2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Bønner er en plante af bælgfrugtsfamilien, der kommer fra Sydamerika. Det er blandt de planter, der vokser næsten overalt. Allerede i det 16. århundrede kendte hele Europa ham.
Der er mange typer bønner. Nogle er små, andre store, runde eller hvide, grønlige, gule og endda sorte.
Sorte bønner er blandt de mest interessante og lækre sorter af bønner. I en lille skål findes kun 1 g fedt, 41 g kulhydrater, 15 g fiber og 15 g protein.
Denne minimumsdosis giver kroppen 20% af den anbefalede mængde jern til voksne og 5% af det krævede calcium. Den indeholder også magnesium, kalium, fosfor, mangan, B-vitaminer.
Som enhver anden bønne er sorte bønner gennemblødt inden brug for at få mest muligt ud af dem. Bortskaffelse af vand er et svagt punkt, og beslutningen om, hvorvidt det skal gøres, er strengt individuel.
Ved madlavning bruges sorte bønner som normalt. Det er en del af et antal salater, supper, retter med kød og uden kød. Det bruges også til at lave vores yndlingsbønnesuppe.
Tiden til forberedelse varierer alt efter oprindelsen og vækstbetingelserne. De er oftest angivet på pakken. Det anbefales at indtage sammen med brun ris eller anden mad, der regulerer proteinindholdet.
Sorte bønner, som en mere eksotisk art, passer godt til eksotiske krydderier. Korresponderer godt med gurkemeje, nelliker, chili, kardemomme, kanel.
Mange foretrækker at bruge sorte bønnerda det ikke svulmer op i maven. Tværtimod - dets absorption danner en beskyttelse i tarmene og maven.
Den ufordøjelige fiber i den er faktisk mere end for eksempel i linser, men dens sammensætning hjælper bakterierne i tyktarmen med at producere smørsyre. Således intensiveres nedbrydningen mange gange.
Blandt andet har sorte bønner lavt fedtindhold og kan bruges i enhver diæt.
Anbefalede:
Sorte Bønner
Bønner er en plante af bælgfrugterfamilien. Det er hjemmehørende i Sydamerika, men kan dyrkes hvor som helst. Det blev dyrket før inkaerne og blev bragt til Europa under en af Christopher Columbus 'ekspeditioner. På grund af det høje udbytte og den lette dyrkning spredte bønner sig over hele Europa indtil slutningen af det 16.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Sorte Bønner
De sundhedsmæssige fordele ved sorte bønner har været kendt i tusinder af år. Det er blevet en integreret del af menuen for befolkningen i Sydamerika på grund af dets værdifulde kvaliteter. Sorte bønner er høj i fiber, folsyre, protein og antioxidanter.
Lækre Opskrifter Med Sorte Bønner
Vi præsenterer jer tre meget lækre opskrifter med sorte bønner . Den første, vi valgte, bønnesalat - også velegnet til gæster. Sådan gør du det: Sort bønnesalat Nødvendige produkter: 150 g hvide bønner, 150 g sorte bønner, 2 løg, salt, mynte, æblecidereddike, olie, persille Fremstillingsmetode:
Sorte Bønner - En Rig Kilde Til Protein Og Vitaminer
I vores land forbruges for det meste hvide bønner og grønne bønner. I Tyrkiet er sorte bønner ud over hvide bønner også meget berømte. Sorte bønner indeholder protein, en række vitaminer og mineraler. Det virker profylaktisk i anæmi, reducerer risikoen for tyktarmskræft.
Rejse Til Kinesisk Køkken: Fermenterede Sorte Bønner
Fermenterede sorte bønner er en meget populær ingrediens i det kinesiske køkken. Fermenterede sorte bønner er lavet af sojabønner, der er tørret og gæret med salt, samt krydderier som peberfrugt og / eller vin og muligvis ingefær. De vises ofte i retter som rejer med hummersauce.
