2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det indiske køkken, som er kendt over hele verden for sine aromaer og eksotiske smag, kan allerede prøves mange steder i Bulgarien. Men hvis du vil spare din tur eller udgifter ved at bestille en indisk menu, kan du prøve at tilberede indisk køkken derhjemme.
Derfor vil vi her tilbyde dig 3 topspecialiteter fra Indien, som er lette og hurtige at forberede og konkurrerer med de indbyggede smelter og snacks. Uanset om du hælder en brandy, mens du nyder dem, er det op til dig.
Bombay salat
Nødvendige produkter: 200 g hvidkål, 200 g rødkål, et halvt hoved kinakål, 2 gulerødder, 2 tomater, 1 agurk, 4 spsk. dåse majs, en knivspids cayennepeber, olie, citronsaft og salt efter smag
Fremstillingsmetode: Kål, agurk og gulerødder skæres i tynde strimler og tomater - i terninger. Alle produkter blandes i en skål, tilsæt majs og andre krydderier. Smag og tilsæt om nødvendigt mere salt og olie.
Chutney af tomater
Nødvendige produkter: 1 kg tomater, 800 g æbler, 300 g sukker, 250 g rosiner, 2 løg, 1 grøn og 1 rød peber, 350 ml eddike, en knivspids ingefær, salt efter smag
Fremstillingsmetode: Tomater skoldes, skrælles og skæres i terninger. Æbler og løg skrælles også og skæres i terninger, peber skrælles, vaskes og skæres i strimler.
Hæld eddike, tomater, løg og peber i panden og tilsæt alle de andre produkter og ingredienser uden rosinerne. Efter skålen koges, simrer du over svag varme, indtil den tykner, og tilsæt rosinerne kort før den er klar. Det forbruges kølet.
Bhurta
Nødvendige produkter: 2 ægplanter, 1 løg, 1 skrællet tomat, 2 fed hvidløg, en knivspids spidskommen, en knivspids frisk ingefær, en knivspids varm rød peber, salt og peber efter smag, et par kvist frisk persille, 5 spsk. olie
Fremstillingsmetode: Vask auberginerne, gennembor dem med en gaffel og bages dem i ovnen, indtil de er fuldt kogte. Skær dem derefter og hæld det revne ind i en skål.
Varm olien op og læg spidskommen i gryden, indtil de knækker. Tilsæt finhakket løg og hvidløg til stegt, derefter tomater i tern og alle andre krydderier. Når alt er næsten klar, skal du lægge i panden og indersiden af aubergine og simre i yderligere 30 minutter. Server bhurta med finhakket persille.
Anbefalede:
Sojabønnespirer Konkurrerer Med Den Bedste Kvalitet Af Kød
Spirede frø kan fås uanset tid og sæson. De er naturlige og rige kilder til vitaminer og mineraler. Sojabønnespirer konkurrerer med den bedste kvalitet af kød, og når det gælder protein og kvalitet, overgår de nogle gange det. Næringsstofferne i spirerne absorberes let af menneskekroppen.
Dumping Med Rumænsk Kød Saboterer Det Oprindelige Lam
Importeret lam fra Rumænien og New Zealand reducerede salget af bulgarsk kød kort før påske på grund af de lave priser, som det tilbydes. Inspektioner viser, at der inden ferien sælges en lamskuldre fra New Zealand til BGN 12,99 pr. Kg.
Kastanjer Konkurrerer Med Citron Om Vitamin C
Du tror måske ikke på det, men kun en lille kastanje indeholder den samme mængde C-vitamin som en citron. I tusinder af år har folk lært at kende og bruge de helbredende og ernæringsmæssige egenskaber ved kastanjer. Legenden siger, at den græske hær i 401-399 f.
Asafetida - Det Hemmelige Guld Fra Det Indiske Køkken
Asafetida er i det væsentlige en træharpiks. Dens mest populære anvendelse er som krydderi. Det bruges typisk i det indiske køkken. Et andet aspekt, hvor asafetida bruges, er systemet til behandling af østlige Ayurveda. Der er det også kendt som "
Den Oprindelige Sylteagurk Med Greens Fra Tre Kontinenter
Også her begyndte vejret at ødelægge og blive koldt. Ifølge en gammel bulgarsk tradition er efteråret det ideelle tidspunkt at tilberede vintergrøntsager, lutenitsa og surkål. Og selvom hver familie har sin egen måde at fremstille dåse på, er en ting altid almindelig - brugen af bulgarske kvalitetsprodukter.
