2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvad er den første ret, du forestiller dig, når du hører russisk køkken? Måske en russisk salat? Vi vil skuffe dig, fordi den populære russiske salat slet ikke er russisk, men fransk. I Rusland kaldes det fransk salat eller Oliviersalat - efter Hermitage-kokken, der faktisk opfandt den.
Da det blev bragt til Rusland kort efter af Oliviers stedfortrædende kok, kaldes det ofte Russisk salat.
Faktisk er nogle andre retter meget typiske og berømte i hele Rusland. Her er et topvalg af de mest populære retter fra det russiske køkken.
Dumplings
Dette er en af de mest berømte russiske retter. Den fremstilles af dej, hvor en forberedt fyldning af kød, fisk, skaldyr, ost, grøntsager placeres - i forskellige kombinationer. Sorten er enorm. De små pastalommer tilberedt på denne måde koges i et par minutter i vand og er klar til at spise. Sæson med forskellige saucer.
Boghvede
For russeren er livet uden boghvede utænkeligt. Dette er sådan en typisk skål for Rusland, at der sandsynligvis ikke er nogen russer, der ikke kan forberede den. Boghvede, også kaldet boghvede, er en korn, der kan spises salt eller sød. Boghvede grød er ofte til stede på bordet i Rusland. Dette produkt bruges også til at forberede gryderetter, salater, kødboller og alle slags retter.
Borsch
Den populære Russisk borsch suppe er sund, nærende og fuld af vitaminer. Det er også let at forbruge og velegnet til både vinter og sommer. Det er tilberedt af grøntsager og kød - hovedsageligt røde rødbeder, kål, gulerødder og nogle gange kartofler. Den vegetariske version er også meget populær.
Okroshka
Dette er en anden type russisk suppe, der forbruges koldt - svarende til vores tarator. Navnet på denne skål kommer fra det russiske ord kroshit, hvilket betyder at bryde, bryde i små stykker. Og faktisk - skåret i små stykker forskellige ingredienser som agurker, radiser, løg, der blandes med kogte æg, kogte kartofler og nogle gange med andre produkter. Alle disse hakkede komponenter tilsættes gær, kefir eller valle.
Gele
Dette kan kaldes den russiske ækvivalent af den bulgarske patchouli. Den er fremstillet af en gelémasse, kølet kød bouillon og stykker kød. I nogle dele af Rusland kaldes denne skål også gelé, og i praksis er der næsten ingen forskel i ingredienser. Svinekød eller oksekød bouillon bruges oftest til fremstilling af gelé, og kødstykkerne kan være fra dyrets hoved, ben, ører.
Anbefalede:
De Mest Populære Retter Fra Det Norske Køkken
Norge er et land, hvor fisk æres. De mest almindelige retter er sild, tilberedt på forskellige måder, torsk, hellefisk og pighvar. Denne forberedelsesmetode er forblevet fra vikingerne, der tog et clipfix, når de tog på jagt og lange sejladser.
De Mest Populære Retter Fra Det Tyrkiske Køkken
Tyrkisk køkken er en af de rigeste i smag, krydderier, produkter og smag. Det har lånt smag fra Asien og Mellemøsten såvel som fra folket på Balkan. Der er en overflod af kebab, pilaf, moussaka, supper, salater, appetitvækkere, burets, sarma, baklava og skaldyr.
De Mest Populære Retter Fra Det Mexicanske Køkken
Mexicansk mad er utvivlsomt en af favoritterne hos mange gourmeter rundt omkring i verden, og det er ingen tilfældighed. Det er kendetegnet ved sit uimodståelige udvalg af forskellige krydderier og farver, og retterne er unikt lækre. Ligesom ethvert køkken, så i Mexicansk køkken har traditionelle retter at alle skal prøve mindst en gang i deres liv.
Populære Retter Fra Det Hollandske Køkken
Vi forbinder normalt Holland med vindmøller, et af landets symboler. Særlige forhold ved det lokale køkken skyldes hovedsageligt landets geografiske placering. Klimaet her kan næppe kaldes gunstigt for dyrkning af en række grøntsager og frugter, selvom grøntsager dyrkes i mange drivhuse.
De Mest Populære Specialiteter Fra Det Russiske Køkken
Rigdommen i det russiske køkken skyldes lån af et stort antal af de bedste retter fra forskellige udenlandske køkkener. Selv i Ivan the Terrible tid var det moderigtigt at forberede ænder med trøfler. Peter den Store lavede en moderne bøf og schnitzels.
