2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Der er flere måder, du kan fremstille oliven saltlage på - de fleste af dem kræver mere tid, men slutresultatet er det værd.
Saltvand til oliven, jeg skriver
Nødvendige produkter: oliven, salt, vand, æg
Fremstillingsmetode:
Der er ikke noget forhold mellem denne marinade. For at finde ud af om du gjorde det rigtigt, bruger vi den gamle ægmetode. Sæt vand i en skål og tilsæt salt gradvist, saltet skal smelte helt. For at kontrollere, om saltet er nok til marinaden, skal du lægge det rå og velvaskede æg i skålen - hvis det flyder, har du ramt proportionerne, hvis det forbliver i bunden, skal du fjerne ægget, tilsæt mere salt og rør, indtil det er opløst.
Fjern halerne på olivenerne og læg dem i en skål og fyld dem med den allerede tilberedte salt- og vandmarinade. Efter to uger skal du kaste marinaden, skyl oliven godt og hæld salt og vand over dem igen. Lad dem være i ca. 20-22 dage, gør derefter proceduren igen, og lad dem denne gang stå i en måned i marinaden (30-31 dage). Efter denne periode er bitterheden væk, og du vil nyde lækre oliven. For at holde oliven længere efter at have fjernet dem fra marinaden skal du lægge dem i en kompottkrukke og hæld olie eller olivenolie.
Saltvand til oliven type II
Nødvendige produkter: oliven, vand, havsalt
Fremstillingsmetode:
Hak hver af olivenerne og læg dem i en dybt nok beholder, og hæld kun koldt vand over dem. Lad dem være på et køligt sted i mellem 20 og 30 dage, og skift vand hver dag. Efter denne periode kan du prøve oliven - hvis de har stoppet bitterhed, kan du hælde saltlage med vand og havsalt. De skal forblive i denne saltlage i ca. 10-12 dage. Hvis det ønskes, kan du derefter lægge dem i krukker med olivenolie eller vegetabilsk olie, tilsæt hvidløg, oregano, basilikum, en skive citron - læg de krydderier, du kan lide.
Anbefalede:
Lad Os Lave Hjemmelavet Smør
Hjemmelavet smør er sundt og indeholder ikke de typiske farvestoffer og farvestoffer. Oven på alt dette er hjemmelavet smør smagere. Se hvordan du forbereder det derhjemme. Tag tre liter komælk og hæld den i en større beholder og lad den stå i køleskabet.
Lad Os Lave Hakket æsel
Æsel hakket kød det er ikke et af vores foretrukne valg, men når vi først har prøvet dette kød, ville vi have svært ved ikke at gentage det. Æselkød er rødt i farve, hvilket er svært at skelne fra oksekød. Denne sondring kan kun opfattes af folk i slagterbranchen, og det er næsten umuligt at opdage denne forskel.
Teteven Saltlage Fejrer I Dag
I dag fejres 24. juni Festen med Teteven saltlage . Under arrangementet vil lokale og turister være i stand til at blive en del af nysgerrige kulinariske demonstrationer og nyde fremragende brandy-appetitvækkere. Teteven arrangerede fejringen af den lokale saltlage, som faktisk er fiskesuppe, for andet år i træk.
Amerikanske Saltlage Til Bulgarske Appetitvækkere
1. Saltvand til oksekød og svinekød Der koges 2 kg salt, 200 g sukker, 50 g nitrat og 20 l vand. I en sådan saltlage bliver selv det hårdeste oksekød blødt, og det saltede kød varer således i flere måneder uden at ødelægge. Men inden det oversvømmes, skal kødet tømmes for blod og gnides godt med salt, og saltlage skal være afkølet.
Den Perfekte Russiske Saltlage I To Lækre Varianter
Saltvandene er traditionelle russiske supper, der ligesom borscht og shti indtager et vigtigt sted i den russiske menu. Deres navn kommer fra agurk saltlage, som kaldes Saltvand og uden hvilken de ikke kan forberedes. Saltvandssupper serveres varme, læg altid en masse grøntsager og tilberedes i de fleste tilfælde med kød eller fiskeprodukter eller bouillon.
