2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Besøg forskellige italienske restauranter, og du vil se, at næsten alle har vigtige traditionelle retter som bolognese pasta og Alfredo pasta.
Alle kan lide disse opskrifter, så det er en god ide at lære at tilberede dem i dit eget unikke køkken. Italienske klassikere i pastasauce.
I denne artikel præsenterer vi et par basissauce, der passer til enhver pastas størrelse og form, hvad enten det er spaghetti, skum eller ravioli. Lad os begynde!
Marinara sauce
Nødvendige produkter: 1 spsk. olivenolie; 1 lille løg 2-3 hakket hvidløgsfed; 800 g skrællede tomater; 1 laurbærblad 1/4 tsk salt; frisk timian, basilikum, oregano eller andre krydderier; parmesan til pynt (valgfri)
Den lette Marinara-sauce går aldrig ud af stil. Lad de nødvendige produkter koge over svag varme, indtil dit køkken lugter af en italiensk restaurant. Der er ikke noget bedre end hjemmelavet pasta sauce. Det tager kun 20 minutter at forberede denne klassiske opskrift.
Egnet pasta: spaghetti, skum, ziti
Ragu sauce (Bolognese)
Nødvendige produkter: 1 spsk. olivenolie; 1 lille løg 2 stilke selleri; 1 gulerod 2 tsk salt; 2-3 hakket hvidløgsfed; 2 spsk. tomatpuré; 1 kg magert oksekød 1/2 tsk tørret timian / 1 tsk. friske timianblade; 1/2 tsk tørret oregano / 1 tsk. malede friske oreganoblade; 1/2 tsk friskmalet sort peber; 1/8 tsk formalede cashewnødder; 240 ml frisk mælk 800 g skrællede tomater; 1 laurbærblad
Tilsæt hakket kød til Marinara sauce, og du får Ragu (Bolognese) sauce. Den bedste kødsauce koges langsomt ved lav temperatur, så kødsaften har tid nok til at smage marinaden. Resultatet er en duftende ragoutsauce, der har en utrolig smag for hver bid.
Egnet pasta: tagliatelle
Pesto sauce
Nødvendige produkter: 4 fed hvidløg; 170 g basilikumblade; 70 g rå cedertræ nødder; 1/4 tsk salt; 50 ml olivenolie 50 g revet parmesanost
Den friske blanding af basilikum, hvidløg, olivenolie, nødder og ost er en absolut favorit. Når du lærer at lave basilikumpesto, vil du ikke kun gøre dine kære lykkelige, men du vil også kunne bruge det på pizzaer, sandwich og endda i en kyllingesalat.
Egnet pasta: fusilli, orekie, skum, spaghetti
Alfredo sauce
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Nødvendige produkter: 8 spsk. smør; 240 ml madlavningscreme 200 g revet parmesanost; salt og peber efter smag
At prøve denne klassiske flødesauce med smør og parmesan er en sand fornøjelse. Alfredo sauce er også ekstremt let at tilberede derhjemme og kan nydes både alene og med kyllingepynt.
Egnet pasta: fettuccine
Anbefalede:
De Mest Populære Aromatiske Saucer
Fans af fint køkken er enige om, at uanset hvor godt smagen en skål er, er der intet bedre end en duftende sauce serveret med den. Hemmeligheden ligger i at vælge og kombinere ingredienser med forskellige smag - sure, søde, salte eller bitre og gøre dem til en unik sammensætning.
Til Enhver Lejlighed: Russiske Saucer Til Fiskeretter
Uanset om russiske kokke vælger at lave torsk, aborre, havkat, stør, gedde eller brasen, og om de er stegt, stegt eller dampet, er de normalt serveret med fisken og specielt forberedt fiskesovs . Det kan være både koldt og varmt, men det er vigtigt at vide, hvordan man kombinerer ingredienserne korrekt for at sikre, at det passer godt sammen med fiskeretten.
Top 5 Af De Mest Lækre Søde Saucer
Saucer er en integreret del af enhver husmors kulinariske færdigheder. Uanset om det er varmt eller koldt, sødt eller salt, krydret eller krydret, bruges de til at tilberede en række retter. De er dog især populære søde saucer , da de hældes ikke kun bagværk og is, men også mange andre mere eksotiske retter.
Det Mest Lækre Lam Og Den Mest Appetitvækkende Fisk
Vi har udarbejdet to forskellige opskrifter på stegt kød, som du kan lave til din familie eller specielle gæster. Vores første forslag er stegt lammekød. For at lave din opskrift skal du bruge følgende produkter: Krydret lammekød med sesam Nødvendige produkter :
Den Mest Lækre Pasta Er Napolitansk
Italiens symbol - pasta, er en af de mest populære former for pasta i verden. Pasta er lavet af hård hvede og er så berømt, at den betragtes som et ægte symbol på den italienske stil i verden, ligesom spaghetti og pizza. Pastahistorien er meget gammel og mystisk.
