2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Basil kaldes også det kongelige krydderi. Det er ekstremt værdifuldt i det antikke Grækenland, Egypten, Indien. I Mexico troede man, at hvis du bærer en basilikumkvist i lommen, vil det give dig penge, og din elskede vil være trofast mod dig for evigt.
De gamle grækere og romere betragtede basilikum som et symbol på ondskab og galskab.
Der er forskellige typer basilikum, blandt hvilke de mest populære er spansk, engelsk, arabisk og andre. I vores land dyrkes basilikum i haver over hele landet.
Bladene bruges mest, friske og tørrede og mindre ofte frøene. Den er velegnet til brug i ca. 2 år.
Det er et højt værdsat krydderi i madlavning. Bruges til fremstilling af bouillon og marinader. Det passer bedst til oksekød og vildt med retter af kartofler og kål.
Den berømte balsamico eddike er fremstillet af det (i kombination med estragon og dild). Frisk basilikum bruges i salater og fisk og æg.
Det italienske køkken er utænkeligt uden det. Den berømte pesto, tomatsalat med mozzarella, forskellige typer pasta tilberedes med basilikum.
Det har god medicinsk anvendelse på grund af dets antiseptiske og antiinflammatoriske virkning. Det lindrer også smerter, hjælper med hoste og lungeproblemer. Det bruges også som et diuretikum. Imidlertid er dens bakteriedræbende og antimikrobielle virkning mest udtalt.
Basilikum bruges i parfume- og fødevareindustrien til aromaer.
I stedet for geranium kan du dyrke basilikum eller andre krydderier i køkkenet. Enhver, der elsker en salat med friske skrællede tomater med basilikum og ost, ved, at et par basilikumblade i nærheden aldrig er overflødige.
Anbefalede:
Dild: Aromatisk Krydderi Og Medicinsk Urt
Dild dyrkes overalt i vores land. Langs den sydlige Sortehavskyst og langs Donau vokser den i naturen. Det høstes i månederne maj til oktober. Det tørrer i skyggen. Bortset fra at være et aromatisk krydderi, anvendes fennikel også til heling, da de anvendte dele er plantens blade og frugter.
Hyssop Er Et Ideelt Krydderi Til Hakket Kød Og Oksekød
Hyssop er en duftende flerårig urt. I Bulgarien findes det oftest i det sydvestlige Bulgarien og i Belogradchik-regionen på høje kalksten. Det er mest populært som en urt med en udtalt antiinflammatorisk virkning. Anbefales hovedsageligt til hoste og maveproblemer.
Hvordan Genkender Man Den Kongelige Svamp?
Den kongelige svamp / Boletus regius / er fra familien Boletaceae (Boletus). Den hører til de ikke-giftige svampe i Bulgarien og er spiselig. Det kaldes også brødsvamp, kongelig svamp, kongelig svamp. Svampens hætte vokser op til 20 cm i diameter.
De Bedste Opskrifter På Kongelige Pickles
Det traditionelle bulgarske vinterbord ville ikke være sådan, hvis det manglede syltede agurker. I næsten ethvert hjem eller kælder er der allerede tilberedt flere krukker med hjemmelavet delikatesse, men hvis du har forsinket at lave dem, er her de tre bedste opskrifter på kongelige syltede agurker.
Pizzaens Kongelige Historie
Der er sandsynligvis ingen, der ikke elsker pizza. Denne lækre skål har en ret usædvanlig historie. Nu tager jeg dig til det tidspunkt, hvor konger Ferdinand I og Ferdinand II regerede, og jeg vil fortælle dig om deres forsøg på at bringe folks skål i kongedømmet.
