2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Glasnudler kaldes også Kinesisk vermicelli eller celluloidnudler. De er lavet af stivelse fra mungbønner eller stivelse af grøn ært. Mungbønner er tæt beslægtet med ærter og linser. Der er også koreansk slags glasnudlersom er lavet af sød kartoffelstivelse og kaldes Dengmyan nudler. De er alle fedtfrie, glutenfrie og virkelig velsmagende. Hvordan laver man glasnudler? Se mere.
Hvordan ser de ud?
Glasnudler ligner tynd ris spaghetti. De ser hvide og uigennemsigtige ud i pakken og kommer ofte i bundter. Hvis du ikke er sikker på, om de er ris eller glas, skal du bare kontrollere ingredienserne. De indeholder ikke æg eller gluten.
Hvorfor er de glas?
Når glasnudler gennemblødes i vand og koges, bliver de fra hvide og uigennemsigtige til gennemsigtige. Denne glasagtige eller gennemsigtige cellofantype skyldes bønnestivelsen, der blev brugt til at fremstille dem.
Hvordan smager de?
Smagen af glasnudler ligner hvede, men blødere og med en lidt anden struktur. De serveres normalt i bunden af pladen eller i en skål til servering i restauranter med de andre ingredienser. Nudler absorberer let væske, så du kan være generøs med saucen, når du tilføjer en.
Madlavningsinstruktioner
Glasnudler kan koges som almindelig pasta, men ikke længe. Kog dem, indtil de er gennemsigtige og bløde nok til at blive spist, hvilket skal vare ca. 3 til 6 minutter, afhængigt af hvor meget du laver mad på én gang. Sil godt og skyl grundigt med koldt vand for at skylle overskydende stivelse af. Rør 1/2 tsk olie ind for at forhindre dem i at klæbe fast.
Ernæringsmæssige fakta
Mens glaspasta ser lysere ud end andre typer pasta, har den næsten samme mængde kulhydrater som almindelig spaghetti og mere end fuldkorn. Du får 36% af dine daglige kulhydrater fra en portion. De betragtes som et komplekst kulhydrat, der er en bedre kilde til "brændstof" for kroppen end almindelige kulhydrater såsom sukker.
Du kan bruge dem til både supper og hovedretter. De passer godt til alle slags grøntsager, så de er også velegnede til salater. Uanset hvordan du bruger dem, vil du blive fascineret af både deres smag og deres interessante gennemsigtige udseende.
Anbefalede:
Sådan Tilberedes Den Mest Lækre Sauce
Du kan nemt tilberede de mest lækre saucer i verden, så længe du følger en enkelt regel, siger franske kokke. Hemmeligheden bag at lave saucer har længe været bevaret, men den er nu kendt for alle. For at gøre saucen tyk og homogen uden klumper skal alle ingredienserne blandes i en bestemt rækkefølge.
Pancetta - Hvordan Tilberedes Den, Og Hvordan Forbruges Den?
De franske kokke, der er berømte for deres raffinerede køkken, ser sandsynligvis ned på aktiviteterne hos deres italienske kolleger, hvis køkken er bedst kendt for at fremstille pasta, antipasti og pizza. Eller for at sige det på en anden måde - intet så kompliceret, sofistikeret eller sofistikeret … Men hvad ville franskmændene sige om italienske kødprodukter, der er blevet anerkendte delikatesser rundt om i verden?
Det Mest Lækre Lam Og Den Mest Appetitvækkende Fisk
Vi har udarbejdet to forskellige opskrifter på stegt kød, som du kan lave til din familie eller specielle gæster. Vores første forslag er stegt lammekød. For at lave din opskrift skal du bruge følgende produkter: Krydret lammekød med sesam Nødvendige produkter :
Hvordan Tilberedes De Mest Lækre Kødboller?
Kødboller kan fremstilles på flere måder og med forskellige typer kød. For eksempel bruger de i Tyrkiet hovedsageligt oksekød, lam eller oksekød. Kødboller kan også tilberedes ved hjælp af svampe til vegetarer. Vælg den metode, der bedst passer til dine behov for hele skålen - kødboller i sauce, stegt eller grillet.
Maligiano Eller Hvordan Man Laver Den Mest Lækre Balkan-snack
Maligiano , eller grøn ajvar, er en traditionel Balkan-snack, der i farve undertiden ligner pesto. Tilbereder hovedsageligt af mashed auberginer, grøn peber, hvidløg, solsikkeolie. Det får sit navn fra det italienske ord for aubergine - melanzane.
