2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Når vi vil gøre vores børn glade og servere dem noget, de elsker, begynder vi straks at lave pizza, spaghetti eller pommes frites.
Men har du nogensinde spekuleret på, hvad dine bedstemødre eller mødre plejede at lave, og det syntes du var den mest lækre ting i verden? Her vil vi minde dig om nogle af den mest foretrukne mad i vores barndom, som vi skal gemme i vores opskriftsbog. Hvorfor ikke forberede dem på vores børn?
1. Skær med lyutenitsa
Foto: Sevdalina Irikova
Hovedårsagen til, at børn plejede at bære rødt omkring læberne uden at bekymre sig. Fordi den ægte lyutenitsa - den der blev tilberedt derhjemme med meget kærlighed fra vores bedstemødre eller mødre, har en uforglemmelig smag, minder om vores barndom;
2. Skær med olie drysset med paprika, farvet salt eller salt
Uanset om det er morgenmad eller eftermiddags morgenmad eller bare sådan - forresten var skiven smurt med olie / svinefedt og drysset med krydderier efter eget valg en ægte klassiker. Selvfølgelig, hvis du var heldig, husker du muligvis det smurt med smør, ikke olie. Og i dag, hvis du beslutter dig for at forberede en sådan delikatesse, ville du sandsynligvis bruge olivenolie, fordi det er angivet som sundere;
3. Boller, mekici og stegte skiver
Foto: VILI-Violeta Mateva
I anledning af vores tidligere indsættelse for at erstatte olien med olivenolie, vil vi straks minde dig om, at maden fra "en gang" ikke var beregnet til at være sund, men at være fyldende. Og er der noget mere nærende og appetitvækkende end de fedtede stegte skiver, boller og mekier tilberedt af bedstemor;
4. Rustik bønnesuppe og kyllingesuppe
Vi nævnte ikke hende i starten, fordi hun næppe var en favorit blandt alle børn, men til supper fra en tid det er rigtigt at tilføje offersuppe, som normalt kun tilberedes ved særlige lejligheder;
5. Eventuelle pommes frites lavet af røræg
Foto: Teodora Ivanova Kamenova
Ja, i landsbyen blev denne ret simpelthen kaldet stegt og blev normalt lavet af stegte løg, peberfrugter og tomater blandet med æg. Naturligvis var alle grøntsager lige plukket fra haven;
6. Moussaka, paneret eller fyldt peberfrugt, kød eller magre gryderetter
Disse er allerede retter, der sandsynligvis ofte tilberedes i dag. Sammen med den traditionelle grill af kødboller og kebab spiser vi ofte traditionel moussaka, fyldt peber og gryderetter;
7. Karamelcreme
Foto: Veselina Konstantinova
Du vil næppe møde en jævnaldrende, der vil prale med dig, at han er "ammet" med smagen af fransk mousse eller den endnu mere raffinerede Brulee creme. På den anden side er alle slags sure og hjemmelavede cremer tilberedt regelmæssigt, med karamelcreme fortsat vores favorit;
8. Pie
Uanset om det er fyldt med ost, porrer eller spinat, var kagen regelmæssigt til stede ved vores bord. Det gode er, at vi stadig ser frem til hendes tilstedeværelse i dag. Vi gør uden tvivl selv vores egne børn glade.
Anbefalede:
Favoritretter Fra Barndommen
Uden tvivl den bedste hukommelse og barndom. Når vi går år tilbage, springer nostalgiske minder ind i vores hoveder, som aldrig kan returneres. Besøg hos bedsteforældre i landsbyen, spil udenfor indtil sene timer med venner overløber umærkeligt med endnu et behageligt øjeblik - når vi vender tilbage trætte fra lange spil udenfor, for at mærke aromaen af en varm og lækker ret tilberedt af bedstemors hænder.
Opmærksomhed! Vores Yndlingsfødevarer Taler For Vores Helbred
Vi har alle yndlingsfødevarer og smagvaner. Her er nogle fødevarer, hvis overdrevent forbrug kan tale til vores helbred: 1. Chokolade - ifølge forskning fra psykologer, på et ubevidst plan, ty vi til chokolade som en slags lettelse. Ifølge ernæringseksperter øges passionen for chokolade med kosten.
Favorit Desserter Fra Barndommen
Kan du huske det fulde og varierede bord, da du besøgte din bedstemor? Og de lækre desserter lavet af hendes gyldne hænder? Vi vil minde dig om nogle favorit desserter fra barndommen ! Risengrød Nødvendige produkter: Frisk mælk - 1 liter;
Favorit Slik Fra Barndommen
Minder om vores barndom er de reneste og sødeste minder, som desværre ikke kan returneres. Bortset fra de lange spil udenfor med venner, er den anden gode hukommelse de fulde hjemmemåltider med de lækre retter tilberedt af vores forældre og bedstemødre.
Husk Smagen Af surt - En Yndlingscreme Fra Barndommen
Selvom sure allerede har mistet deres popularitet på grund af det store udvalg af færdige cremer og budding, der sælges i skinnende emballage i butikkerne, var de engang en yndlingsdessert af børn. Hvert barn har glædet sig til at servere deres yndlingsdessert i køkkenet ved siden af deres bedstemor eller mor, hvad enten surdejen er lavet af juice, sirup, frisk eller tørret frugt, kakao, mælk eller andre produkter.
