2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den mest maskuline af alle alkoholholdige drikkevarer, øl, blev opfundet af en kvinde.
Dette blev udtalt af den britiske forsker Jane Peyton, citeret af Daily Telegraph. Ifølge hendes forskning har kvinden spillet en afgørende rolle i historien om denne drink.
”Kvinden lavede ølen, og i lang tid fik kun det mere retfærdige køn adgang til bryggerier og øl,” sagde Peyton til avisen.
Hun hævder også, at øl indtil 200 år siden blev betragtet som en mad. Som sådan var det inden for kvindens kompetence.
Så langt tilbage som for 7.000 år siden i Mesopotamien, hvor øl blev betragtet som en gave fra guderne, producerede kun kvinder den mousserende drik og drev bryggerierne.
I skandinavisk og engelsk kultur var øl også særlig populær blandt kvinder. I England er kvinder for eksempel produktive hjemme, traditionel ale. Det var ikke kun beregnet til hjemmeforbrug, men også til salg, og derfra øgede husstanden sit budget.
Ifølge nogle historiske kilder spiste dronning Elizabeth jeg øl til morgenmad og elskede at drikke det til enhver tid.
Kvinder opgav deres ledende rolle i ølproduktion under den industrielle revolution i slutningen af det 18. århundrede. Derefter blev kvindernes rolle i produktionen af den ældste alkoholholdige drik svækket.
"Det er klart for mig, at mænd vil blive chokeret over at høre dette, men de skal takke kvinden for ølen," siger Peyton.
Så nu er øl den mest forbrugte alkoholholdige drik i verden og den tredje mest populære drik efter vand og te. Det produceres ved kogning og gæring af stivelse, der hovedsagelig er fremstillet af maltbyg, men det er også muligt at bruge hvede, majs og ris. Fermenteringsgær hjælper med gæring.
Øl er aromatiseret med humle, hvilket giver det bitterhed og fungerer som et naturligt konserveringsmiddel. Andre smagsstoffer tilsættes ofte gennem urter og frugter.
Anbefalede:
Franskmændene Opfandt Fisken Med Kastanjer
Opskriften på en lækker fisk med kastanjer, som kan blive en juleoverraskelse for dem, der ikke kan lide kød, blev skabt af en fransk kok for mere end et århundrede siden. Du har brug for en ørred eller laksefilet - fire stykker, hundrede gram smør, en te kop fløde, hundrede gram revet gul ost eller parmesan, fire hundrede gram kastanjer, en teskefuld sort peber, salt efter smag.
De Opfandt Syntetisk Mælk
Imidlertid udvikles en syntetisk analog af mælk, som ikke indeholder lactose og kolesterol, af specialister, skriver Daily Mail. Eksperter håber, at den nye drik vil reducere afhængigheden af industriel husdyr. Ifølge bioteknikerne fra firmaet Muufir vil dette i omkring et århundrede være den vigtigste erstatning for mælk.
Tyskeren Opfandt Pølsen
Det menes, at pølser blev opfundet i 1805 af den berømte tyske slagter Johann Georg Lahner. Han flyttede fra Frankfurt til Wien efter at have lært indviklingen af håndværket. I sin wienske butik præsenterede han for første gang sin opfindelse for sine kunder - pølsen, der fik navnet Frankfurt, og i nogle dele af verden blev den kendt som Wiener.
En Franskmand Opfandt Mayonnaise
Mayonnaise, som er et så almindeligt produkt i ethvert hjem, ville ikke have vist sig, hvis omstændighederne ikke havde fået en fransk kok til at opfinde det. I midten af det ottende århundrede boede hertug Richelieu i den engelske belejrede fæstning Mayon.
Munke Opfandt Hvid Ost
Ordet "ost" kommer fra det engelske "ost", som igen kommer fra den latinske caseus. Den tid, hvor folk først lærte at producere ost , moderne forskere kan ikke navngive med nøjagtighed. Det menes, at osteproduktionen begyndte så tidligt som 8.
