2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
1. Ikke alle appelsiner er orange
I subtropiske voksende regioner (som Brasilien, det land, der dyrker flest appelsiner i verden), vil der aldrig være nok koldt vejr til, at klorofylen nedbrydes i frugtens hud, hvilket betyder at den stadig kan være gul grøn, selv når den er moden. Men fordi amerikanske forbrugere ikke kan forstå et sådant fænomen, behandles importerede appelsiner med ethylengas for at slippe af med klorofyl og gøre dem orange.
2. De fleste kommercielle frugter er kloner
Når du faktisk ser helt identiske æbler, appelsiner og andre frugter i supermarkeder, er det ikke så chokerende. Dyrkerne ønsker, at specifikke frugtsorter forbliver nøjagtig de samme uden alle de uforudsigelige genetiske mutationer, som du får med gammeldags reproduktion (bestøvning af blomster, plantning af frø osv.).
3. Japanske meloner er den dyreste frugt i verden
To meloner solgt på auktion for $ 23.500. Folk i Japan betaler astronomiske priser for luksusfrugter, såsom tatoverede æbler og agurkknapper, som regel gives som gaver. Efterspørgslen er faldet i de senere år, men antallet er stadig ret betydeligt.
4. Kirsebærbønder ansætter helikopterpiloter
Kirsebærbønder ansætter helikopterpiloter til at tørre deres træer, når det regner, så kirsebærene ikke splittes. Piloter modtager hundredvis af dollars om dagen for at være i standby om sommeren, hvis det regner og træerne har brug for hurtig tørring. Det lyder latterligt, men det er det værd for landmænd, der dyrker den sarte, dyre frugt.
5. Det æble, du spiser, kan være et år gammelt
Æbler sælges i købmandsforretninger og landmændsmarkeder året rundt, selvom deres høstsæson (i det mindste i USA) kun varer et par måneder om efteråret. Hvordan virker det? Nå, mere og mere sofistikeret køleopbevaringsteknologi betyder, at det er muligt (og / eller sandsynligt), at det sprøde, saftige æble, du spiser i august 2013, faktisk blev høstet i oktober 2012.
6. Bananer er kunstigt modne
Bananer har syv "nuancer" af modenhed. Bananer kommer i grønt, fordi de er for sarte og flygtige, så der anvendes ekstremt nøjagtig opbevaringsteknologi, før de går på markedet. De mest populære nuancer er mellem 2, 5 og 3, 5, men meget afhænger af størrelse og målmarked. Så køb grønnere bananer.
7. Bananer risikerer at blive fuldstændig ødelagt af sygdomme
På trods af at der er mere end 1000 banansorter på jorden, tilhører næsten enhver banan, der importeres på det kommercielle marked, den eneste sort kaldet Cavendish. Disse bananer blev dominerende i hele branchen i 1960'erne, da de var resistente over for svampesygdomme (kaldet Panama Race One), som tidligere havde ødelagt den mest populære banan, Gros Michel. Men tegnene peger ganske overbevisende på Cavendishs forestående død i løbet af det næste årti. Derfor:
- Cavendish bananer er sterile og frøfri, så de reproducerer sig aseksuelt (gennem skud, der vokser fra "moder" planten), hvilket betyder, at hver plante er genetisk identisk;
- Denne mangel på genetisk mangfoldighed gør alle Cavendish-bananer sårbare over for truslen fra Tropical Race 4 - en ny, endnu mere ødelæggende svampesygdom;
"Paradise Four har allerede udslettet Cavendish-bananer i Asien og Australien." De fleste producenter mener, at det kun er et spørgsmål om tid, før sygdommen spreder sig til Latinamerika;
8. Amerikanske landmænd behøver ikke sælge alle rosiner
Det er forbudt for de største producenter af rosiner at sælge hele deres produktion. De skal bidrage til en "national reserve for rosiner", hvis udbuddet overstiger efterspørgslen. Raisin Administrative Committee udfører i øjeblikket en lovlig vendetta mod landmand Marvin Horn for at have solgt alle sine rosiner i stedet for at gå til reserven. Dette er ikke så mærkeligt som det lyder; de fleste frugtavlere sælger efter regler, der er oprettet af sammenslutninger, der har til formål at kompensere for markedssvingninger og beskytte deres økonomiske interesser.
9. Grapefrugt kan forårsage farlige reaktioner med nogle stoffer
For 43 af de 85 testede lægemidler kan grapefrugtforbrug være livstruende, sagde Dr. Bailey. - Mange af dem er forbundet med en stigning i hjerterytmen, som kan føre til døden.
Under normale omstændigheder metaboliseres lægemidler i mave-tarmkanalen. Med forbruget af grapefrugt absorberes relativt få af dem, fordi et enzym i tarmen kaldet CYP3A4 inaktiverer dem. Men grapefrugt indeholder naturlige kemikalier kaldet furanocoumariner, som hæmmer enzymet, og uden det absorberer tarmen meget mere og hæver blodniveauerne dramatisk.
10. Rabarberblade er ekstremt giftige
Rabarberblade indeholder nyreskade oxalsyre - en kemisk forbindelse, der findes i blegemiddel, metalrensemidler og rustbeskyttende produkter. Men stilkene er helt sikre at spise, hvilket er fantastisk, fordi de laver en lækker rabarbertærte.
11. Ét granatæble kan indeholde mere end 1000 frø
I modsætning til myten om, at hvert granatæble har 613 frø.
12. Jordbæret er ikke en teknisk frugt eller endda en frugt
Dette er (botanisk) sandt. Frugter pr. Definition har frø på indersiden, og jordbær har naturligvis ikke. Planten producerer en kødfuld "falsk frugt", også kendt som en pseudocarp, fra sin blomst, og hvad vi tænker på som frø på ydersiden er de "rigtige" frugter. Men uanset hvad det er, er de lækre.
Anbefalede:
Lad Os Holde Frugten Frisk I Lang Tid
En nylig undersøgelse viste, at den gennemsnitlige forbruger i Europa og Nordamerika bortskaffer mellem 95 og 115 kg mad om året. For det meste er dette frugt og grøntsager. Dette skyldes oftest, at disse produkter er de mest almindelige og letfordærvelige.
Krog - Frugten, Der Har Mere Lycopen End Tomater
Hver frugt såvel som grøntsager er farvet i en eller anden farve. Dette skyldes stofferne i det. Røde frugter og grøntsager indeholder lycopen, som giver forskellige mættede farver til produkterne. Hvad er de gavnlige egenskaber ved lycopen for vores krop?
Papaya Er Frugten Af engle
Papaya er en stor tropisk frugt, formet som en melon og noget ens i smag. Papaya-træet vokser i troperne i Sydamerika. Portugal og Spaniens flåder, der ankom til disse områder, transporterede papaya til Asien og Centralafrika. Da Christopher Columbus smagte papaya, kaldte han det Angel of Fruit.
Hindbær - Frugten Med Den Bedste Anti-cancer Effekt
Frugter er en favorit mad for unge og gamle. De er ikke kun meget velsmagende, men også meget nyttige for helbredet. For eksempel er hindbær en vidunderlig finish på enhver dessert, der tilføjer et nyt strejf til kulinariske kreationer. Sammen med dette er de et ægte lagerhus med en række værdifulde mineraler og vitaminer.
Spring Desserter: Den Friske Smag Af Frugten
Jordbær, kirsebær, sure kirsebær, hindbær … Vi har kun et par uger til at drage fordel af disse fantastiske frugter med forårssmag og friskhed. Når temperaturen stiger, falder appetitten, og det er på det tidspunkt, hvor vores gane fristes af flere snacks, endda desserter.
