2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Harar er en by i det østlige Etiopien kendt for to ting: dens historie som en stor hellig by i islam og naturligt forarbejdet kaffe. Landet betragtes som hjemlandet for kaffe, og denne region er en af de ældste producenter af dette produkt.
Allerede i det 16. århundrede var Harar berømt for sin kaffe, og i 1800 blev den et stort handelscenter for kaffe og andre varer. Som i andre dele af Etiopien praktiserer mange beboere i Harar-regionen ceremonien Etiopisk kaffe og er rodfæstet i etiopisk kaffekultur.
Kaffe fra Harar-området i Etiopien kaldes det normalt Harar-kaffe eller simpelthen Harar. Udtrykket " Etiopisk karakter"gælder også for kaffesorter, der anvendes til produktion af kaffe i Harar-regionen.
Kaffebønnerne af denne type planter er gulgrønne eller gyldengrønne i farve og mellemstore. Det er en af de ældste kaffesorter, der hidtil er brugt til fremstilling af kaffe.
Typer af Harar
Etiopiske kaffebønner Harar de er normalt opdelt i tre kategorier: Longbury, Shortbury og Mocha. Longbury kaffebønner er den største af de tre typer. På den anden side er Shortbury-sorterne de mindste. Mokka-kaffe er kendt for sine værdifulde bønner og komplekse smag som chokolade, krydderier og citrusfrugter.
Kaffe Harar det tørres normalt, hvilket betyder, at kornene tørres i solen. De er dygtigt arrangeret og behandlet næsten udelukkende i hånden.
Denne sort kaffe har en karakteristisk smag og aroma. Aromaen beskrives ofte som en frugt og vin med en mokka-note, medium syre og en tæt krop. Når det bruges til at fremstille espresso, kaffe hara producerer ofte stor creme. Generelt er denne kaffe dyrere og er ofte inkluderet i andres sammensætning for at forbedre deres kvaliteter.
Anbefalede:
Moussaka: Oprindelse Og Traditioner
Der er ingen, der ikke har spist moussaka eller i det mindste ikke er fortrolig med hvad det er. Vi betragter det som en traditionel bulgarsk skål, men faktisk er moussaka en arabisk skål, og selv navnet er lånt fra arabisk, hvor det er "
Antipasti - Typer Og Oprindelse
Alle verdens folk har deres eget navn til forretten: Franskmændene kalder det hors d'oeuvres, russerne - morgenmad, og spanierne har deres tapas. Forretter betragtes som en moderne opfindelse af restauranter, men sandheden er, at disse retters historie strækker sig tilbage århundreder, endda årtusinder.
Oprindelse, Historie Og Typer Af Sushi-pinde
Sushi pinde som hele verden bruger til at nyde eksotisk mad bruges traditionelt til at spise i Asien. Mens folk i den vestlige verden har svært ved at bruge dem eller finder det vanskeligt i det mindste de første par gange, har asiaterne spist dem i mere end 6.
Honningvins Oprindelse Og Historie
Når dagen for St. Patrick gik ind, nogle kunne ryste deres øltraditioner - og fokusere på en ægte irsk skat - Mead. Hvad er egentlig Mead? Dette er lækkert honningvin , produceret af gæret honning i stedet for druer sammen med vand og gær og er blevet brugt af keltiske folk i århundreder.
Cocktail - Definition Og Alle Historierne Om Dens Oprindelse
Den officielle definition af cocktail er en kold vindrink eller destilleret alkohol blandet med smagsstoffer. Dette er en ret bred definition, men det afspejler den moderne praksis med at tale om næsten enhver blandet drink som en cocktail.
