2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvis nedkøling er din nye hobby, er vi sikre på, at du har stødt på problemer med tilberedning af ris. Her er et par lækre hemmeligheder af ris:
1. Hemmelighed: Hvordan laver man ris, der ikke klæber sammen?
For ris, der ikke klæber fast, skal du først vaske det meget godt. Hemmeligheden er at vaske den i koldt vand mindst 5 gange. På denne måde rydder det op, og du fjerner stivelsen fra det. Du kan bruge et dørslag for at gøre det lettere for dig, mens du vasker det.
2. Hemmelighed: Hvordan tilberedes ris hurtigere?
Hemmeligheden bag hurtig tilberedning af ris er at suge den på forhånd - næsten som du gør med andre bælgfrugter som bønner eller linser. For en halv time siden madlavning til ris er ret nok. Dette forkorter tiden til varmebehandling bagefter.
3. Hemmelighed: Hvad er proportionerne, når man tilbereder ris?
Den klassiker, som alle kender fra deres bedstemor eller mor, er 1 til 3 - eller med 1 kop ris lægger du 3 kopper vand for at koge det.
Proportionerne for de forskellige typer ris:
til langkornet ris - 1: 1,5-2;
til mellemkornet ris - 1: 2-2,5;
til rundkornet ris - 1: 2,5-3;
for skoldet - 1: 2;
til brun ris - 1: 2,5-3;
for vild ris - 1: 3.5.
4. Hemmelighed: Et par regler, når du tilbereder ris
Hvis du koger det i en gryde, skal du først koge saltet vand og derefter hælde risen. Rør det en gang, så kornene ikke holder fast i bunden. Kog derefter fadet op, reducer varmen til lav og dæk panden med et låg. Løft ikke låget under madlavning - ellers tager det længere tid at lave mad. Hvis du ikke ønsker, at risen skal sidde fast, skal du ikke røre den (sluk den første gang). Ellers bryder kornene og frigiver stivelse.
Når den er klar, skal du fjerne den fra varmen og lade den stå i 10-15 minutter under et låg. Hvis der er vand tilbage i den færdige ris, skal du hælde den ud eller dække gryden med et tørt håndklæde: det absorberer overskydende fugt.
Hvis kog ris i en gryde (kylling med ris, fisk med ris, svinekød med ris, magert ris, traditionel paella, lækker ris med courgette osv.), brug en med en diameter på 24 cm, dybere og muligvis med låg (og aluminiumsfolie ville fungere). Risen den koges næsten på samme måde som i en gryde, bortset fra en nuance: bønnerne skal først steges i olie i meget kort tid.
Anbefalede:
Hemmeligheder I Madlavning Af Lækre Supper
Her er nogle regler, som vi altid skal følge, at lave lækre supper : - Når vi tilbereder supper, hældes kødet i koldt vand, og grøntsagerne sættes i kogende vand og tilsættes sekventielt, afhængigt af hvor længe de har brug for at lave mad;
De Lækre Hemmeligheder Kyllingsuppe
Kyllingesuppe er en yndlingsret, ikke kun når vi er syge. Vi ved alle, at den bedste løsning mod influenza er lækker kyllingesuppe . Det fungerer som en dræber af alle vira. Men udover at være nyttig og fungere som en kur mod sygdomme, er kyllingesuppe også meget velsmagende.
Små Hemmeligheder For Lækre Lever
Kyllingelever er en del af det traditionelle bulgarske køkken og en favoritret for mange. Men hvordan forbereder man dem derhjemme, så smagen konkurrerer med den i taverner og bulgarske restauranter? Der er nogle små hemmeligheder til madlavning af lever som vi nu vil afsløre for dig.
Hemmeligheder Til Lækre Suppekugler
Kødboller suppe - en yndlingsret for store og små! Hvem elsker ikke suppekugler? Både børn i børnehaven og voksne spiser det med glæde. Favorit traditionelle suppekugler, som findes i menuen i enhver husstand. Der er mange og forskellige opskrifter på suppekugler , men for at skinne med kulinariske færdigheder i forberedelsen, skal du følge nogle små regler.
De Lækre Hemmeligheder Kylling Med Ris
Kylling med ris er en traditionel bulgarsk skål, der tilberedes med kylling og kogt ris. Dette er en hovedret, som bulgarere ofte tilbereder derhjemme, den mest populære bulgarske frokost, og for nylig kan den ses i menuerne på mange restauranter.
