2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
1. Sennep er tilberedt af formalet frø af sennep, vand, eddike og muligvis nogle smagsstoffer og krydderier.
2. Romerne blandede usyret druesaft, kendt som must, med formalet sennepsfrø for at fremstille "brændende most" eller også kaldet "mustum ardens", hvorfra navnet "sennep" kom.
3. Madlavning med sennep reducerer krydderiets skarphed drastisk.
4. Gul sennep (også kendt som almindelig sennep) er den mest almindelige sennep og kommer fra USA. Det er en meget lys sennep med en lysegul farve på grund af brugen af gurkemeje. Det blev introduceret i 1904 af George French, som troede, at amerikanerne foretrækker en lysere sennep end den, der i øjeblikket findes på markedet.
5. Dijonsennep blev først produceret i Dijon, Frankrig, deraf navnet. Hvidvin bruges udover eddike til at fremstille Dijon-sennep.
6. Honning sennep er en kombination af sennep og honning, som bruges til fremstilling af sandwich, påfyldning, marinader og smagsalater.
7. Mustard Museum, der ligger i Mount Horeb, Wisconsin, har en samling på mere end 5.000 sennepskrukker fra alle 50 stater og 60 lande. National Mustard Day fejres hvert år på dette sted den første lørdag i august.
8. Per capita forbrug af sennep i De Forenede Stater er ca. 12 ounce om året.
9. Sennepsalg i verden er 300 millioner dollars om året værd. Fransk sennep rangerer først i denne henseende og tegner sig for en tredjedel af markedet. Sennep med forskellige private mærker ligger på andenpladsen med ca. 20%. Kraft sennep - Gray Pupon er 15% og ligger på tredjepladsen.
10. Franskmændene opfordrer folk til at vælge sennep som krydderi, fordi mayonnaise er fuld af fedt, ketchup med sukker.
11. Gray Pupon blev populær sennep i slutningen af 1970'erne og 1980'erne.
12. Ingredienserne i den klassiske franske gule sennep er:
Destilleret eddike, vand, førsteklasses sennepsfrø, salt, indeholder mindre end 2% gurkemeje, paprika, krydderi, naturlige smagsstoffer og hvidløgspulver.
13. Med hensyn til en sund diæt har 1 tsk sennep mindre end 20 kalorier, intet sukker, intet fedt og kun 55 mg natrium.
14. Sennep kan forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker. Fra november 2005 skal produkter i Den Europæiske Union mærkes som sådanne, hvis de indeholder sennep.
Anbefalede:
Nudler - Hvad Vi Har Brug For At Vide
De siger, at suppe er en skål for sjælen. Og hvem er suppens sjæl? Nogle har måske gættet, det er det nudlen . Hvad ville en suppe være uden dens fyldende og uventede lækre ingrediens - nudler? Denne pasta fra pastafamilien eksisterer næppe som en selvstændig skål, men den er en integreret del af de bedste opskrifter på supper, den foretrækkes også som en sideskål i det østlige køkken.
Sunde Fakta Om Kød, Som Du Har Brug For At Vide
1. Oksekød - er nyttigt for unge; - forhindrer forekomsten af anæmi, fordi den indeholder en høj procentdel af jern; - hjælper os med at holde tænderne sunde; - hjælper os med at holde vores knogler sunde - forhindrer udviklingen af kræftceller - øger produktionen af røde blodlegemer - hjælper med at bekæmpe brystkræft og prostatacancer - Hjælper med at bekæmpe fedme.
Fakta, Du Har Brug For At Vide Om Natriumnitrat Og Natriumnitrit
Nitrater og nitrit er kemiske forbindelser, der almindeligvis anvendes til fremstilling af tørrede kødprodukter, såsom bacon. Der er spildt meget blæk i diskussionen om ideen om, at nitrater og nitrit er dårlige for os, og fødevareproducenter introducerer alle slags "
Fakta Om Ketondiet, Du Har Brug For At Vide
Før du prøver keto diæt , skal du vide, at det er lavt i kulhydrater, men højt fedtindhold. Husk de anbefalede fedtfattige diæter? I 1990 fik vi at vide, at det ville være vores billet til let vægttab og bedre helbred at erstatte standard cookies og chips med dem, der er mærket "
Fakta Om Det Krydrede Du Har Brug For At Vide
Krydret mad er en favorit blandt millioner af mennesker over hele verden, og hele nationale køkkener er afhængige af den krydrede smag i deres traditionelle opskrifter. Det menes, at kun eventyrelskere kan lide krydret, og der er andre interessante fakta om disse fødevarer, som du har brug for at vide.
