2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Importeret lam fra Rumænien og New Zealand reducerede salget af bulgarsk kød kort før påske på grund af de lave priser, som det tilbydes.
Inspektioner viser, at der inden ferien sælges en lamskuldre fra New Zealand til BGN 12,99 pr. Kg.
Indfødte landmænd rapporterer, at selvom bulgarsk kød er bedre til konsum, foretrækker vores folk at købe rumænsk lam til ferien på grund af dets lave priser.
Kød fra vores nordlige nabo kommer til priser fra 4 til 4,50 lev pr. Kg, hvilket gør det til det mest foretrukne produkt, da bulgarske producenter tilbyder levende lam til priser omkring 5,50 lev pr. Kg.
I de senere år har statspolitik i Rumænien stærkt støttet husdyrbrug i landet, hvilket har motiveret rumænske landmænd til at øge deres besætninger.
Branchen advarer dig om at være forsigtig med det lam, du køber til ferien, hvad enten det er bulgarsk eller importeret.
Hvis du vil spise frisk lam, skal du være opmærksom på, om der er blod i det produkt, du køber - kød, der ikke har været i fryseren i lang tid, bløder altid.
Fødevarestyrelsen siger, at frossent kød mister den elasticitet, som fersk kød har. Derfor, når du trykker på den med fingeren, forbliver der et hul i den, og den friske vender tilbage til sin oprindelige form.
Et andet tegn, som du kan fortælle om et kød er frisk, er farven. Farven på frisk lam er rød-lyserød.
Inspektører advarer mod den kommende ferie om kun at købe kød fra regulerede slagterier for at sikre, at produktet er blevet inspiceret af eksperter.
Det kød, du køber, skal være stemplet med et ovalt stempel, der viser virksomhedens veterinærregistreringsnummer og bogstaverne EF.
Sundhedsmærket skal anbringes på en sådan måde, at hvert stykke bærer et stempel, hvis det skæres i halvdele eller kvartaler.
De mest almindelige lidelser i kødprodukter er den måde, de opbevares på, og deres uklare oprindelse. Derfor vælger flere og flere mennesker at shoppe direkte fra en producent.
Anbefalede:
Opmærksomhed! Rumænsk Lam Oversvømmer Markedet Til Påske
Mindre end en måned er tilbage indtil den dag, hvor ortodokse kristne fejrer påske . Traditionelt er der på denne dag smukt malede æg, salat og lækkert kogt lam på denne dag. I år vil det bulgarske fødevaresikkerhedsagentur (BFSA) være særlig opmærksom på, hvad der tilbydes i slagterier og slagterforretninger.
Indiske Snacks Konkurrerer Med Det Oprindelige Smelter
Det indiske køkken, som er kendt over hele verden for sine aromaer og eksotiske smag, kan allerede prøves mange steder i Bulgarien. Men hvis du vil spare din tur eller udgifter ved at bestille en indisk menu, kan du prøve at tilberede indisk køkken derhjemme.
Nemme Retter Fra Rumænsk Køkken
Rumænsk køkken blev påvirket af mange kulinariske påvirkninger, da Rumænien var en romersk provins, og derefter blev dets kultur påvirket af tyrkerne og franskmændene. Grundlaget for rumænske retter er grøntsager og majs. Et af de mest anvendte produkter i det rumænske køkken er mamaliga, på basis af hvilket der fremstilles forskellige retter ved hjælp af tilsætningsstoffer, buddinger og appetitvækkere.
Rumænsk Lam Vil Også Oversvømme Påskemarkedet I år
Den største konkurrence i den bulgarske produktion i år vil være fra den rumænske import af lam. Eksperter advarer om, at meget af kødet blev importeret uden de nødvendige dokumenter. Dette blev udtalt af formanden for sammenslutningen af mejeriproducenter i Bulgarien Dimitar Zorov.
Den Oprindelige Sylteagurk Med Greens Fra Tre Kontinenter
Også her begyndte vejret at ødelægge og blive koldt. Ifølge en gammel bulgarsk tradition er efteråret det ideelle tidspunkt at tilberede vintergrøntsager, lutenitsa og surkål. Og selvom hver familie har sin egen måde at fremstille dåse på, er en ting altid almindelig - brugen af bulgarske kvalitetsprodukter.
