Italienerne Blev Trætte Af Pastaen

Video: Italienerne Blev Trætte Af Pastaen

Video: Italienerne Blev Trætte Af Pastaen
Video: ITALIANS TRY ITALIAN AMERICAN FOOD FOR THE FIRST TIME | Must Watch 2024, November
Italienerne Blev Trætte Af Pastaen
Italienerne Blev Trætte Af Pastaen
Anonim

Pastaen er et dejprodukt, der kan varieres i form og sammensætning. I århundreder har pasta været kendt som en traditionel ret i Italien, så der er intet mere naturligt end at tilbyde dig spaghetti, pasta, cannelloni, tortellini eller andre lignende tørrede dejprodukter under en ferie i Middelhavslandet.

Det viser sig imidlertid, at på trods af italienernes traditioner og kærlighed til pasta er forbruget af denne specialitet for nylig faldet markant, rapporterer DPA.

En undersøgelse viser, at mængden af pasta spist pr. Indbygger for omkring ti år siden var omkring 28 kg, mens den i 2013 var 25,3 kg. Det er indlysende, at der er et fald i forbruget af specialiteter af denne art, og denne kendsgerning kan ikke gå ubemærket hen.

Fænomenet kommenteres også af Gabriele Ricardi, professor i ernæring ved universitetet i Napoli. Ifølge ham har der i de senere år faktisk været et fald i pastaforbruget i Italien, men der er en logisk forklaring på dette. Mere eller mindre traditionelle retter er blevet erstattet af fastfoodvariationer.

Efterhånden falder indtagelsen af ikke kun pasta, men også brød og ris, mener Ricardi.

Pasta
Pasta

Ifølge specialisten observeres ændringer også i forbruget af kødprodukter og grøntsager. Så meget som Italien overholder sine traditioner, tilbyder lokale restauranter nu ikke kun typiske retter i denne region. Generelt bliver menuen på restauranter mere forskelligartet og klar til at behage forskellige smagspræferencer.

Vi kan ikke undlade at bemærke, at mange restauranter nu kan tilbyde besøgende vegetariske og veganske specialiteter samt fødevarer, der produceres under økologiske forhold. Og dette er helt normalt for en moderne restaurant, der har stor konkurrence.

På grund af den stærke globalisering kan du i stigende grad se udenlandske restauranter, der tilbyder eksotiske retter såsom kinesiske restauranter. Derudover ændrer folks vaner og deres daglige liv. Alt dette kan kun påvirke de moderne italienske kulinariske præferencer.

Anbefalede: