2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvordan fremstilles honning?
Oprindeligt er honning i form af nektar i blomster, som samles af bier og derefter bliver til honning. Nektar er en sukkerrig væske, der indeholder ca. 80% vand blandet med komplekse sukkerarter og produceres i planter af nektarkirtlerne. Nogle eksempler på kilder til nektar i Nordamerika er blomster som kløver, mælkebøtter, skovbuske og blomster af frugttræer. I en simpel biekoloni samler arbejderbier nektar og hæver støvdragere. De fleste nældefeber har en moderdronning, hvor antallet af mænd varierer afhængigt af sæsonen for at skabe nye dronninger og omkring 20.000 til 40.000 kvindelige arbejdere.
Processen med at fremstille honning
Arbejderbier bruger deres lange rørformede tunger til at suge nektar fra blomster og planter og samle den i deres "kobbermaver". Bier har det perfekte udstyr til dette formål, for ud over deres almindelige mave har de også en (kobbermave), der er specielt designet til at opsamle nektar. Kobbermaven har kapacitet til at samle næsten 70 mg nektar, og når den er fyldt når den næsten op til selve bien. I gennemsnit besøger bier mellem 100 og 1.500 blomster for at fylde deres mave.
Så snart bien vender tilbage til bikuben med nektaren, overfører den den til de andre arbejdere, der suger den fra kobbermaven gennem deres mund. Derefter "tygger" de det et stykke tid, og så nedbryder madenzymerne de komplekse sukkerarter til almindelige sukkerarter. Dette gøres for at honningen, der derefter opbevares i bikuben, let kan accepteres af bierne og ikke er modtagelig for bakterier. Det opbevares i cellerne i bikagen.
På dette stadium har nektaren stadig et relativt højt vandindhold, hvilket får denne naturlige gær til at fermentere sukker. Derfor er den næste proces til fremstilling af honning forbundet med at blæse nektar fra bier ved hjælp af deres vinger. Dette skaber en strøm, og det resterende vand fordamper. Dette gør nektaren tykkere, og det høje sukkerindhold beskytter den mod gæring. På dette tidspunkt kaldes honningen rå, og hvis den fjernes fra bikuben og forsegles korrekt, kan den vare lang tid. Ellers forsegler bierne selv bikagekakerne med voks og opbevarer den så længe det er nødvendigt.
Emballage af honning
Selvom vi er vant til at se honning pakket i krukker og rør, er den også tilgængelig i andre former. I en af dens former, kaldet honning fra kagen, sælges hele stykker af kagen samt honning i krukker, hvor der også er dele af kagen. Organisk honning betragtes som en af de reneste former og er lavet efter strenge recepter. Der er også krystalliseret honning, pasteuriseret, rå honning, anstrengt, ultrafiltreret og tørret honning.
Bier skaber honning som mad i sultne år. Når deres sæsonbetonede mad falder, bruger de opbevaret honning. En koloni af bier spiser mellem 120-200 pund honning om året. Kommercielle biavl beskytter bier i nældefeber og kasser eller andre beholdere og opmuntrer dem til at overproducere honning, men uden at bierne på nogen måde bringes i fare.
Biavl kan være en hobby, da mange mennesker med interesse for økologi og videnskab allerede ejer flere bistader. I bøgerne og på internettet kan du finde de oplysninger, du har brug for om biavl, og så kan du, bevæbnet med ideer og passende udstyr, producere din egen skat.
De sundhedsmæssige fordele ved honning er bevist såvel som dens naturlige værdi. Det er en vigtig ingrediens i nogle fødevarer og drikkevarer, såsom te. Nogle af vores yndlingsbager, såsom pandekager og vafler, ville bestemt være ufærdige, hvis der ikke blev tilsat lidt honning.
Anbefalede:
De Nemmeste Og Smageste Kartoffelmos Er Lavet På Denne Måde
Kartofler er en af de foretrukne fødevarer i vores land, og mange retter tilberedes fra dem, startende fra de saftige stuvede fristelser og slutter med vores yndlingspommes frites med ost. Hvis du elsker denne grøntsag, vil du være interesseret i denne let opskrift på lækre kartoffelmos .
Den ægte Bolognese Sauce Er Lavet Med Frisk Mælk
For at fremstille en ægte italiensk bolognese-sauce, som er en af de mest populære spaghettisauce, har du brug for frisk mælk. Med sin hjælp dæmper italienerne den sure smag af vin og tomater i sauce, hvilket gør den øm og cremet. For at forberede Bolognese-sauce er det bedst at bruge hakket oksekød og svinekød, som i den originale opskrift oprettet i den italienske by Bologna.
Hjemmelavet Chat Masala Er Lavet Sådan
Chat masala er en typisk indisk kombination af krydderier, der giver smag til salater, bælgfrugter, frugter, grillet fisk og kød, kartofler og andre grøntsager. Det kan bruges sikkert før eller efter madlavning såvel som en salterstatning.
Gylden Latte - Hvordan Den Er Lavet, Og Hvad Den Hjælper Til
Den gyldne latte er også kendt som gurkemeje sent . Og hvorfor en fængselsmand? Fordi gurkemeje betyder gurkemeje, som faktisk giver latte sin gyldne farve. Golden latte er en indisk drink tilberedt efter gamle ayurvediske traditioner.
Pansret Kaffe - Hvordan Den Er Lavet, Og Hvad Den Er Nyttig Til
Kaffen er en verdensberømt og foretrukken drink af mennesker i alle aldre. Opdagelsen af den fantastiske gave fra naturen går tilbage til det tredje århundrede e.Kr. Opdageren siges at være en almindelig etiopisk hyrde, der bemærkede, at når hans dyr indtog bladene fra en bestemt busk, blev de meget energiske og rastløse.
