2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
At lave lasagne er en tilsyneladende let kulinarisk indsats. Sandheden er dog, at selv bare et forkert trin kan ødelægge hele opskriften. Derfor at gøre det perfekte hjemmelavet lasagne, følg nøje tips til madlavning.
Til den lækre italienske opskrift har du brug for 15 ark frisk lasagnepasta, 450 g mozzarella, 2-3 spsk. revet parmesan, 2 spsk. smør og peber efter smag.
Til påfyldningen skal du bruge 700 g hakket oksekød, 350 g hakket svinekød, 400 ml rødvin, 800 g friske eller dåse tomater, 4 spsk. madlavning af olivenolie, 4 stængler selleri, 2 gulerødder, 1 mellemstor løg, 2 fed hvidløg, 1 kvist rosmarin, 200 ml oksekød bouillon, salt og peber efter smag.
Béchamelsauce fremstilles af 1 liter mælk, 2 laurbærblade, ¼ løg, en knivspids muskatnød, 50 g smør, 50 g mel.
Forberedelse til hjemmelavet lasagne:
Forberedelsen af lasagnen begynder med påfyldningen. Varm fedtet over svag varme. Steg selleri, løg og gulerødder i ca. 15 minutter. Når den er blød og gylden, tilsæt knust hvidløg og rosmarin. Stev i yderligere 2 minutter, og tilsæt derefter oksekød og svinekød til blandingen. Kog indtil væsken fra kødet er helt absorberet.
Hæld 400 ml vin i påfyldningen. Rør godt og kog i ca. 45 minutter. Når vinen fordamper, tilsættes tomaterne og bouillon. Lad fadet stå på ovnen ved medium temperatur i længere tid, indtil væsken fordamper. Sæt med salt og peber efter smag.
Når påfyldningen er klar, skal du forberede saucen. Til dette formål hældes mælken i en stor beholder med en non-stick belægning. Tilsæt laurbærblad, løg og muskatnød og læg på komfuret.
Lad det varme op til kogepunktet. I løbet af denne tid smelter smørret i en separat beholder. Tilsæt melet under konstant omrøring. Rør i yderligere 2 minutter, og tilsæt derefter mælken gradvist. Omrør igen, indtil der opnås en homogen blanding.
Når alt er klar, begynder den egentlige forberedelse af lasagnen. Blancher de færdige lasagneblade i saltet kogende vand i et par minutter, helst ifølge instruktionerne på pakken.
Arrangering af lasagnen i en gryde begynder med et par spiseskefulde. af béchamelsauce. Skræl er arrangeret ovenpå. Drys med mozzarella, parmesan og peber, læg derefter et lag fyld.
Fremgangsmåden gentages, indtil produkterne er færdige. Læg smørstykker ovenpå. Bages lasagnen i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 30 minutter. Den er helt klar, når den får en gylden og appetitlig skorpe.
Anbefalede:
Lad Os Forberede Chili Trin For Trin
Vil du have noget eksotisk og krydret? Kog derefter chili til middag. Vi taler ikke om den velkendte hot sauce, der findes i butikkerne, men om den elskede delikatesse i udlandet. Den er lavet af hakket oksekød, løg, hvidløg og meget, meget varm peber.
Hvordan Fyldes Et Lam - Trin For Trin?
Traditioner i Bulgarien dikterer, at vi på påske og St. George's Day forbereder ristet udstoppet lam. Selvom du ikke har en landsby, kan du stadig følge denne lyse tradition, og til dette formål bliver du nødt til at købe et lam, der vejer ca.
Sådan Laver Du Duftende Og Brugbar Hvid Hyldebærsaft Trin For Trin
Hyldebæret er en plante, hvis historie er lige så gammel som menneskets historie. Allerede i det antikke Grækenland plantede de hyldebær for at tiltrække godt humør til deres hjem. Farverne på hvidt hyldebær er små, hvide til gullige og har en stærk aroma.
Nem Fem-dages Trin-for-trin Diæt
Denne diæt udføres i nøjagtigt 5 dage, og ingen er som den forrige. Det er lavt i kulhydrater og er baseret på at overvinde visse trin, hver dag er dedikeret til et specifikt mål. Som kosten er ekstremt begrænset , opstår psykisk ubehag. For at overvinde det foreslår diætens forfattere, at du tegner 6 farverige trin på papiret, der beskriver hver diæt for dagen og den tabte vægt.
Lad Os Forberede En Ryste Trin For Trin
Alle elsker at drikke en shake. Den er rig på smag, en cremet isbit, der er perfekt til fællesforbrug med din partner. Der er ingen årstider for en vellavet rystelse. Du kan nyde det, mens du spiser en burger og pommes frites med samme fornøjelse, som hvis du drak det i stedet for at spise dessert.
