2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Jacques Pepin, der trods sine 80 år fortsat er en ægte kulinarisk fakir, kan ikke undlade at imponere med sine færdigheder.
I modsætning til de fleste professionelle kokke, der har for mange pretendenser om de produkter, som de kan forberede deres opskrifter med, eller understreger for sofistikerede opskrifter, der er vanskelige at udføre af uerfarne værter, tilbyder han sine fans og nogle meget daglige retter, der ikke kræver noget indsats.
Specielt nem måde tilbyder tilberedning af couscous, som vi i dette tilfælde vil dele med dig. Det er vigtigt at bemærke før, at Jacques Pepin selv skrev i sin bog Hver dag med Jacques Pepin: Hurtige og velsmagende opskrifter, at selvom det giver en idé og vejledning i, hvordan du tilbereder couscous, kan du bruge de grøntsager, du vil have. Det er ønskeligt, at de er sæsonbetonede og friske. Du kan fjerne nogle af dem (fra dem, der er beskrevet i Jacques Pepins opskrift) eller tilføje andre. Det vigtige er at lave mad med glæde.
Og her er opskriften på Jacques Pepins vegetabilske couscous
Nødvendige produkter til 4 portioner: 1 1/4 tsk. forkogt couscous ifølge producentens anvisninger, 3 spsk. olivenolie, 1 tsk. ternede svampe, 1 tsk. terninger broccoli, 1/2 tsk. groft hakket løg, 1 tsk. ternede tomater, 2 tsk. baby spinat, 1 tsk. drænet kikærter på dåse, 3/4 tsk. friskmalet sort peber, 3/4 tsk. salt, 3/4 tsk. kyllingefond.
Fremstillingsmetode: Varm olivenolie i en stor gryde, der kan rumme alle produkterne. Steg løg først i det, og tilsæt derefter broccoli, svampe, spinat, tomater, kikærter, peber, salt og kylling bouillon. Dæk grøntsagerne, og lad den stå i kort tid på høj varme.
Når de koger, skal du ikke vente mere end 1 minut og tilsætte couscousen. Kog fadet op igen, tag det derefter af varmen, og vent ca. 5 minutter. Rør med en gaffel inden servering. Du kan dekorere hver portion med et par blade frisk basilikum eller finhakket purløg.
Anbefalede:
Tre Gamle Libanesiske Opskrifter Til Hver Dag
Libanesisk køkken, der betragtes som et af de sundeste og mest forskelligartede i Mellemøsten, er sandsynligvis det mest berømte i Bulgarien af alle køkkener i den arabiske verden. Næsten alle har hørt eller endda prøvet den berømte Tabbouleh-salat, der er lavet af bulgur eller den vidunderlige Ashtali-mælkepudding.
Nyttige Søde Fristelser Med Stevia Til Hver Dag
Takket være den populære sukkererstatning - stevia , kan vi regelmæssigt spise alle slags søde fristelser uden begrænsninger, uden mange kalorier og uden raffineret sukker. Stevia er det nye hit inden for konfekture. Bortset fra at kager og desserter med stevia er lækre og i de fleste tilfælde egnede til diabetikere, er alt tilberedt med det også nyttigt for alle, der ønsker at spise med en idé mere intelligent.
6 Grunde Til At Spise Oliven Hver Dag
1. Forbrug af oliven tager sig af hjertemusklen og kredsløbssystemet. Deres fedtstoffer øger niveauet af godt kolesterol og renser blodkarrene for plaque og ophobninger, sænker blodtrykket og sandsynligheden for hjerteanfald; 2. Oliven tage sig af fordøjelsessystemet.
Ideer Til Lækker Vegetabilsk Gryderet
Der er næppe en husmor, der ikke ved, hvordan man forbereder gryderet med kartofler, duftende kød drysset med ost, courgette, ris og andre grøntsager, men hvis du vil undgå traditionelle retter, er det godt at lære at komme ud af stereotypen .
Fødevarer Til Hver Dag Til At Bekæmpe Vira Og Forkølelse
Hønsekødssuppe Ingredienserne i det har vist sig at virke at bekæmpe virusinfektioner . Det vil også varme dig op, hjælpe med at rense næsen og trække vejret mere frit. Supper er især velegnede til forkølelse, fordi de er lette at fordøje og berolige maven.
