2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det har ikke et særligt attraktivt udseende. Det vil ikke lokke dig med sin aroma, men du skal vide, at rødbeder er en unik grøntsag. Det bevarer sin næringsværdi og nyttige egenskaber både i rå tilstand og efter varmebehandling.
I gamle tider betragtede Hipporatus rødbeder som en lægeplante og behandlede ofte sine patienter med den. Denne grimme grøntsag er næststørste af hvidløg med hensyn til jernindhold, hvilket gør det særligt nyttigt til behandling af anæmi (jernmangel).
Her er yderligere tolv grunde til at invitere rødbeder permanent til dit bord:
1. Roer er især rige på mineraler. Den indeholder kalium og folsyre, som er særligt vigtige for hjertet. Roer indeholder også meget magnesium, hvilket er afgørende for knoglesundheden. Den indeholder jern og fosfor, som er involveret i energisyntese, kobber, der ødelægger frie radikaler og endda jod, som er involveret i biosyntese af skjoldbruskkirtelhormoner.
2. Roer er meget rige på vitamin B-kompleks og vitamin PP, som er involveret i at styrke og styrke væggene i kapillærerne.
3. Rødbeder er en af de få grøntsager, der indeholder cobalt. Cobalt fremmer dannelsen af vitamin B2, som syntetiseres i menneskets tarmmikroflora. Uden vitamin B12 og folsyre ville det være umuligt at danne røde blodlegemer.
4. Rødbeder er også rig på folsyre, som bidrager til dannelsen af nye celler og har en foryngende virkning på vores kroppe.
5. Regelmæssigt forbrug af rødbeder stimulerer stofskifte og stofskifte og dermed sundt vægttab.
6. Der er en anden grund til, at rødbeder har visse diætegenskaber - den er især rig på fiber, hvilket forbedrer vores fordøjelse.
7. Forbrug af rå eller varmebehandlede rødbeder understøtter absorptionen af D-vitamin i vores krop.
8. Roer er rige på polyphenoler og betalainer, som eliminerer virkningen af frie radikaler og dermed oxidativ stress hos mennesker.
9. Rødbeder skylder sin dybe røde farve til et specifikt naturligt pigment - anthocyaninpigmentet Betaine, som hjælper vores kroppe med at slippe af med akkumulerede toksiner.
10. Rødbeder har en udtalt anticarcinogen effekt på grund af indholdet af lethacyaniner, der fungerer som hæmmere af kræftcellevækst.
11. Rødbeder er en stærk allieret i kampen mod demens. den indeholder specifikke nitrater, som i vores krop metaboliseres til nitrit. En række medicinske undersøgelser har vist, at nitrit har en udvidende virkning på blodkarrene i kroppen. Dette fører til en stigning i blod- og iltstrømmen til alle områder, hvor der mangler ilt.
12. Roer indeholder pektin. Indholdet af pektin i rødder overstiger indholdet i gulerødder og æbler. Pektin har en rensende virkning på kroppen. Det har evnen til at understøtte frigivelse af radioaktive og tungmetaller. Pektin forhindrer spredning af skadelige tarmbakterier og forhindrer dermed udviklingen af mange sygdomme.
Anbefalede:
En Liste Over Superfoods, Der Har Plads På Dit Bord
Under superfoods generelt betragtes de produkter, der har en høj næringsværdi. Disse fødevarer hjælper med behandling eller forebyggelse af forskellige sygdomme, forbedrer vores udseende og forbedrer vores helbred. Superfoods bliver mere og mere populære og foretrækkes af veganere og vegetarer.
De Obligatoriske Fødevarer Til Dit Bord
Har du nogensinde spekuleret på, hvad der er de mest nyttige fødevarer? Forskere fra Storbritannien svarer dig ved at sammensætte en liste over produkter, der næsten altid skal være til stede ved bordet. 1. Olivenolie. Hvis du kan lide salater, skal du starte med olivenolie.
Magre Brownies Med Røde Rødbeder Til Fastende Jul
Faste er en almindelig praksis, enten af religiøse eller sundhedsmæssige årsager. Under alle omstændigheder skal den faste person forsikre sig om mangel på vitaminer og mikroelementer på grund af en dårlig diæt. Dette kan i vid udstrækning opnås med kun en grøntsag - rødbeder.
Tolv Retter Til Juleaften-bordet
Tolv retter skal være til stede ved familiebordet til juleaften. Antallet svarer til årets måneder, men du kan lægge syv retter lige så mange som ugedagene. Tørrede peberfrugter fyldt med bønner, græskar, magre kålblade, magert brød med held - lavet uden æg og mælk, kun af brød og vand, oshav, bønner eller linser gryderet, forskellige typer salater og nødder skal være til stede ved bordet.
Novembergrøntsager, Der Skal Være På Dit Bord
Vi har hørt, hvordan vi om foråret skal spise de typiske bladgrøntsager til sæsonen, og om sommeren skal vi understrege sæsonens frugter, soltomater, agurker, peberfrugter osv. Præcis fordi de er det sæson- og vi er meget mere tilbøjelige til at støde på "
