2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Pureer er en af de nemmeste sideretter til alle kød- og fiskeretter. Den dårlige ting er dog, at i de fleste husstande kun tilberedes kartoffelmos, og alt, der forbruges i overskud, rystes let. Derfor vil vi tilbyde dig 3 andre ikke-standardopskrifter til fremstilling af puré:
Pastinakpuré
Nødvendige produkter: 2 pastinakrødder, 2 små løg, 1 gulerod, 150 g fløde, 3 spsk smør, 1 spsk olie, salt og peber efter smag.
Fremstillingsmetode: Skræl rødderne af pastinetter, gulerødder og løg og skær dem i små stykker. Varm olien sammen med 2 spiseskefulde olie og steg produkterne. Dette gøres ved svag varme og lad det simre indtil det er blødt.
Når de er klar, sil dem, mos dem med en blender eller mixer, tilsæt det resterende smør og fløde, krydre med salt og peber efter smag og vend tilbage til den stadig varme komfur i 1 minut. Mosen serveres varm med kød- og fiskeretter.
Bønne- og linsepuré
Nødvendige produkter: 500 g bønner, 500 g linser, 200 g mælk, 100 g smør, 2 æg, 3 spsk mel, et par blade frisk mynte eller mynte, salt efter smag.
Fremstillingsmetode: Linser og bønner koges og moses. Bland og tilsæt mælk og mel stegt i smør. Kog indtil puréen tykner, og tilsæt derefter de piskede æg og finhakket grønne krydderier. Tilsæt salt efter smag og server, mens det stadig er varmt.
Mosede gulerødder, kartofler og purre
Nødvendige produkter: 6-7 kartofler, 2 gulerødder, 1 stor stilk purre, 2 smeltede oste, 5 spsk smør, 5 spsk mælk, salt efter smag.
Fremstillingsmetode: I lidt saltet vand anbringes skrællede og ternede kartofler, skrællede og revne gulerødder og så finhakket porrer som muligt.
Kog indtil det er fuldt kogt, hæld vandet, tilsæt smør og smeltet ost, vent på, at de smelter og moser produkterne. Til sidst hæld mælken, krydre med mere salt, hvis det er nødvendigt, og mos puréen igen. Serveres varm.
Anbefalede:
11 Top Tip Til Fremstilling Af Fransk Pasta
Der tales meget om, hvor svært det er at forbered fransk pasta . Ikke så. De er vanskelige, men du har kun brug for et par nyttige tip, og tro os, det gør du snart perfekt fransk pasta hver gang. Ofte, første gang de forbereder sig, er det en reel katastrofe, fordi de fleste siger til sig selv - det er trods alt bare et kys.
Subtiliteter Til Fremstilling Af Sushi
Japansk køkken er unik og attraktiv for alle, der elsker den udsøgte usædvanlige smag. Velsmagende og appetitvækkende sushi du kan også lave mad derhjemme. De traditionelle komponenter til sushi er laks, nori tangblade, der desuden presses - rejer, sushi ris, kaviarkorn, wasabi, syltet ingefær, rejeruller, blød ost, sojasovs.
De Rigtige Tip Til Fremstilling Af Kødjuice
Kødjuice, som frigives i gryden, når man rister kød, fjerkræ, vildt, bruges direkte som en sauce til at stege kød eller tilsættes til saucer fremstillet af kødsuppe. Der kræves større omhu for at tilberede kødjuice. Ved stegning af store stykker kød placeres også finhakket ben i gryden (kalvekød - til roastbeef, svinekød - til stegt svinekød, fjerkræ - til fjerkræ, vildtben - til stegt vildt).
5 Uvurderlige Tip Til Fremstilling Af Pandekager
Der er ikke noget bedre end lækre pandekager i weekenden. Nøglen til det store pandekager det er dog teknikken. Her er nogle tip til, hvordan du gør det rigtigt, og undgå nogle almindelige fejl. 1. Fremstilling af blandingen Blandingen skal være glat og fri for klumper.
Tips Til Fremstilling Af Sandwich
Sandwiches er en af de nemmeste at forberede og spektakulære hors d'oeuvres. De er uundværlige til et barns fødselsdag, til en picnic, og du kan tage dem i en kasse for at spise til frokost, mens du hviler på arbejde. Hvis du har brug for at lave mange sandwich, kan du gøre dit arbejde lettere ved at lave en lille produktionslinje.
