2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Multe er en af de fisk, der ofte er til stede ved vores bord. Det kan være hav eller flod. Floden er bedre kendt som ahorn. For at tilberede denne fisk lækkert skal du tage højde for dens skrøbelighed. Mulle er en skrøbelig fisk, der koger relativt hurtigt og ikke kræver lang varmebehandling.
Den ubehagelige del kommer af, at der er skalaer, der skal rengøres. Den gode ting er dog, at de er store og det tager ikke lang tid at fjerne dem.
Flodmøllen hører til karpefamilien og havmøllen til multefamilien. Afhængigt af fiskens størrelse opdeles multe i platerina, ilaria og multe.
Når du fjerner fiskens inderside, vil du bemærke en lynlås på maven. Den har sort farve, og du skal fjerne den. Den nemmeste måde at gøre dette på er under rindende vand ved hjælp af fingrene til blot at skubbe det, indtil det falder. Vask derefter fiskens mave godt, og den er klar til varmebehandling.
Den bedste mulighed for at fremstille multe er at bage den i ovnen. Du kan lægge løg, tomater og stege den, en anden mulighed er at fylde den. Det afhænger af, hvor stor fisken du har.
Multen passer meget godt sammen med smag af grøntsager, svampe, gulerødder og som allerede nævnt tomater. Hvis du kan lide valnødder, kan du fylde din fisk med løg, valnødder og svampe - den er meget velsmagende og kræver ikke særlig lang forberedelse. Du kan også tilføje nogle rosiner til denne påfyldning.
Grillet multe er også en god idé. Drys den forrensede fisk med salt, peber, devesil, tilsæt citronsaft og grill. Du kan tilføje krydderier efter eget valg, hvis du ikke kan lide dem.
Et interessant forslag er at sætte fisken i marinaden og derefter grille dem igen, men denne gang pakket ind i aluminiumsfolie. Til marinaden kan du bruge olie, sennep og lidt citronsaft.
For havmøller, der har federe kød, er kulgrill den bedste varmebehandling. Hvis du ikke har en, kan du også bruge en elektrisk.
Anbefalede:
Subtiliteter Til Fremstilling Af Sushi
Japansk køkken er unik og attraktiv for alle, der elsker den udsøgte usædvanlige smag. Velsmagende og appetitvækkende sushi du kan også lave mad derhjemme. De traditionelle komponenter til sushi er laks, nori tangblade, der desuden presses - rejer, sushi ris, kaviarkorn, wasabi, syltet ingefær, rejeruller, blød ost, sojasovs.
Subtiliteter Til Fremstilling Af Hjemmelavet Hvidvin
Vinens styrke afhænger af den mængde sukker, der er brugt til tilberedningen. Under gæring dannes alkohol af sukker. Tilsætningen af ca. 20 gram sukker pr. 1 øger vinens styrke med ca. 1 grad. For at få vin med 11 grader har du for eksempel brug for 220 gram sukker pr.
Subtiliteter Til Fremstilling Af Strudsekød
I store kædebutikker kan du finde emballage med forskellige fra det sædvanlige til daglig forbrug af vores kødprodukter med breddegrader. Vi stopper og ser på typer og muligheder bare af nysgerrighed uden at samle modet til at prøve, fordi vi ikke har gjort det, og vi ved ikke hvordan.
Subtiliteter Til Fremstilling Af Bøffer
At lave lækre bøffer er en kunst. For at få ømme, smeltende steaks skal du være opmærksom på kunsten at fremstille dem. For at bøferne skal være saftige, velsmagende og bløde, er kvaliteten af det kød, du har købt, først og fremmest vigtig.
Subtiliteter Til Fremstilling Af Perler
Uanset hvor skadeligt det er at spise pasta, dikterer den bulgarske kulinariske tradition, at brød altid skal være til stede på vores bord. Det kan fremstilles på en række måder. Lille kager kan laves, en stor tærte, perler . Enhver, der har brugt noget tid på landet, husker det brød, der havde en stor sprød skorpe og et meget blødt miljø.
