2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
At spise tofu i stedet for æg til morgenmad eller bønner i stedet for hakket oksekød i chili dåse hjælpe dig med at leve længere, hævder en ny undersøgelse.
Dit daglige proteinindtag fra planter i stedet for dyr reducerer risikoen for tidlig død, fandt forskere. Hos 3% af mennesker, hvor deres daglige energiindtag kommer fra planteprotein i stedet for animalsk protein, reduceres risikoen for for tidlig død med 10%, viser resultaterne.
Resultaterne er især opmuntrende hos mennesker, der vælger vegetabilsk protein i stedet for æg (24% lavere risiko hos mænd og 21% lavere risiko hos kvinder) eller rødt kød (13% lavere risiko hos mænd, 15% hos kvinder).
"Det kan være nyttigt at udelukke rødt kød fra din kost, men kun hvis du tager en sund erstatning," sagde lederforsker Jiaki Huang, en postdoktor ved National Cancer Institute.
"For eksempel at erstatte 3% af den energi, vi får fra ægprotein eller rødt kødprotein med vegetabilske proteiner fra fuldkorn eller korn, ville føre til en beskyttende sammenslutning af dødelighed generelt, "forklarer Huang." På den anden side erstatter 3% af den energi, vi får fra ægprotein eller rødt kødprotein med andre fødevarer såsom sødede sukkerholdige drikkevarer, vil sandsynligvis ikke føre til en reduktion i dødeligheden."
Til denne undersøgelse analyserede Huangs team diætdata fra mere end 237.000 mænd og 179.000 kvinder indsamlet mellem 1995 og 2011 som en del af en langsigtet undersøgelse af kost og sundhed.
Protein udgør ca. 15% af folks daglige kostvaner, hvor 40% kommer fra planter og 60% fra dyr, fandt forskerne.
Efter 16 års opfølgning er der opstået et mønster, hvor en vis risiko for proteinindtag fra planter reducerer risikoen for tidlig død. Ifølge resultaterne, hver udveksling af animalsk protein til vegetabilsk på 10 gram for hver 1000 kalorier fører til en 12% lavere risiko for tidlig død hos mænd og 14% hos kvinder.
Dr. Demetrius Albanes, seniorforsker ved Cancer Institute, sagde: “Vores data giver bevis for at understøtte den gavnlige rolle, som plantebaserede diæter spiller i forebyggelsen af kardiovaskulær dødelighed, samt data om, hvordan ændringer i valget af proteinkilder kan påvirke sundheden resultater og lang levetid."
Der er mange grunde til valget af vegetabilsk protein frem for animalsk protein kan hjælpe dig forlænge levetiden forskere og eksperter insisterer.
Kødprotein kommer normalt med højere niveauer af mættet fedt, kolesterol, natrium og andre næringsstoffer, der ikke er særlig gode for dit helbred, siger Connie Diekman, en fødevare- og ernæringskonsulent i St. Louis og tidligere præsident for Academy of Nutrition and Nutrition. diætetik.
"For eksempel ville tredive gram rødt kød blandet med fuldkornspasta og grøntsager give meget mindre mættet fedt end to hundrede og halvtreds gram bøf," fortsatte Diekman.
"På den anden side kommer planteproteiner med en masse fiber, antioxidanter, vitaminer og mineraler," tilføjede Kayla Jaekel, en registreret ernæringsekspert og manager ved Mount Sinais New York Diabetes Health Care System.
Forskerne tilføjede også, at der kan være noget specifikt i aminosyrerne dannet ved nedbrydning af animalske proteiner, hvilket kan føre til forstørrelse af arterierne eller betændelse. Animalsk protein kan også påvirke sundheden for tarmbakterier hos mennesker.
En svaghed ved undersøgelsen er, at den er afhængig af folks erindringer, da de er nødt til at huske, hvad de spiste, mens de udfyldte spørgeskemaet, sagde Dickman.
”Dette giver en idé om indtagelsen under kosten, men det viser ikke et mønster, og mønstre er nøglen,” forklarer Dickman.”At kombinere et æg med brun ris og grøntsager giver et meget andet indtag af næringsstoffer end æg.. bacon, brød og sauce."
Imidlertid er disse fund i modstrid med andre nylige undersøgelser, der hævder, at æg er sundere end mennesker har troet i årtier, sagde Jaekel. "Jeg tror, æg kan være en del af en sund og afbalanceret kost," tilføjer Yakel.
Diekman siger: "Mine fund fra undersøgelsen, og hvad jeg vil fortælle kunderne, er, at der fortsat akkumuleres beviser til fordel for vigtigheden af at indtage mere vegetabilske fødevarer og færre dyrefoder, samtidig med at indtag af grøntsager. Fuldkorn og frugt. Vi kan nyd vores yndlingsmad, hele æg eller kødret, men bedre ikke hver dag og helst i kombination med mange vegetabilske fødevarer."
Anbefalede:
Derfor Forlænger Peberfrugter Levetiden
For at forlænge en persons liv er det i flere år nødvendigt ikke kun at opgive dårlige vaner, men også at spise sundt og dyrke sport aktivt. Hot peber er frugterne af tropiske buske af slægten Capsicum (se peber), der indeholder stoffet capsaicin.
Krydret Forlænger Levetiden
Forbruget af krydret mad har mange fordele. En ny undersøgelse har identificeret en anden af dem. Det viser sig, at krydret mad forlænger livet. En ny undersøgelse viser, at fans af hot har 14% mindre risiko for luftvejssygdomme, hjerte-kar-problemer og kræft.
Kål, Broccoli Og Blomkål Forlænger Levetiden
Folk, der spiser store mængder kål, broccoli og blomkål, lever længere. Cruciferous grøntsager er rige på C-vitamin og indeholder en række andre sunde stoffer. De tre grøntsager har en anden fordel - de kan slippe af med ekstra pund, da de indeholder specielle fytonæringsstoffer, der hjælper med at forbrænde mavefedt.
Røde Appelsiner Forlænger Levetiden
C-vitamin og andre kraftige antioxidanter, som findes i store mængder i røde appelsiner, inaktiverer frie radikaler effektivt, styrker immunsystemet betydeligt og hjælper med at forbrænde fedt. I denne henseende er de meget mere værdifulde end almindelige orange appelsiner.
Æbler Forlænger Levetiden Med 17 år
Regelmæssigt forbrug af æbler kan forlænge menneskers liv med så meget som 17 år. Hvis du spiser denne frugt regelmæssigt, kan du synligt forynge. Den unikke opdagelse blev foretaget af britiske forskere fra Institute for Food Research i Norwich.
