2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
1. Forbered chokoladen
Skære chokolade i små stykker med en savtakket kniv. Hvis du prøver at smelte en hel chokoladestang, er det mere sandsynligt, at den brænder. Ved at skære chokoladen i små stykker smelter den mere jævnt.
Du kan springe dette trin over, hvis du bruger chokoladedråber.
Anbring chokoladen i en mikrobølgesikker skål. Skålen må ikke have en metalforing, som kan forårsage farlige gnister, der kan få mikrobølgeovnen til at stoppe med at arbejde. Hvis skålen er plastik, skal den være egnet til en mikrobølgeovn. Glas og keramik er normalt sikre at bruge.
Tilsæt mælk eller smør, hvis du vil fortynde chokoladen. Hvis du vil have en tyndere chokoladeglasur eller bare vil gøre din chokolade nemmere at arbejde med, skal du tilføje en hætte mælk eller 1 tsk smør. Dette hjælper også din chokolade med at hærde.
Det er bedst at starte med en lille mængde væske og tilføje mere, hvis du har brug for det. Tilsæt ikke vand til chokoladen!
2. Smelt chokoladen i mikrobølgeovnen
Da mikrobølgeindstillingerne kan variere, er det nyttigt at tænde mikrobølgeovnen til de laveste watt (eksempel 300 W) for ikke at brænde din chokolade. Det tager et stykke tid at smelte din chokolade på denne måde, men du får mere kontrol over det endelige produkt. Sæt skålen chokolade i mikrobølgeovnen i 30 sekunder.
Hvis du ikke er sikker på, hvordan du ændrer effektniveauet, skal du kontrollere mikrobølgehåndbogen.
Om nødvendigt kan du også bruge afrimningsindstillingen.
Efter de første 30 sekunder blandes chokoladen med en ske eller en gummispatel. Selvom chokoladen ikke ligner smeltet, skal du røre efter den første 30. Sørg for at skrabe siderne af skålen, når du rører chokoladen, fordi chokoladen vil brænde der.
Når chokoladen begynder at smelte synligt, skal du placere skålen i mikrobølgeovnen i 10-15 sekunder. Efter hver fjernelse omrøres og skrabes siderne af skålen.
Når det meste af chokoladen er glat og kun efterlader et par hårde stykker, skal du ikke varme den op mere.
Mørk chokolade tager længere tid at smelte, mens mælk og hvid chokolade smelter hurtigere.
Røre rundt chokoladeindtil den resterende mængde chokolade er smeltet. Varmen fra den smeltede chokolade skal smelte de resterende hårde stykker. Hvis chokoladen ikke er glat efter 30 sekunders omrøring, skal du placere skålen tilbage i mikrobølgeovnen i yderligere 5-10 sekunder.
Lad chokoladen køle af i ca. 5 minutter. Chokoladen bliver for varm til at nyde, så snart den smelter.
Hvis chokoladen stivner, mens du arbejder med den, skal du placere den i mikrobølgeovnen i yderligere 20 sekunder og derefter røre igen.
Anbefalede:
De Skabte Chokolade, Der Ikke Smelter I Varmen
Den belgiske videnskabsmand Frederic Dipere har skabt chokolade, der har den egenskab, at den ikke smelter i varmen. Ideen kom ikke til hans hjemland Belgien, kendt for hyppige regn og ikke så varme temperaturer, men til det fjerne Shanghai, hvor han var på en videnskabelig konference for fem år siden.
Hvordan Man Laver Hjemmelavet Chokolade Med Chili
Et par år siden kombinationen af chili og chokolade det var noget nyt og usædvanligt for mange mennesker. Denne tandem er dog ikke en opfindelse af branchen. Selv mayaerne og aztekerne blandede chokolade med krydret peber. De første opskrifter på denne særlige blanding blev bragt til Europa af de spanske erobrere, der erobrede aztekernes lande.
Hvordan Man Smelter Maven
Årsagerne til mavefedtakkumulering er for det meste relateret til dårlig ernæring, mangel på fysisk aktivitet, stress og det arvelige gen. Ernæring . Overdriv ikke kosten, men sul ikke. Gå ikke glip af morgenmaden. Det giver kroppen energi og regulerer stofskiftet.
Hvordan Man Laver Hjemmelavet Chokolade
Der er ikke noget mere velsmagende end hjemmelavede ting. Bortset fra det faktum, at vi er sikre på, at de ikke indeholder konserveringsmidler, farvestoffer og andre E'er, er fornøjelsen ved at indtage håndlavede produkter virkelig dobbelt. På denne måde nyder vi fuldt ud den indsats, vi har gjort.
Hvordan Man Skelner Mellem ægte Og Chokolade Af Lav Kvalitet
Ofte placeres chokolade, hvad enten det er mørkt, mælk osv. På grund af uvidenhed under en fællesnævner. De kulhydrater, som chokolade er fyldt med, er den foretrukne energikilde fra menneskekroppen. Dette er fordi de er meget lettere og hurtigere at metabolisere end fedt.
