2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I dag fejres 24. juni Festen med Teteven saltlage. Under arrangementet vil lokale og turister være i stand til at blive en del af nysgerrige kulinariske demonstrationer og nyde fremragende brandy-appetitvækkere.
Teteven arrangerede fejringen af den lokale saltlage, som faktisk er fiskesuppe, for andet år i træk. Hele dagen på gaderne i byen viser lokale kokke live magien ved at lave fiskesuppe fra forskellige arter af små flodfisk og krabber, kun typisk for Teteven-regionen.
Teteven fiskesuppe kan indtages både varmt, til en forretter til drinks med højt alkoholindhold og koldt - for eksempel efter at have drukket.
Hovedreglen for Teteven saltlage er at være meget sur, salt og varm. Imidlertid forhindrer dets sammensætning det ikke i at blive indtaget af mennesker med mavesår og gastritis.
Årsagen er, at alle celluloseflager fjernes på forhånd og således ikke irriterer maven. En af reglerne, som tetlev-virtuoserne af øsen følger, er: Hvis der efter den tredje ske ikke er sved på panden, og suppen ikke klør højt, så er saltlage ikke lavet ordentligt.
Ud over Teteven saltlage har de omkringliggende landsbyer mulighed for at præsentere deres traditionelle fiskeretter i løbet af ferien. Kokke fra borgmesterskabet i Ribaritsa, Cherni Vit, Glozhene, Golyam Izvor, Divchovoto og andre landsbyer har vendt deres deltagelse.
Efter eksemplet med sidste års begivenhed vil der også i år blive demonstreret gamle måder at fange fisk på, samt strømmen af Beli Vit-floden.
I løbet af dagen vil enhver hotelist og restauratør have mulighed for at demonstrere et rigt køkken for besøgende og præsentere deres produkter og tjenester.
Ferien ledsages af et folkloreprogram og en god stemning. I år forventes Teteven at tiltrække mange flere gæster og elskere af autentisk balkansk køkken.
Anbefalede:
I Dag Fejrer Vi Kartoffeldagen
På 19. august bemærker vi Verdens kartoffeldag - den mad, der oftest findes i vores menu. Uanset om det er chips, kartoffelmos, bagte kartofler, bagte eller stegte kartofler, er kartofler altid lækre. Dyrkning af kartofler begyndte mellem 5000 og 8000 f.
I Dag Fejrer Vi Surkålens Dag
Den 3. november markerer surkålsdagen, og selvom det ikke er klart, hvorfor surkål i dag er, siger lektor Donka Baikova ikke at gå glip af lejligheden og spise dette produkt, da det har adskillige sundhedsmæssige fordele. Den sunde ernæringsekspert afslørede over for BNT, at surkål er en bombe af vitaminer, der kan forhindre kræft.
Lad Os Lave Oliven I Saltlage
Der er flere måder, du kan fremstille oliven saltlage på - de fleste af dem kræver mere tid, men slutresultatet er det værd. Saltvand til oliven, jeg skriver Nødvendige produkter: oliven, salt, vand, æg Fremstillingsmetode: Der er ikke noget forhold mellem denne marinade.
Amerikanske Saltlage Til Bulgarske Appetitvækkere
1. Saltvand til oksekød og svinekød Der koges 2 kg salt, 200 g sukker, 50 g nitrat og 20 l vand. I en sådan saltlage bliver selv det hårdeste oksekød blødt, og det saltede kød varer således i flere måneder uden at ødelægge. Men inden det oversvømmes, skal kødet tømmes for blod og gnides godt med salt, og saltlage skal være afkølet.
Den Perfekte Russiske Saltlage I To Lækre Varianter
Saltvandene er traditionelle russiske supper, der ligesom borscht og shti indtager et vigtigt sted i den russiske menu. Deres navn kommer fra agurk saltlage, som kaldes Saltvand og uden hvilken de ikke kan forberedes. Saltvandssupper serveres varme, læg altid en masse grøntsager og tilberedes i de fleste tilfælde med kød eller fiskeprodukter eller bouillon.
