2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den traditionelle bulgarske mælkedrik - kærnemælk, selvom den allerede er glemt, har ubestridelige fordele for menneskekroppen.
Drikken, der ligner kefir, indeholder ca. 3% protein, 3-4% sukker, meget lidt fedt - ca. 0,2 - 0,5% og en stor mængde mælkesyre.
I vores land bruges kærnemælk som en køle- og helende drink. Da den er rig på mælkesyre, stimulerer den tarmperistaltik og har en afførende virkning.
Mælkedrikken indeholder også kuldioxid og har en svag vanddrivende virkning.
Kærnemælk anbefales til behandling af forstoppelse, tarmlidelser, lever-, galde- og nyresygdomme.
Denne drink er en god rensemiddel, der anvendes i procedurer til fuldstændig rensning af kroppen.
Det kan endda gives som vand til alle helbredende patienter. Imidlertid tolereres mælkedrikken ikke godt af mennesker med gastritis, mavesår og dem, der normalt klager over halsbrand.
Kærnemælk opnås ved at ekstrahere smør fra lige store mængder frisk yoghurt. Sammenlignet med kefir har kærnemælk en tykkere konsistens. Drikken skal opbevares kold.
Mælk og mejeriprodukter er blandt de mest anvendte fødevarer til sund kost, fordi de indeholder næsten alle de nødvendige næringsstoffer - proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, salte, enzymer.
Det foretrækkes at spise kærnemælk fremstillet af komælk, da dens proteiner og fedtstoffer er meget lettere at absorbere af kroppen, ikke kræver meget behandling, hvilket resulterer i, at fordøjelsessystemet ikke er overbelastet.
Ifølge ernæringseksperter belaster op til 1 liter mælk om dagen ikke hjertet og stofskiftet.
Desværre kan kærnemælk i dag næppe findes i hylderne i købmandsforretninger. Fans af drikken kan købe den snarere fra små byer, hvor de ældre stadig har bevaret traditionerne med at producere den værdifulde mælkedrik.
Anbefalede:
Hvad Er Frugtsaft God Til?
Græskarjuice er nyttig i forskellige typer ødem, fedme og hypertension. Det er også et ideelt middel til søvnløshed. Det er nok at drikke et glas græskarjuice med lidt honning inden du går i seng, og søvnløshed forbliver kun en hukommelse for dig.
Hvad Er Jasmin God Til?
Jasmin bruges som krydderi og som urt. Bladene kan også bruges som salatdressing jasminblomster renser indeluft. Duften af jasmin har helbredende egenskaber. Jasminblade indeholder æteriske olier. Kineserne har brugt jasmin i form af urtete i mange år.
Kærnemælk
Suillus er en slægt af basidiomycetes. Den vokser hovedsageligt i nåleskove, foretrækker unge fyrplantager og deres udkanter. Det er meget almindeligt mellem moser og græsser såvel som under fyrreplantager, men du kan også finde det højt i alpinbæltet under squats.
Hvordan Man Laver Kærnemælk
Kærnemælk kaldes også butanica eller mutan. Det er en mælkedrik, der ligner kefir, traditionel for Bulgarien. Men må under ingen omstændigheder forveksles med kefir. Det opnås i processen med hjemmeekstraheret smør opnået fra lige store mængder frisk og yoghurt.
Hvad Er Kokosnød God Til, Og Hvad Indeholder Den
Kokosnød har mange sundhedsmæssige fordele. Dette skyldes det høje indhold af vitamin B og C samt de nødvendige mineralsalte til menneskekroppen - natrium, calcium, jern, kalium, glucose, fruktose og saccharose. Hundrede gram af den hvide del af kokosnød indeholder 3,9 g protein, 33,9 g fedt, 200 mg fosfor, 28 mg calcium, 257 mg kalium, 257 mg natrium, 2,3 mg jern, 0,4 mg nikotin syre, 0, 11 mg thiamin, 0, 18 mg riboflavin, 0, 08 mg vitamin B2, 16, 8 mg vitamin C.
