2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kviksølv fra spist fisk øger ikke risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Det er ifølge forskere ved Harvard University efter at have analyseret toksinniveauer i titusinder af negleklip.
Fisk og skaldyr anbefales ofte mod hjerte-kar-sygdomme. Imidlertid er nogle eksperter bekymrede for, at det høje kviksølvindhold i nogle fisk, såsom hajer og sværdfisk, er farligt, rapporterer Associated Press.
Er det virkelig sådan? Den seneste undersøgelse forsøgte at besvare dette spørgsmål. I det stoler forskere ikke udelukkende på folks minder om, hvad de spiste, men måler kviksølv i deres negle. Undersøgelsen af amerikanske forskere dækker data om 174.000 mennesker, fulgt i 11 år.
Forskelle i forekomsten af hjerteanfald og slagtilfælde mellem mennesker med den højeste koncentration af kviksølv og dem med de laveste blev ikke fundet.
Kviksølv findes i jord og klipper, herunder kul. Fra kulfyrede kraftværker og andre kilder trænger den ind i luften og derfra i vandet.
Små fisk indtager det med plankton, så bliver de mad til større. Rovfisk, der lever længere, såsom hajer, sværdfisk, kongemakrel, akkumulerer mest kviksølv.
Det har generelt vist sig, at store mængder metal kan skade babyers hjerne og nervesystem.
"Folk har brug for at spise fisk og ikke bekymre sig om bivirkninger på deres hjerter," sagde kardiolog Dariusz Mozafarian.
I sidste måned blev legekammerat Zlatka Dimitrova imidlertid indlagt på grund af sin egen diæt af salat og tun. Ifølge Zlatka var der nitrater i salaten og kviksølv i fiskene, hvilket forårsagede hende svære mavesmerter og en diagnose af "intestinal sammenfiltring".
Anbefalede:
Er Kviksølv Farligt I Fisk?
Vi har alle hørt, hvor nyttigt det er at spise fisk, og det er obligatorisk at spise det mindst en gang om ugen. Det er en velkendt kendsgerning, at fisk er rig på protein, selen, vitamin A, D, E og B12, omega 3 fedtsyrer, calcium, fosfor, iod og andre vigtige stoffer.
Forskere: Saltets Skade Er En Myte
De ringer salt hvid død, da det i høj grad øger risikoen for pludselig død på grund af hjertesygdomme. Dette er ikke den eneste skade, som det mest populære krydderi i køkkenet forårsager for vores helbred. Forbrug af mere salt fører til vandretention i kroppen.
Her Er Hvad Skylden Er For Det øgede Kviksølv I Den Fisk, Vi Spiser?
Klima forandring de har allerede mange negative virkninger på folks liv, og denne tendens vil blive dybere i fremtiden. En af dem er stigende niveauer af giftigt kviksølv i marine fisk - torsk og tun. Overdreven fiskeri uddyber tendensen.
Den Skade, Som Fastfood Gør På Kroppen
Fastfood vinder hurtigt popularitet blandt forskellige aldersgrupper. Nogle mennesker spiser denne mad meget ofte og mistænker ikke engang den reelle fare for deres helbred. Forældre køber hamburgere og pommes frites til deres små børn og står derefter over for en række problemer, hvoraf den største er fedme.
Forskere: At Drikke øl Gør Dig Klogere
Amerikanske forskere har bevist, at hyppigt forbrug af øl har en positiv effekt på kognitive funktioner, hukommelse og også forbedrer tænkning. Fordelene ved drikkens menneskelige intellekt skyldes flavonoiden xanthohumol, som er indeholdt i humle.
