vine, blandt hvilke alle vil finde noget, der passer til dem.
Italienske bruschettas er udover at være verdensberømte også en traditionel folkeskål fra det centrale Italien, som kan spises til morgenmad eller som forretter. Det er grillet brød, grill eller gryde uden fedt og dækket med tomater og basilikum.
Vi kan ikke lade være med at være opmærksomme på den klassiske italienske spaghetti, som er en favorit blandt store og små. Spaghetti er grundlaget for mange italienske retter.
Deres hjemby er Napoli, og deres navn blev givet af Antonio Viviani i 1842. I Italien er der endda et museum for spaghetti, hvor du kan se 176 pastatyper.
Sidst men ikke mindst er pizza - en italiensk nationalret i form af et rundt åbent brød i den klassiske version af tomater og smeltet ost (normalt mozzarella).
I forbindelse med importen af tomater til Europa i 1522 i Napoli dukkede en prototype af italiensk pizza op, men i dag tilbydes den stadig i sin oprindelige form. En af de mest berømte pizzaer i verden er pizza margarita.
Italiensk køkken er meget rig og varieret. Andre typiske retter er polenta, lasagne, den store tiramisu-kage, minestronesuppe, forskellige typer antipasti og mange andre gode og fristende opskrifter.
Anbefalede:
Hvad Ved Du Ikke Om Arabisk Køkken?
Når vi taler om Arabisk køkken , skal man huske på, at det er nødvendigt at skelne sig fra muslimske lande som Tyrkiet, Afghanistan, Pakistan, Iran osv., fordi deres køkken overholder andre regler og har bevaret sine egne traditioner. Typiske lande, der følger principperne for arabisk køkken, er de fra Mellemøsten og Maghreb-regionen.
Hvad Ved Du Om Det Cubanske Køkken?
Cubansk køkken er en magisk kombination af spansk, afrikansk, indisk og lille asiatisk indflydelse. Forresten er disse de vigtigste ingredienser i den cubanske nation. De spanske erobrere og afrikanerne, der blev bragt som slaver, fra hvilke kreolerne stammer, dvs.
Hvad Ved Du Om Japansk Køkken?
Japanerne er verdens største forbrugere af fisk og skaldyr samt deres største importør. Samtidig rangeres fisk og skaldyrs delikatesser som nummer to i brug i det nationale køkken, efterfulgt af retter tilberedt med ris. Japanerne er meget forskellige fra andre nationer i den måde, de forbereder fisken de spiser på.
Karakteristiske Træk Ved Italiensk Køkken
Italiensk køkken betragtes som en af de bedste i verden. Det interessante ved det er, at det er opdelt i områder, hvor der er forskellige specialiteter. Generelt koges det italienske køkken efter sæsonen. Der anvendes mange friske produkter, som også tilbydes i den respektive sæson.
Hvad Ved Du Om Schweizisk Køkken?
Schweiz er kendt som det land med den højeste standard. En perfekt hverdag, organiseret på den enkleste måde - det gælder både politiske og økonomiske strukturer og almindelige ting som mad. Schweizisk køkken er meget stærkt påvirket af franske, tyske og italienske kulinariske traditioner, men det har også sine egne unikke retter og opskrifter.
