2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Med kartofler kan du tilberede mange retter - magert eller kød, hurtigt eller dem, der tager meget længere tid, men også vil være meget velsmagende. Den første ting, der normalt kommer til at tænke på en mager skål med kartofler, er at bare bage dem ved hjælp af nogle yndlingskrydderier.
Du kan kun tilføje salt og fedt eller tilføje lidt salte og sort peber. En anden mulighed er at lægge rosmarin og knust hvidløg og som en væske - tilsæt øl.
De er også lækre med lidt timian og paprika - generelt kan bagte kartofler fremstilles på mange forskellige måder, afhængigt af hvor villig du er til at eksperimentere med smagen.
Når vi taler om bagte kartofler, kan vi ikke lade være med at nævne den magre gryderet. Et andet interessant forslag er fyldte kartofler - du kan skære grøntsager efter eget valg, tilføje krydderier og bage. Den velkendte og elskede moussaka, du kan læne dig ved at erstatte hakket kød med f.eks. Courgette eller ris.
Hvis du vil have noget med sauce, lav en kartoffelgryderet - for det har du ud over kartofler brug for løg, tomatsaft eller tomater, paprika, salt og lidt salte for smagen. Ud over den traditionelle kartoffelgryderet kan du lave ærter med kartofler eller grønne bønner med kartofler.
Og da alle disse retter er almindeligt kendte, har vi valgt to opskrifter, der er lidt forskellige og bliver virkelig meget velsmagende.
Kartoffel schnitzels
Nødvendige produkter: 600 g kartofler, 2 tomater, løg, dild, peber, salt, olie, mel
Fremstillingsmetode: Skræl kartoflerne, skær dem derefter i stykker og læg dem i saltet vand til kogning. Tomater er finhakket, det er godt at fjerne frøene, tilsæt dem finhakket løg og dild.
Når kartoflerne er afkølet, skal du lægge dem i skålen med de andre produkter - krydre med krydderier. Mos derefter produkterne og form blandingen i en rulle i en passende gryde, som du har smurt. Skær det i skiver, der er ca. en centimeter tykke. Steg derefter i varmt fedt, indtil de skifter farve til gyldne. Hvis det ønskes, kan du også tilføje finhakket spinat.
Den sidste opskrift er anderledes, fordi den indeholder sukker, men for de mere dristige er det et interessant forslag:
Valnød kartofler i en gryde
Skær de skrællede kartofler (2 kg) i terninger og læg halvdelen af dem i gryden. Drys med 1 ½ spsk. sukker, peber og salt og skær 30 g smør på toppen. Dæk med de resterende kartofler, og gentag rækkefølgen af de andre produkter.
Hæld ½ tsk. vegetabilsk bouillon, dæk gryden og læg den i en kold ovn. Kog over medium varme - 160-180 grader. Efter 30 minutter tilsættes 1 tsk. groft knuste valnødder, bland let, gryderet i ovnen igen, indtil kartoflerne er klar.
Anbefalede:
Top Tip Til Tilberedning Af Lækre Og Sunde Retter Med Kartofler
Kartofler er ofte på listen over junkfood til folk, der følger en særlig diæt. Udsagnene som "kartofler bliver federe" og "det er ikke godt at blande kartofler med proteiner (kød)", som vi ofte hører, har bidraget til, at kartofler i stigende grad undgås.
Tre Ideer Til Lækre Retter Med Aubergine
Aubergine og courgette kan bruges til at tilberede en række lette retter i den varme del af året - et par grøntsager, lidt hvidløg og en grillpande, og aftensmaden er klar. Men hvis du vil gøre noget andet med aubergine, tilbyder vi dig tre opskrifter - salat, snack og auberginesuppe.
Ikke-standard Magre Retter Til Vegetarer
Bean fiesta Nødvendige produkter: 1 spsk olivenolie, 2 kopper hakket løg, 3 fed hvidløg - hakket, 4 kopper vand, 2 spsk sukker, 2 spiseskefulde chilipulver, 2 spsk Worcestershire sauce, 450 g tomater i terninger i deres egen dåse eller krukke, 500 g dåse kikærter, men kan også skylles, koges og presses på forhånd, 500 g sorte bønner - skylles, koges og presses, 500 g almindelige bønner - skylles, koges og presses, 500 g farvede bønner - skylles, koges og presses, 180 g toma
Idéer Til En Hurtig Middag Med Kartofler
Kartofler er et af de mest elskede produkter. Med dem kan vi lave alle slags retter, hovedretter eller tilbehør. For at hjælpe i en krisesituation giver vi dig nogle eksempler på lækre kartoffelopskrifter, der tilberedes virkelig hurtigt.
Magre Og Lette Opskrifter Med Kartofler
Selvom opvasken med kartofler er meget altid vanskelige at vælge, hvad de skal gøre. Sandsynligvis fordi, uanset hvordan vi forbereder dem, bliver kartofler altid lækre, og endnu bedre, de fleste opskrifter kræver ikke mange produkter. En populær mager gryderet er kartoffelgryderiet, som kun kræver løg, gulerødder, kartofler og tomatpuré.
