2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den berømte middelhavskost, der er anerkendt som en af de sundeste i verden, og som er typisk for Spanien, ville ikke være mulig uden brug af olivenolie. Det er ikke tilfældigt, at Spanien er den største producent af olivenolie i verden, og du kan ikke prøve en lækker spansk ret, hvis du ikke bruger olivenolie. Her er hvad det er vigtigt at vide i denne henseende:
1. De vigtigste produkter, uden hvilke Middelhavsdiet ikke er mulig, er olivenolie, vin og brød. De er blevet værdsat siden oldtiden, og deres popularitet er ikke aftaget i dag;
2. Spanierne laver kun mad med olivenolie og bruger kun frøolie i sjældne tilfælde. Du vil næppe høre om madlavning med smør eller margarine. Som erstatning for olivenolie bruger spanierne majs-, solsikke- og druefrøolie;
3. Spanien er det land med det største antal oliventræer. Ikke kun i Europa, men over hele verden;
4. Til aromatiserende salater bruger spanierne kun ekstra jomfru olivenolie, mens Virgin bruges til stegning, panering, stewing og generelt til alt, hvad der er tilberedt ved madlavning.
5. Det menes, at spanierne lider mindre af problemer forbundet med at hæve kolesterolniveauerne, netop fordi de spiser meget olivenolie. Olivenolie har vist sig at regulere kolesterolniveauer ved at hæve det gode og reducere det dårlige;
6. De værdifulde egenskaber ved olivenolie ligger i, at det ikke gennemgår varmebehandling under produktionsprocessen og er den eneste vegetabilske olie, der kan indtages rå.
7. Olivenolie kan opvarmes til 290 grader Celsius uden at brænde. Derudover kan den bruges 5-6 gange. Det er dog obligatorisk at sile det efter hver stegning.
8. Spanierne steger i en speciel gryde udstyret med en kurv, der gør det muligt at holde olivenolien ren;
9. Når du laver mad med olivenolie, er det godt, at de produkter, du skal stege, tørres, fordi vand forhindrer stegning;
10. I nogle tilfælde anvendes også raffineret olivenolie til madlavning.
Anbefalede:
Spansk Køkken Og Fisk - Hvad Er Det Vigtigt At Vide
Spanien er et typisk middelhavsland, der er berømt for sit sunde køkken. Det er meget brugt brød, vin, oliven, olivenolie, forskellige pølser og grøntsager samt fisk og alle slags skaldyr. Som for fisken , det skal du vide Spanien er den største forbruger i Europa.
Spansk Køkken: Forskellige Og Fantastiske Smag
Gæstfrihed og generøsitet i Spanien vises med de solide måltider tilberedt til venner selv i de fattigste familier. Spansk køkken skal ikke bedømmes af enkle retter, men af deres vidunderlige udseende. Grundlæggende ingredienser Frisk fisk dominerer, men kylling og vildt (især patridges og vagtler) indtager også deres retmæssige plads sammen med svinekød.
Pølser I Spansk Køkken
Der er intet bedre end en slurk god spansk vin ledsaget af en af de mange typer spanske pølser . Ligesom Schweiz er berømt for sine oste, er Spanien berømt for sin vin, olivenolie og fremragende køddelikatesser. Her er de mest populære: 1.
Vin I Spansk Køkken
Vin spiller en vigtig rolle i det spanske køkken, da det ikke kun bruges til at drikke, men også som et supplement til nogle af de mest sofistikerede spanske retter. Det er ikke tilfældigt, at Spanien er den tredje europæiske vinproducent, der kun indledes med Italien og Frankrig.
Udsøgte Hors D'oeuvres Fra Spansk Køkken
Utvivlsomt den mest sofistikerede og udbredte hors d'oeuvre i Spanien tapas . Det er ekstremt let at forberede og bliver stadig mere populært uden for landet. Bortset fra at være en hors d'oeuvre, kan tapas serveres som en sideskål eller som en udsøgt ret.
