2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Linsen kan være en vigtig del af en sund kostplan for folk, der følger en vegetarisk kost, ønsker at tabe sig, sænke kolesterolet eller har diabetes. Linser indeholder meget fiber og protein, en god kilde til folinsyre, kalium og jern. Pakket linser indeholder ikke natrium (salt), men dåse linser gør. Natrium (salt) kan reduceres ved at skylle de dåse linser under rindende koldt vand i et par minutter.
Pakket linser koster ofte mindre end dåse. Dog kan dåse linser spare dig for meget tid. Bare åbn kassen, skyl i et par minutter og føj den til din skål.
Opbevaring af linser
Opbevar tørrede (emballerede) linser i en lufttæt beholder i et skab eller et køligt, tørt sted i op til et år.
Linser, der er kogt, kan opbevares i køleskab i 5-7 dage eller frosne i op til 6 måneder. Registrer datoen, og opbevar den i en lufttæt beholder til frysning af mad. De frosne linser i fryseren gør det let at tilføje til ethvert måltid.
Uåbnet dåse linser Opbevares i et skab eller et køligt, tørt sted i op til et år.
Efter åbning og skylning af de dåse linser skal de opbevares i overdækket glas eller hermetisk lukkede beholdere i køleskabet, ikke i den åbne kasse. Dette varer i 3-4 dage.
Madlavning linser
Linsen kræver ikke at blive gennemblødt inden madlavning, som andre bælgfrugter. Før madlavning skylles linserne under rindende vand for at fjerne støv. Ved madlavning har det brug for vand - 3 tsk. vand pr. 1 tsk. pakkede linser (ikke konserverede). En større beholder bruges, da linsen svulmer op 2-3 gange sin oprindelige størrelse.
Efter kogning af vandet skal du reducere varmen og lukke skålen med linsen. Almindelige brune linser tager normalt ca. 15-20 minutter. Det tager 5-7 minutter for de røde linser. Salt tilsættes, efter at linserne er kogt, ellers er det svært at koge.
Kogte frosne linser kan fryses i 1-2 måneder. Skriv datoen ned, og opbevar den i en lufttæt beholder designet til at fryse mad.
Anbefalede:
Konservering Og Opbevaring Af Courgette
Courgette er en tidlig forårsgrønsag, der foretrækkes hele sommeren på grund af sin gode smag og meget overkommelige pris. Courgetter kan bruges til at lave så mange retter - de tilsættes til gryderet, suppe, ris, og de bliver vidunderlige og tilberedt i form af frikadeller, grillet eller grillet, selv som moussaka med æg og yoghurt.
Opbevaring Og Opbevaring Af Hvidløg
Hvidløg er en grøntsag, der ud over at være velsmagende og meget duftende også er nyttig. Velegnet til mange kogte retter og giver en speciel smag, som kun denne grøntsag har. Det kan indtages på nogen måde rå pr. Skål, dåse, frisk, gammel. For at opbevare hvidløg korrekt og holde den i form i længere tid er den bedste mulighed at flette den.
Konservering Og Opbevaring Af Blåbær
Blåbær er ekstremt rig på vitamin A og vitamin C. Ud over deres smag har blåbær en helbredende virkning for forskellige typer lidelser - lavere kolesterol, ekstremt nyttigt til at forbedre synet, hjælpe med neuro-degenerative lidelser og mere.
Konservering Og Opbevaring Af Majs
Majs stammer fra Mellemamerika. Det kan også opbevares i længere tid. Som med enhver enkelt grøntsag eller frugt, så med majs, er der små detaljer, der hjælper os med at håndtere denne opgave ordentligt. Majs er en sommerkorn. Du kan købe den frisk i sommermånederne.
Konservering Og Opbevaring Af Frisk Kål
Kål er en bladgrøntsag, der er en populær ingrediens i supper, gryderetter, gryderetter og salater. Kålsorter er hovedsageligt kategoriseret efter form og sæson, selvom de i nogle dele af landet kan dyrkes året rundt. En kål kan veje alt fra 1 til 6 kg.
