2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det første æg, der lægges i baldakinen påskedag, er malet rødt og et kors er lavet på panden på børnene og andre familiemedlemmer.
Dette æg koges og males separat fra de andre. Det erstatter sidste års æg, placeret foran ikonet for Guds Moder i vores hjem, for at bringe os sundhed, glæde og lykke til alle dets indbyggere.
Og her er reglerne og hemmelighederne for korrekt og vellykket maling af vores påskeæg, som vores bedstemødre testamenterede os.
1. Vælg sunde og rene æg;
2. For at opnå lysere farvetoner skal du vælge hvide æg for at få mere mættede farver - mørke æg;
3. Æggene skal have været ved stuetemperatur i mindst 3 timer;
4. Vask og tør æggene, rengør dem en efter en med en blød klud gennemblødt i eddike;
5. Forbered en bred gryde, i bunden af hvilken læg et bomuldshåndklæde, og læg æggene i en række ved siden af hinanden;
6. Hæld ledningsvand i gryden to fingre over æggene;
7. Drys 2-3 spsk. salt (kogte æg med salt er lettere at skrælle), placer en metalske vandret over dem (metallet absorberer overskydende varme), så dine æg ikke knækker;
8. Kog æggene over svag varme i længere tid - 10-12 minutter;
9. Fjern de kogte æg fra panden med en spids ske en efter en, placer den i malingen, hvori du vil male ægget, tilberedt i henhold til instruktionerne på pakken;
10. Arranger de malede æg på et foret køkkenpapir i en afstand fra hinanden, indtil de er tørre;
Foto: Maria Simova
11. Glans en efter en med en blød klud gennemblødt i olie;
12. Arranger de malede æg i din påskekurv;
13. Opbevar æg et køligt sted indtil påske.
Glædelig kristen ferie!
Anbefalede:
Kulinariske Hemmeligheder I Madlavning Af Caracuda
Caracuda er en ferskvandsfisk. Det har mange knogler, selvom det ikke er en meget stor fisk. I Bulgarien findes den i mange dæmninger. Caracuda indeholder vitaminer og mineraler, der er gode for hele menneskekroppen. Caracuda indeholder vitamin A, B, C, D og E samt kobber, zink og andre.
Små Hemmeligheder I Svampe
Friskplukkede svampe skal behandles med det samme - du skal rense, behandle og spise dem, så du fuldt ud kan nyde deres perfekte smag. Vilde svampe bør dog bruges med forsigtighed og bør ikke overanvendes. Du bør ikke spise mere end 250 g om ugen, fordi de stadig indeholder det radioaktive element cæsium 137, advarer Fresenius Institute.
Bedstemors Råd: Kulinariske Tricks Og Finesser I Madlavning Af Supper
En suppes smag afhænger af de anvendte råvarer, dens type og koncentration. Men sidst men ikke mindst, som bedstemødrene siger, det afhænger også af kokkens dygtighed. Vi kan lære mange af de komplicerede ting ved madlavning fra vores bedstemødre.
Små Hemmeligheder For Lækre Lever
Kyllingelever er en del af det traditionelle bulgarske køkken og en favoritret for mange. Men hvordan forbereder man dem derhjemme, så smagen konkurrerer med den i taverner og bulgarske restauranter? Der er nogle små hemmeligheder til madlavning af lever som vi nu vil afsløre for dig.
De Små Hemmeligheder I Det Store Køkken
Hver kok, selv den mest erfarne, lytter gerne til små tricks afsløret for hende af andre værter. Med en grundlæggende viden om produkterne kan du opnå meget i køkkenet. Ananas og kiwi er ikke egnede til gelering. De indeholder stoffer, der forhindrer gelatine i at blive tykkere.
