2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i kroppens stofskifte, fordi det er involveret i nedbrydningen af mad og dets omdannelse til energi.
Det hjælper også med at producere røde blodlegemer, der fører ilt til cellerne. Dette vitamin er også involveret i opbygningen af DNA. Vitamin B12 opretholder et sundt nervesystem, understøtter hukommelse, koncentration og balance.
Selvom vitamin B12 er nødvendigt af kroppen i små mængder, er dens mangel farlig for kroppen. Hvis vi ikke tager nok af det, kan det føre til anæmi. Tegn på denne sygdom er udmattelse, appetitløshed, depression, blødende tandkød, prikken i ekstremiteterne, tab af balance, koncentrationsbesvær.
For at undgå disse problemer kan vi få dette vigtige vitamin med en afbalanceret og sund kost og understrege produkter, der indeholder meget.
Fødevarer, der er rige på vitamin B12, er muslinger og østers, laks, forskellige kød - lam, kalkun, kanin, oksekød og kylling.
Lever, æg og mejeriprodukter, herunder ost, yoghurt, hytteost, har også et højt indhold af dette vitamin. B12 findes i fisk, ølgær, bi-pollen og hindbær. Det findes også i algerne spirulina, chlorella, fytoplankton. I små mængder findes vitaminet i byg, tofu, sojabønner, persille, shiitake-svampe, surdejsbrød.
Vitamin B12 er vigtigt for både mænd og kvinder. Damer bør ikke fratage sig kød og mejeriprodukter i deres daglige kost. Mange eksperter mener, at for mennesker, der ikke spiser kød, kan B12-mangel blive et alvorligt problem.
Vegetarere rådes til ikke at opgive mejeriprodukter. Og for veganere, der kun spiser mad af vegetabilsk oprindelse, anbefales det at tage vitamin B12 i form af et kosttilskud.
Imidlertid hævder mange veganere og vegetarer, at spise vilde og hjemmelavede rå fødevarer er en tilstrækkelig betingelse for at få den rigtige mængde B12.
Deres argumenter er, at dette vitamin ikke findes i sin naturlige form i mad, men er en bakterie produceret af mikroorganismer. Derfor er fordøjelsessystemets gode tilstand og især tarmene afgørende for tilstedeværelsen af B12.
Anbefalede:
Fødevarer, Hvorfra Man Får Dopamin
Dopamin er en af neurotransmitterne i hjernen, der muliggør kommunikation mellem nerveceller. Dopamin frigives fra hjernens hypothalamusregion. Hjælper med at regulere følelser, spiller også en vigtig rolle i balance mellem humør og adfærd.
Proteinet Med Lang Levetid, Og Hvorfra Fødevarer Skal Hentes
I dag er det videnskabeligt bevist, at korn har en yderst gavnlig virkning på kroppen. En sådan mad er boghvede, som viser sig at være ikke kun meget velsmagende, men også utrolig nyttig mad. Denne konklusion blev nået af forskere fra det sibiriske føderale universitet (SFU).
Grøntsager, Hvorfra Du Kan Gå Op I Vægt
Grøntsager er en sund mad, men selvom de anbefales til folk, der lever et sundt liv, er nogle grøntsager i stand til at tilføje et par ekstra inches til din talje. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Daily Mail er der nogle grøntsager, der bør undgås, hvis du ikke vil tage på i vægt.
10 Fødevarer, Hvorfra Vi Tager På I Vægt
At være overvægtig er et af de største problemer i disse dage. Det kan endda forårsage sygdomme som hjerte-kar-problemer, diabetes, forhøjet blodtryk. Årsagen - forbruget af mere end de krævede kalorier. Nogle fødevarer er lettere for vores krop at håndtere, mens andre er en udfordring for vores krop.
Fødevarer, Hvorfra Du Nemt Kan Få Kalium
Kalium er et mineral, der er meget vigtigt for vækst og vedligeholdelse af menneskekroppen. Det er afgørende og spiller en vigtig rolle i muskelsammentrækninger, hjerte- og hjernefunktion. De fleste mennesker får nok kalium fra en velafbalanceret diæt med masser af frugt og grøntsager og berigede fødevarer.
