2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Selvom vi ved, hvor gode de er for vores helbred, kan vi ikke alle lide at spise rå rodfrugter. Her viser vi dig, hvordan du kan lave dem marineretfor at glæde selv de mest krævende af dig.
Det handler ikke om konservering af dem - der er separate opskrifter på det. Det er kun godt at marinerede rodfrugter, lad dem stå et par timer på et køligt sted (helst mindst 12) og nyd derefter at spise dem.
Tips til marinering af rodfrugter
Marinerede gulerødder
- Gulerødder, sandsynligvis en af de mest anvendte af os rodfrugter, mariner bedst i en tilberedt marinade af olivenolie, eddike, salt, sukker og peber. Det er godt at koge dem let i vand, eddike og salt på forhånd, så de blødgøres og derefter marineres;
Cocktail gulerødder
- Du kan også tilberede cocktail gulerødder, som også er gode at blive gennemblødt i marinaden, som er fremstillet af sojasovs, citronsaft, salt og lidt vand. Skræl gulerødderne, skær dem i pinde, dæk dem med marinaden, og lad den stå i ca. 1 time. Når du serverer dem i et glas, skal du tilsætte lidt af væsken, så de kan fortsætte med at smage;
Marinerede rødbeder
- Roer, som er en af de mest ærede rodfrugter i Rusland kan det marineres i en blanding af eddike, sukker og salt. Eksempler på proportioner for 500 g rødbeder er 100 ml eddike, 50 g sukker og 50 g salt. Til dette formål koges roerne, skrælles, skæres i skiver eller terninger og arrangeres i krukker. Det specificerede marinaden kog sammen med lidt vand og hæld de allerede tilberedte rødbeder over. Efter cirka 5 timer vil det have absorberet aromaerne, men det er bedst at lade det være i kulden i 24 timer og først derefter forbruge det;
Marineret selleri
- En anden rodfrugtersom vi kan finde overalt i vores land er selleri. For at diversificere det bulgarske bord lidt, viser vi dig her hvordan man marinerer selleri på græsk. Hæld lidt vand, olivenolie, citronsaft, hvid peber, timian og fennikel (frisk) i en gryde og tilsæt salt efter smag. Bland alt og læg det skrællede og skær det i cirkler eller selleri i længden. Kog og lad stå på komfuret i ca. 10 minutter, så krydderierne kan absorbere sig i selleri. Når alt køler af, skal du lægge det i køleskabet, og efter ca. 24 timer kan du nyde den marinerede selleri tilberedt på græsk.
Se alle vores lækre rodopskrifter.
Anbefalede:
Tips Til Madlavning Til Baby
Du har et barn, og du vil at tilberede babymad selv ? Så er denne artikel kun til dig. Vi vil kort introducere dig til nogle grundlæggende regler og madlavningstips til baby . Inden du starter, skal du vaske dine hænder grundigt med varmt sæbevand og tørre dem af med en ren klud.
Tips Til Forberedelse Af Marinaden Til Kød
En af de vigtigste betingelser for lækkert grillkød er en vellavet marinade. Marinaden er en ideel løsning til hårdere kødstykker. Marinaden er en flydende blanding, der sigter mod at berige kødets smag. Ud over krydderier og olivenolie i marinaden er der altid et surt element - citronsaft, eddike, vin.
Tips Til Bejdsning Af Oliven
Bortset fra at være ekstremt velsmagende, er oliven også meget nyttige. De er en værdifuld kilde til vitaminer - A, B, E, D, C og K. Det høje indhold af omega-syrer gør dem til et must-have produkt på bordet. Mange har prøvet den opfattelse, at hjemmelavede syltede oliven er mange gange smagere end dem, der sælges i butikken.
Typer Rodfrugter
I de følgende linjer vil vi forsøge kort at introducere dig til de mest berømte om os typer rodfrugter og hvordan de er gode for vores helbred. Majroer Hvide, røde og sorte radiser findes i Bulgarien, og alle er en værdifuld kilde til vitaminerne B1, B2, C og E.
Tips Til Valg Af Spatler Til Kager
Spatelen er et af de vigtigste redskaber til madlavning. Det er af denne grund, at vi skal være yderst forsigtige med at vælge dette nyttige værktøj til vores køkken. Når det kommer til bagværk, spatler er et uvurderligt værktøj. Disse enheder med et bredt, fladt, fleksibelt hoved kan anvendes i et utal af forskellige situationer såsom blanding, spredning, løft og overførsel.
