2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Rabarber - en grøntsag med et rungende og klassisk navn, en ernæringsmæssigt uudtømmelig kilde til mineraler, vitaminer, fibre og polyfenoler, men på samme tid lidt kendt og sjældent brugt. Det tilhører familien Lapadovi og består af blade, stilk og rødder.
De eneste spiselige dele af denne plante er dens stilke, blade og rødder forbruges ikke. Bladene indeholder en let giftig oxalsyre, hvorfor det i sjældne tilfælde tages i store mængder til forgiftning.
På den ene side er rabarber en fremragende grøntsag til meget velsmagende måltider, og på den anden side har den flere sundhedsmæssige virkninger på kroppen.
Ud over rigdom af vitaminer B, C, E og K; mineraler calcium, magnesium, mangan, jern, rabarber har et væld af polyphenoler, der har fremragende forebyggende anti-cancer egenskaber.
Rabarber er rig på fibre, som hjælper med fordøjelsen og skaber en følelse af mæthed, ikke mindst er en god hjælper til vægttab, hjælper med forstoppelse eller diarré.
Rabarber er en stærk antioxidant, deltager i reguleringen af kolesterol, forbedrer blodcirkulationen, påvirker appetitten, dens forbrug er afgørende for at opretholde øjets sundhed, men har også antiinflammatoriske og antiallergiske egenskaber.
Rabarberstængler har en let syrlig smag, der minder meget om sure æbler. Med det kan du forberede kompotter, syltetøj, lækre kager og brød, kager og boller. Det kan bruges til at fremstille supper, retter med ristet kød og fisk, juice og salater.
Anbefalede:
Tre Meget Helbredende Krydderier, Som Du Sjældent Spiser
Krydderier er ikke kun til at smage og forbedre smagen af en skål, men er også medicinske. Her er tre krydderier, der har uerstattelige helbredende egenskaber. 1. Spidskommen De er meget duftende. Dette er mest tydeligt, når vi laver mad.
Hvordan Er Kvalitetskød Kendt?
Kød af høj kvalitet, dvs. fersk kød, som garanterer tilberedningen af en velsmagende og sund skål, er altid dækket af en meget tynd skorpe i lyserød eller lyserød farve. Hvis du trykker på denne skorpe med fingeren, skal din hud forblive tør.
Allspice Blev Brugt I Bønner For Held Og Lykke
Allspice er det foretrukne krydderi, der giver en bestemt smag til enhver skål med fisk og kød, som vi tilføjer. Det er den tørrede frugt af det stedsegrønne pimento-træ, deraf dets andet navn Pimento. Navnet kommer fra spansk - pimienta, oversat - peber.
BFSA Har Brugt 10 Tons GMO-soja I Vores Land
Det bulgarske agentur for fødevaresikkerhed beslaglagde næsten 10 tons genetisk modificerede sojabønner, der blev solgt i Burgas. Undersøgelser har vist, at indholdet af GMO'er overskrider standarderne med 5%. Dette er i strid med reglerne for GMO-produkter på de bulgarske markeder.
Giv Marmelade Meget Til Børn, Men Sjældent
Fra en tidlig alder er vi bange for, at slik ødelægger tænderne, men en berømt tandlæge hævder, at truslen om karies ikke kommer fra mængden, men fra hvor ofte vi spiser slik. Pædiatriske tandlæger anbefaler, at hvis du ønsker, at barnet ikke skal have karies, skal du give ham mere af den søde forkælelse, men i længere tid.
