2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kastanjer er velegnede til salte og søde retter. Der er mange forskellige teknologier, hvormed den kan fremstilles. For at købe kastanjer skal du vide følgende ting - først skal farven være rødbrun, have en helt glat overflade uden huller i den eller ridser.
Derudover skal de kastanjer, du vælger, være skinnende og tunge - ikke en stor afstand mellem skallen og møtrikken. Med hensyn til deres størrelse - selvfølgelig er der små og store kastanjer. De små har ikke mindre smag end de andre, de har bare en sødere smag.
For at opbevare kastanjer korrekt skal du huske på, at temperaturen på det sted, hvor du opbevarer dem, skal være lav nok. Sæt dem i køleskabet i en separat pose, ikke sammen med andre frugter og grøntsager. Du kan opbevare dem i grøntsagskurven i køleskabet, men du bør ikke opbevare dem i mere end ti dage.
Kastanjer tilberedes på en række forskellige måder, men først vil vi fokusere på deres mest populære type - ristede kastanjer.
Du kan købe kastanjer med skaller - helt uforarbejdede fra markedet, men deres forberedelse er ret langsom. En bedre mulighed er at købe allerede skrællede og dåse kastanjer, men de har en mere alvorlig indvirkning på dit budget - valget er dit, og her er hvordan man laver ristede kastanjer:
Det er nødvendigt, før vi sætter dem i bagning, at skære kastanjen i form af et kryds, så væsken kan fordampe fra den. For din bekvemmelighed skal du bruge en kniv med et savtakket blad. Arranger dem i en gryde og lad dem stå i en halv time i ovnen ved 200 grader. Disse nedskæringer gør det lettere at skrælle efter bagning.
Hvis du vil tilberede en creme, salat eller hovedret med kastanjer, skal du forkoge dem - igen i en halv til en time. Du ved, at de er klar, da de knækker - den nøjagtige tilberedningstid afhænger af størrelsen på kastanjen. Med denne type varmebehandling er det ikke vigtigt at blive delt, men hvis du gør det, laver de mad meget hurtigere.
Hvis du ønsker det, kan du kombinere ristning og kogning af kastanjerne - kog de hakkede kastanjer på komfuret i ca. 10 minutter og sæt dem derefter i ovnen i yderligere 15 minutter.
Anbefalede:
Kastanjer
Kastanjer i århundreder har været et populært og ofte brugt middel til behandling og forskønning inden for folkemedicin. I dag suppleres deres fordele med deres kulinariske anvendelse, da de kan tilberedes kogte, bages, som en sideskål til cremer, salater og en række retter.
Franskmændene Opfandt Fisken Med Kastanjer
Opskriften på en lækker fisk med kastanjer, som kan blive en juleoverraskelse for dem, der ikke kan lide kød, blev skabt af en fransk kok for mere end et århundrede siden. Du har brug for en ørred eller laksefilet - fire stykker, hundrede gram smør, en te kop fløde, hundrede gram revet gul ost eller parmesan, fire hundrede gram kastanjer, en teskefuld sort peber, salt efter smag.
Efterårsdiæt Med Kastanjer Mister Op Til 5 Pund På 1 Uge
Kastanjer er en af naturens mest nyttige gaver. De er en kilde til kalium, calcium, fosfor, jern og mange andre mineraler. Derudover indeholder de vitamin A, vitamin B-kompleks og vitamin C. Dette er hvad der gør dem til en uudtømmelig kilde til sundhed og styrke.
Hvordan Laver Man Kastanjer?
Kastanjer bruges meget i madlavning. De indeholder dobbelt så meget stivelse som kartofler og skaber en hurtig følelse af mæthed, hvorfor de især foretrækkes i Sydeuropa og i mange asiatiske lande som Kina og Japan. De har et højt indhold af C-vitamin, kalium og fosfor og har samtidig lavt fedtindhold.
Opbevaring Og Opbevaring Af Hvidløg
Hvidløg er en grøntsag, der ud over at være velsmagende og meget duftende også er nyttig. Velegnet til mange kogte retter og giver en speciel smag, som kun denne grøntsag har. Det kan indtages på nogen måde rå pr. Skål, dåse, frisk, gammel. For at opbevare hvidløg korrekt og holde den i form i længere tid er den bedste mulighed at flette den.
